Tojiro
Gre za enega izmed največjih in zelo cenjenih proizvajalcev japonskih kuhinjskih nožev, ki so po svetu znani po vrhunski kvaliteti za razumno ceno. Tojiro ima svojo kovačijo v Niigati, ki jo lahko med potovanjem po Japonskem tudi obiščete.
Izbirate lahko med njihovimi cenovno ugodnejšimi noži ali izjemnimi, ročno izdelanimi noži iz delavnice Tojiro Atelier.