Nakiri

Nož Nakiri je tradicionalni japonski nož, ki je namenjen sekljanju zelenjave. Nož ima pravokotno obliko rezila z ravnim trebuhom brez krivin in kvadratnim zaključkom (brez sprednje konice), zato celotno rezilo stopi v stik z rezalno površino, kar omogoča enostavno sekljanje na kuhinjski deski.

  • 1
  • 2