Nakiri
Nakiri je tradicionalni japonski nož, zasnovan posebej za sekljanje zelenjave. Odlikuje ga pravokotno rezilo z ravnim rezalnim robom in kvadratnim zaključkom brez konice, zaradi česar celotna dolžina rezila hkrati pride v stik z desko. To omogoča hitro, natančno in enostavno sekljanje brez potrebe po zibajočem gibanju.
-
- 1
- 2
-