Čestitamo! Vaše naročilo izpolnjuje pogoje za brezplačno dostavo. Še 100 € do brezplačne poštnine!

Noži za pripravo rib

Noži za pripravo rib – Deba noži (japonski stil), fleksibilni in tanki noži za filiranje (skandinavski stil), Yanagibe in Sashimi noži za razrez in pripravo slastnih tankih sashimi rezin sveže ribe

Mcusta Zanmai Sujihiki [Slicer] VG-10 Black Damascus je japonski nož namenjen rezanju tankih rezin mesa in rib. Trda sredica iz nerjavečega VG-10 jekla (60-61 HRC) s san-mai laminacijo z mehkejšim jeklom tvori 33 plasti jekla, razvidnih v črnem damascus vzorcu. Ima črn zahodni ročaj iz pakka lesa z mozaično zakovico.

Mcusta Zanmai Sujihiki [Slicer] VG-10 Black Damascus je japonski nož namenjen rezanju tankih rezin mesa in rib. Trda sredica iz nerjavečega VG-10 jekla (60-61 HRC) s san-mai laminacijo z mehkejšim jeklom tvori 33 plasti jekla, razvidnih v črnem damascus vzorcu. Ima črn zahodni ročaj iz pakka lesa z mozaično zakovico.

Mcusta Slicer VG-10 Black Damascus 270 mm

Mcusta Boning VG-10 Black Damascus 165 mm

Mcusta Boning VG-10 Black Damascus 165 mm

Mcusta Boning VG-10 Black Damascus 165 mm

Spoznajte set ročno kovanih nožev iz visokoogljičnega jekla, ki je kos skoraj vsem rezalim opravilom v kuhinji - razen zares velikim kosom mesa. Set sestavljata Yoshida Ajikiri 100 mm in Santoku Funayuki 155mm. Izdelani sta iz SUJ-2 jekla in opremljeni z oktagonalnim japonskim ročajem iz palisandra in japonske cedre.

Spoznajte set ročno kovanih nožev iz visokoogljičnega jekla, ki je kos skoraj vsem rezalim opravilom v kuhinji - razen zares velikim kosom mesa. Set sestavljata Yoshida Ajikiri 100 mm in Santoku Funayuki 155mm. Izdelani sta iz SUJ-2 jekla in opremljeni z oktagonalnim japonskim ročajem iz palisandra in japonske cedre.

Prihrani 20%

The Carbons [Funayuki & Ajikiri SET]

196,00 € 245,00 €

Yoshida Ajikiri SUJ-2 Kuro-uchi 100 mm [Rosewood-Cedar] je tradicionalen japonski nož za filiranje manjših rib. Sredica noža je izdelana iz SUJ-2 jekla, rezilo pa je opremljeno s tradicionalnim japonskim ročajem iz palisandra, ki na vrhu prehaja v zaključni obroček iz lesa cedre.

Yoshida Ajikiri SUJ-2 Kuro-uchi 100 mm [Rosewood-Cedar] je tradicionalen japonski nož za filiranje manjših rib. Sredica noža je izdelana iz SUJ-2 jekla, rezilo pa je opremljeno s tradicionalnim japonskim ročajem iz palisandra, ki na vrhu prehaja v zaključni obroček iz lesa cedre.

Prihrani 20%

Yoshida Ajikiri SUJ-2 Kuro-uchi 100 mm [Rosewood-Cedar/Ovalen]

84,00 € 105,00 €

Yoshida Ajikiri SUJ-2 Kuro-uchi 100 mm [Rosewood-Cedar] je tradicionalen japonski nož za filiranje manjših rib. Sredica noža je izdelana iz SUJ-2 jekla, rezilo pa je opremljeno s tradicionalnim japonskim ročajem iz palisandra, ki na vrhu prehaja v zaključni obroček iz lesa cedre.

Yoshida Ajikiri SUJ-2 Kuro-uchi 100 mm [Rosewood-Cedar] je tradicionalen japonski nož za filiranje manjših rib. Sredica noža je izdelana iz SUJ-2 jekla, rezilo pa je opremljeno s tradicionalnim japonskim ročajem iz palisandra, ki na vrhu prehaja v zaključni obroček iz lesa cedre.

Prihrani 20%

Yoshida Ajikiri SUJ-2 Kuro-uchi 100 mm [Rosewood-Cedar/Oktagon]

88,00 € 110,00 €

Miki Yanagiba Shirogami #2 270 mm_2

Miki Yanagiba Shirogami #2 270 mm_1

Prihrani 20%

Miki Yanagiba Shirogami #2 270 mm

196,00 € 245,00 €

Miki Yanagiba Shirogami #2 240 mm_2

Miki Yanagiba Shirogami #2 240 mm_1

Prihrani 20%

Miki Yanagiba Shirogami #2 240 mm

172,00 € 215,00 €

Miki Deba Shirogami #2 210 mm_2

Miki Deba Shirogami #2 210 mm_1

Prihrani 20%

Miki Deba Shirogami #2 210 mm

288,00 € 360,00 €

Miki Deba Shirogami #2 180 mm_2

Miki Deba Shirogami #2 180 mm_1

Prihrani 20%

Miki Deba Shirogami #2 180 mm

228,00 € 285,00 €

Miki Deba Shirogami #2 165 mm_2

Miki Deba Shirogami #2 165 mm_1

Prihrani 20%

Miki Deba Shirogami #2 165 mm

204,00 € 255,00 €

[SET] Mcusta Meat Master [slicer + boning]

Vrhunski set nožev, ki jih je kovačija Mcusta Zanmai sestavila ekskluzivno za OsterRob. Lastnosti vsakega od nožev smo izbrali zelo premišljeno, z namenom, da ljubiteljem mesa ponudimo odličen set nožev za meso po dostopni ceni. Set vključuje slicer in boning nož - za pripravo rib in mesa. Na voljo kot set ali ločeno.

Prihrani 15%

[SET] Mcusta Meat Master [slicer + boning]

433,50 € 510,00 €

Tamahagane "TSUBAME" Sujihiki 240 mm je nezahtevebn in zanesljiv nož iz VG-5 nerjavečega jekla, ki je perfekten za profesionalno uporabo. Opremljen je z ročajem zahodnega tipa iz trpežnega, vodoodpornega pakka lesa.

Tamahagane "TSUBAME" Sujihiki 240 mm je nezahtevebn in zanesljiv nož iz VG-5 nerjavečega jekla, ki je perfekten za profesionalno uporabo. Opremljen je z ročajem zahodnega tipa iz trpežnega, vodoodpornega pakka lesa.

Tamahagane "TSUBAME" Sujihiki 240 mm

Tsunehisa Sakimaru Sujihiki Aogami #2 270 mm_2

Tsunehisa Sakimaru Sujihiki Aogami #2 270 mm_1

Prihrani 20%

Tsunehisa Sakimaru Sujihiki Aogami #2 270 mm

216,00 € 270,00 €

Tamahagane "TSUBAME" Sujihiki 210 mm_1

Tamahagane "TSUBAME" Sujihiki 210 mm

[SET] Senzo AUS-10 Set [Gyuto + Boning + Petty]_1

Prihrani 15%

[SET] Senzo AUS-10 Set [Gyuto + Boning + Petty]

314,50 € 370,00 €

Yoshida Ai-Deba Kuro-uchi 170 mm_2

Yoshida Ai-Deba Kuro-uchi 170 mm_1

Prihrani 20%

Yoshida Ai-Deba Kuro-uchi 170 mm

88,00 € 110,00 €

Tsunehisa Ryo-Deba Aogami #2 Kurouchi 165 mm je tradicionalni japonski kuhinjski nož, specializiran za pripravo rib in mesa. Ker je brušena dvostrano, jo je lažje brusiti, hkrati pa je idealna za bolj groba rezalna opravila, kot je rezanje kosti velikih rib in piščancev. Ima tradicionalni japonski ročaj iz palisandra.

Tsunehisa Ryo-Deba Aogami #2 Kurouchi 165 mm je tradicionalni japonski kuhinjski nož, specializiran za pripravo rib in mesa. Ker je brušena dvostrano, jo je lažje brusiti, hkrati pa je idealna za bolj groba rezalna opravila, kot je rezanje kosti velikih rib in piščancev. Ima tradicionalni japonski ročaj iz palisandra.

Prihrani 20%

Tsunehisa Ryo-Deba Aogami #2 Kurouchi 165 mm

160,00 € 200,00 €

Nož Sujihiki (ali Slicer) je namenjen predvsem dolgim potegom za precizen razrez mesa in rib. Dolgo in ozko rezilo je še posebej oblikovano za rezanje mesa ali rib brez kosti ter za filetiranje in odstranjevanje kože, saj omogoča natančen rez z eno samo potezo.

Tamahagane "SAN" Sujihiki (Fluted) 270 mm_1Nož Sujihiki (ali Slicer) je namenjen predvsem dolgim potegom za precizen razrez mesa in rib. Dolgo in ozko rezilo je še posebej oblikovano za rezanje mesa ali rib brez kosti ter za filetiranje in odstranjevanje kože, saj omogoča natančen rez z eno samo potezo.

Tamahagane "SAN" Sujihiki (Fluted) 270 mm

Tsunehisa Sakimaru Sujihiki Aogami #2 300 mm_2

Tsunehisa Sakimaru Sujihiki Aogami #2 300 mm_1

Prihrani 20%

Tsunehisa Sakimaru Sujihiki Aogami #2 300 mm

240,00 € 300,00 €

Hokiyama Ko-Deba 120 mm_1

Prihrani 40%

Hokiyama Ko-Deba 120 mm

84,00 € 140,00 €

Hokiyama Shobu-Yanagi 270 mm_1

Hokiyama Shobu-Yanagi 270 mm

Senzo Classic Boning 180 mm_2

Senzo Classic Boning 180 mm_1

Senzo Classic Boning 180 mm

Senzo Boning AUS-10 165 mm_2

Senzo Boning AUS-10 165 mm_1

Senzo Boning AUS-10 165 mm

Nož za boning se, kot pove že ime, uporablja za ločevanje mesa od kosti, izkoščičevanje perutnine in filiranje rib. Klasičen profil noža s tankim in izjemno prožnim rezilom omogoča enostavno sledenje ob kosti in je primeren za vse, ki iščejo nekoliko lažji, a izjemno natančen in povsem uravnotežen nož z zelo tankim rezilom.

Nož za boning se, kot pove že ime, uporablja za ločevanje mesa od kosti, izkoščičevanje perutnine in filiranje rib. Klasičen profil noža s tankim in izjemno prožnim rezilom omogoča enostavno sledenje ob kosti in je primeren za vse, ki iščejo nekoliko lažji, a izjemno natančen in povsem uravnotežen nož z zelo tankim rezilom.

Tamahagane "SAN" Boning (Flex) 160 mm

Nigara Sakimaru Sujihiki SG2 Kurouchi Tsuchime 300 mm je tradicionalni japonski nož, ki se uporablja za pripravo rib in mesa. Konkavni presek profila v kombinaciji z odtisi kladiva poskrbi, da se hrana med rezanjem ne lepi na rezilo. Jedro iz prašnega jekla SG2 zagotavlja dolgotrajno ostrino ter minimalno vzdrževanje.

Nigara Sakimaru Sujihiki SG2 Kurouchi Tsuchime 300 mm je tradicionalni japonski nož, ki se uporablja za pripravo rib in mesa. Konkavni presek profila v kombinaciji z odtisi kladiva poskrbi, da se hrana med rezanjem ne lepi na rezilo. Jedro iz prašnega jekla SG2 zagotavlja dolgotrajno ostrino ter minimalno vzdrževanje.

Novo

Nigara Sakimaru Sujihiki SG2 Kurouchi Tsuchime 270 mm [Ebony]

Japonski slicer nož Hokiyama Sujihiki SLD Nashiji 240 mm z jedrom iz jekla SLD združuje enostavno vzdrževanje in impresivno ohranjanje ostrine. Minimalistična površina rezila je kombinacija nashiji in matiranega migaki zaključnega videza. Zaradi svoje dolžine je eden okretnejših sujihiki nožev, zato je odlično darilo.

Japonski slicer nož Hokiyama Sujihiki SLD Nashiji 240 mm z jedrom iz jekla SLD združuje enostavno vzdrževanje in impresivno ohranjanje ostrine. Minimalistična površina rezila je kombinacija nashiji in matiranega migaki zaključnega videza. Zaradi svoje dolžine je eden okretnejših sujihiki nožev, zato je odlično darilo.

Novo

Hokiyama Sujihiki SLD Nashiji 240 mm - REZILO

Nigara Sakimaru Sujihiki SG2 Kurouchi Tsuchime 300 mm je tradicionalni japonski nož, ki se uporablja za pripravo rib in mesa. Konkavni presek profila v kombinaciji z odtisi kladiva poskrbi, da se hrana med rezanjem ne lepi na rezilo. Jedro iz prašnega jekla SG2 zagotavlja dolgotrajno ostrino ter minimalno vzdrževanje.

Nigara Sakimaru Sujihiki SG2 Kurouchi Tsuchime 300 mm je tradicionalni japonski nož, ki se uporablja za pripravo rib in mesa. Konkavni presek profila v kombinaciji z odtisi kladiva poskrbi, da se hrana med rezanjem ne lepi na rezilo. Jedro iz prašnega jekla SG2 zagotavlja dolgotrajno ostrino ter minimalno vzdrževanje.

Nigara Sakimaru Sujihiki SG2 Kurouchi Tsuchime 300 mm [Ebony]

Kurosaki sujihiki iz linije Fujin je še en unikaten izdelek iz rok nadarjenega mojstra Yu Kurosakija. Izstopa zaradi unikatnega zaključnega videza tsuchime, ki spominja na veter (Fujin pomeni Bog vetra) in damascus vzoirca, ima pa eleganten osmerokotni ročaj iz palisandrovega lesa. Izdelan iz nerjavečega VG-10 jekla.

Kurosaki sujihiki iz linije Fujin je še en unikaten izdelek iz rok nadarjenega mojstra Yu Kurosakija. Izstopa zaradi unikatnega zaključnega videza tsuchime, ki spominja na veter (Fujin pomeni Bog vetra) in damascus vzoirca, ima pa eleganten osmerokotni ročaj iz palisandrovega lesa. Izdelan iz nerjavečega VG-10 jekla.

Yu Kurosaki Sujihiki Fujin VG-10 270 mm

Kurosaki sujihiki iz linije Gekko je še en unikaten izdelek iz rok nadarjenega mojstra Yu Kurosakija. Izstopa zaradi značilne zamaknjene oblike rezila in zaključnega videza visokega sijaja, temen ročaj iz hrastovega lesa pa izjemno lepo dopolnjuje minimalistično zasnovo noža. Izdelan iz revolucionarnega VG-XEOS jekla.

Kurosaki sujihiki iz linije Gekko je še en unikaten izdelek iz rok nadarjenega mojstra Yu Kurosakija. Izstopa zaradi značilne zamaknjene oblike rezila in zaključnega videza visokega sijaja, temen ročaj iz hrastovega lesa pa izjemno lepo dopolnjuje minimalistično zasnovo noža. Izdelan iz revolucionarnega VG-XEOS jekla.

Yu Kurosaki Sujihiki Gekko VG-XEOS Migaki 240 mm

Kurosaki sujihiki iz linije Gekko je še en unikaten izdelek iz rok nadarjenega mojstra Yu Kurosakija. Izstopa zaradi značilne zamaknjene oblike rezila in zaključnega videza visokega sijaja, temen ročaj iz hrastovega lesa pa izjemno lepo dopolnjuje minimalistično zasnovo noža. Izdelan iz revolucionarnega VG-XEOS jekla.

Kurosaki sujihiki iz linije Gekko je še en unikaten izdelek iz rok nadarjenega mojstra Yu Kurosakija. Izstopa zaradi značilne zamaknjene oblike rezila in zaključnega videza visokega sijaja, temen ročaj iz hrastovega lesa pa izjemno lepo dopolnjuje minimalistično zasnovo noža. Izdelan iz revolucionarnega VG-XEOS jekla.

Yu Kurosaki Sujihiki Gekko VG-XEOS Migaki 270 mm

Nož furaibo deba, ki ga je zasnovalo podjetje OsterRob, je močan enostransko brušen nož, ki je primeren za pripravo rib. To je samo rezilo - nanj je mogoče namestiti ročaje po meri. Oglejte si naše ročaje po meri in poiščite svojo popolno kombinacijo!

Prihrani 20%

Furaibo Deba Shirogami #1 175 mm - REZILO

140,00 € 175,00 €

Kajiwara Deba Aogami #2 Kuro-uchi 135 mm_2

Kajiwara Deba Aogami #2 Kuro-uchi 135 mm_1

Prihrani 20%

Kajiwara Deba Shirogami #1 Kuro-uchi 135 mm

132,00 € 165,00 €

Nigara Kurozome Sakimaru Yanagiba Aogami #2 Damascus 270 mm je tradicionalni japonski nož, ki se uporablja za pripravo rib. Ime sakimaru se nanaša na tanto konico, ki je poklon katani. Dolgo rezilo omogoča lepe in dolge gibe, prirezana konica pa natančen zaključek reza.

Nigara Kurozome Sakimaru Yanagiba Aogami #2 Damascus 270 mm je tradicionalni japonski nož, ki se uporablja za pripravo rib. Ime sakimaru se nanaša na tanto konico, ki je poklon katani. Dolgo rezilo omogoča lepe in dolge gibe, prirezana konica pa natančen zaključek reza.

Prihrani 20%

Nigara Kurozome Sakimaru Yanagiba Aogami #2 Damascus 270 mm

608,00 € 760,00 €

Nigara Kurozome Kiritsuke Yanagiba Aogami #2 Damascus 240 mm je tradicionalni japonski nož, ki se uporablja za pripravo rib (zlasti za sashimi in nigiri sushi). Dolgo rezilo omogoča lepe in dolge gibe, prirezana konica pa natančen zaključek reza.

Nigara Kurozome Kiritsuke Yanagiba Aogami #2 Damascus 240 mm je tradicionalni japonski nož, ki se uporablja za pripravo rib (zlasti za sashimi in nigiri sushi). Dolgo rezilo omogoča lepe in dolge gibe, prirezana konica pa natančen zaključek reza.

Prihrani 20%

Nigara Kurozome Kiritsuke Yanagiba Aogami #2 Damascus 240 mm

560,00 € 700,00 €

Nigara Kurozome Kiritsuke Yanagiba Aogami #2 Damascus 300 mm

Nigara Kurozome Kiritsuke Yanagiba Aogami #2 Damascus 300 mm

Prihrani 20%

Nigara Kurozome Kiritsuke Yanagiba Aogami #2 Damascus 300 mm

672,00 € 840,00 €

Nigara Kurozome Yanagiba Aogami #2 Damascus 300 mm

Nigara Kurozome Yanagiba Aogami #2 Damascus 300 mm

Prihrani 20%

Nigara Kurozome Yanagiba Aogami #2 Damascus 300 mm

640,00 € 800,00 €

Nigara Kurozome Yanagiba Aogami #2 Damascus 270 mm je tradicionalni japonski nož za pripravo rib. Kakovost in izdelava tega noža sta vrhunska – od choila do edinstvenega damask vzorca. Zunanji sloji rezila imajo bisernemu mozaiku podoben videz, česar niti pri najbolj vrhunskih rezilih ne boste pogosto zasledili.

Nigara Kurozome Yanagiba Aogami #2 Damascus 270 mm je tradicionalni japonski nož za pripravo rib. Kakovost in izdelava tega noža sta vrhunska – od choila do edinstvenega damask vzorca. Zunanji sloji rezila imajo bisernemu mozaiku podoben videz, česar niti pri najbolj vrhunskih rezilih ne boste pogosto zasledili.

Prihrani 20%

Nigara Kurozome Yanagiba Aogami #2 Damascus 270 mm

592,00 € 740,00 €

Tojiro DP Yo-Deba 240 mm

Tojiro DP Yo-Deba 240 mm

Tojiro DP Yo-Deba 240 mm

Yaxell Ketu Boning 150 mm_2

Yaxell Ketu Boning 150 mm_1

Yaxell Ketu Boning 150 mm

Nigara Kiritsuke-Sujihiki SG2 Damascus Maplewood 255 mm_2

Nigara Kiritsuke-Sujihiki SG2 Damascus Maplewood 255 mm_1

Nigara Kiritsuke-Sujihiki SG2 Damascus Maplewood 255 mm

[Set] SG2 Matte Set nožev_1

Prihrani 15%

[Set] SG2 Matte Set nožev

790,50 € 930,00 €

Hatsukokoro Sujihiki Aogami #2 Kuro-uchi Damascus 250 mm_2

Kumokage Kiri-Sujihiki Aogami #2 Kuro-uchi Damascus 250 mm

Prihrani 20%

Kumokage Kiri-Sujihiki Aogami #2 Kuro-uchi Damascus 250 mm

200,00 € 250,00 €

Hatsukokoro Yanagi Shirogami #2 Migaki 300 mm_2

Hatsukokoro Yanagi Shirogami #2 Migaki 300 mm_1

Prihrani 20%

Hatsukokoro Yanagi Shirogami #2 Migaki 300 mm

240,00 € 300,00 €

Hatsukokoro Yanagi Shirogami #2 Migaki 330 mm_2

Hatsukokoro Yanagi Shirogami #2 Migaki 330 mm_1

Prihrani 20%

Hatsukokoro Yanagi Shirogami #2 Migaki 330 mm

264,00 € 330,00 €

Hatsukokoro Yanagi Shirogami #2 Migaki 270 mm_2

Hatsukokoro Yanagi Shirogami #2 Migaki 270 mm_1

Prihrani 20%

Hatsukokoro Yanagi Shirogami #2 Migaki 270 mm

216,00 € 270,00 €

Yoshida Ryo-Deba Kuro-uchi 170 mm_1

Prihrani 20%

Yoshida Ryo-Deba Kuro-uchi 170 mm

120,00 € 150,00 €

Kawamura Sakimaru Takohiki Shirogami #1 300 mm_2

Kawamura Sakimaru Takohiki Shirogami #1 300 mm_1

Prihrani 20%

Kawamura Sakimaru Takohiki Shirogami #1 300 mm

720,00 € 900,00 €

Kawamura Kiritsuke Yanagi Shirogami #1 300 mm_2

Kawamura Kiritsuke Yanagi Shirogami #1 300 mm_1

Prihrani 20%

Kawamura Kiritsuke Yanagi Shirogami #1 300 mm

720,00 € 900,00 €

1
2
3