OsterRob BRUŠENJE NOŽEV
Nadaljevalni tečaj brušenja nožev_2
Nadaljevalni tečaj brušenja nožev_3
OsterRob BRUŠENJE NOŽEV
Nadaljevalni tečaj brušenja nožev_2
Nadaljevalni tečaj brušenja nožev_3

Nadaljevalni tečaj brušenja nožev

50,00 €

Izdelek je na zalogi Na zalogi le še: 0 kos izdelek ni na zalogi Izdelek ni na voljo

Za vse, ki ste se brušenja že lotili doma (ali obiskali naš začetni tečaj brušenja), smo pripravili Nadaljevalni TEČAJ BRUŠENJA – skrivnosti brušenja enostranskih japonskih nožev.

Sveta trojica japonskih nožev – Usuba, Yanagiba in Deba, zahtevajo drugačen pristop k brušenju, zato nadaljevalni tečaj pokriva predvsem napredne japonske tehnike brušenja enostransko brušenih nožev. Za obisk tečaja je obvezno predhodno znanje brušenja rezil, prav tako je potrebno prinesti svoj (enostransko brušeni) nož in brusne pripomočke.

Po končanem brušenju bomo zadovoljili še naše brbončice ter okušali japonski viski. 

Potek tečaja

  • Razlaga, kako struktura jekla vpliva na brušenje in finost ostrine. 
  • Kaj so karbidi in kako vplivajo na brušenje. 
  • Temeljita razlaga geometrije enostransko brušenega noža, kaj je urasuki in kako je narejen.
  • Ostala imena različnih delov enostransko brušenega noža. 
  • Kakšno konstrukcijo imajo enostranski noži (ni-mai, ni-mai-damascus, honyaki, monosteel).
  • Kako se geometrija rezila spreminja čez življenjsko dobo noža. 
  • Pogoste napake v geometriji rezila in kakšne probleme to povzroča med brušenjem.
  • Demonstracija brušenja enostranskega noža. 
  • Brušenje noža pod nadzorom mentorja.
  • Degustacija japonskega viskija.

Obvezni pripomočki (kupite jih lahko tudi pri nas)

  • Grob kamen granulacije 220 ali 400
  • Srednji kamen granulacije 1000
  • Fin kamen granulacije 3000 ali več
  • Ravnalec za vodobrusne kamne
  • Usnjeni jermen
  • Za obisk tečaja priporočamo (idealen) set: King intermediate + ravnalec za kamne
  • Enostransko brušen kuhinjski nož, ki je potreben brušenja

Pripomočki za brušenje

Cena & info:

  • Cena tečaja: 50,00 EUR  (potrebno plačilo ob prijavi razen v primeru darilnega bona)
  • Lokacija: Celovška cesta 280, 1000 Ljubljana
  • Na dan tečaja velja 15 % popust za vodobrusne kamne in nože v trgovini OsterRob
  • Tečaj je lahko tudi čudovito darilo! Veljavnost bona je eno leto.

V skladu z veljavno zakonodajo si pridružujemo pravico do odpovedi tečaja v naslednjih primerih:

  • Organizator si pridržuje odpovedati tečaj najkasneje dva dni pred predvidenem začetkom tečaja, če je število prijavljenih tečajnikov manjše od v programu navedenega minimalnega števila udeležencev tečaja,
  • Če nastopijo izredne okoliščine, ki jih ni bilo mogoče pričakovati ali se jim izogniti.
  • V primeru odpovedi tečaja ste upravičeni do povrnitve vplačanega zneska ali do njegovega prenosa na drug, še prost termin.
  • Če imate fizičen ali bon v Pdf obliki, si pri tečaju rezervirajte prost termin in pri izbiri plačila označite plačilo v salonu. Obstoječe bone nato prinesite s sabo na tečaj kot plačilo. Tako imate narejeno rezervacijo z že obstoječimi boni.

    Customer Reviews

    Be the first to write a review
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)