Santoku
Noži santoku so najpogosteje uporabljeni noži v japonskih domačih kuhinjah, v zadnjih letih pa so osvojili tudi preostali svet in prodrli v profesionalna delovna okolja. Kar ni naključje, saj so odlična, vsestranska rezila, ki se lahko uporabljajo za različne rezalne naloge. Santoku glede na svojo velikost uvrščamo med manjše petty nože za drobno delo in daljša gyuto in slicer rezila. S svojo dolžino in širino ponuja najboljše iz vseh svetov in predstavljajo enkraten vstop v svet japonskih kuhinjskih nožev.
Vsestranski japonski nož treh vrlin: zelenjava, riba, meso. Beseda San pomeni število "tri" in pri tem nožu pomeni, da ga lahko uporabljamo za različne rezalne tehnike, kot so sekljanje, razrez na kocke in rezanje.
![[SET] Senzo Entrée [santoku + petty]_1](http://osterrob.si/cdn/shop/files/SET_SenzoEntree_santoku_petty__00378_360x.jpg?v=1684269854)
![[SET] Tojiro Zen Discovery Set_1](http://osterrob.si/cdn/shop/products/ZENSTARTERBUNDLE_360x.jpg?v=1669307539)
![[SET] Tojiro Zen Nomad_1](http://osterrob.si/cdn/shop/products/00348-Nomad-set-denim-knife-roll_360x.jpg?v=1678460522)
![[SET] Tojiro Damascus Set_2](http://osterrob.si/cdn/shop/products/TojiroDamascusSet-00189_{width}x.jpg?v=1684331929)
![[SET] Tojiro Damascus Set_1](http://osterrob.si/cdn/shop/files/SET_TojiroDamascusSet_Gyuto_Santoku_00189-knife_360x.png?v=1684331931)
![[Set] Tojiro Basic VG-10 [santoku + petty]_2](http://osterrob.si/cdn/shop/files/Set_TojiroBasicVG-10_santoku_petty__010119001324_1_{width}x.jpg?v=1690881032)
![[Set] Tojiro Basic VG-10 [santoku + petty]_1](http://osterrob.si/cdn/shop/files/Set__TojiroBasicVG-10_santoku_petty__010119001324_360x.png?v=1690881032)
![[Set] Tsunehisa Kuro-uchi Rosewood-Beechwood [petty + santoku + kiritsuke]_1](http://osterrob.si/cdn/shop/files/Set_TsunehisaKuro-uchiRosewood-Beechwood_petty_santoku_kiritsuke_360x.jpg?v=1689941378)
![[SET] Senzo Universal set nožev_2](http://osterrob.si/cdn/shop/products/FT-06_2_43a40827-29fb-44be-8f2d-ab992cd0d589_{width}x.jpg?v=1649254196)
![[SET] Senzo Universal set nožev_1](http://osterrob.si/cdn/shop/products/kompletsenzouniversal_360x.jpg?v=1649254196)
![[SET] Senzo AUS-10 Set [Santoku + Petty]_2](http://osterrob.si/cdn/shop/products/Senzo-Santoku-AUS-10-165-mm_18010809794_1_d0d2afe6-5b24-4a53-b79f-f441f75122d2_{width}x.jpg?v=1628075799)
![[SET] Senzo AUS-10 Set [Santoku + Petty]_1](http://osterrob.si/cdn/shop/products/SET-Senzo-Petty_Santoku-AUS-10_360x.jpg?v=1628075546)
![[SET] Senzo Entrée [gyuto + santoku + petty]_1](http://osterrob.si/cdn/shop/files/SET_SenzoEntree_gyuto_santoku_petty__00376_1_360x.jpg?v=1684269147)
![[Set] Tsunehisa Kuro-uchi Rosewood-Beechwood [petty + santoku]_1](http://osterrob.si/cdn/shop/files/Set_TsunehisaKuro-uchiRosewood-Beechwood_petty_santoku_360x.jpg?v=1689943209)
![Mcusta Santoku Revolution 180 mm [Red]_1](http://osterrob.si/cdn/shop/products/McustaSantokuRevolution180mm_Red__17010810652_360x.jpg?v=1642605657)
