Izkoščičevalni noži
Izkoščičevalni noži (boning noži) noži različnih oblik za ločevanje mesa od kosti. Za različne vrste mesa, obrezovanje, izkoščičevanje in ostala mesarska opravila. Sem spadajo klasični mesarski noži, garasuki noži in ostale oblike, ki so namenjene za izkoščičevanje.
![[SET] Senzo AUS-10 Set [Gyuto + Boning + Petty]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0044/9033/0225/products/SET-Senzo-Petty_Gyuto_Boning-AUS-10_360x.jpg?v=1628080200)
