Tadafusa

Zgodba kovačije Tadafusa se je začela leta 1948 v osrčju Sanja – mesta, ki je po vsej Japonski znano kot “mesto kovačev”. S tradicijo, ki sega v 17. stoletje, Tadafusa ohranja in razvija to obrtniško dediščino. Sprva so izdelovali srpe in druga orodja, kasneje pa so se osredotočili na kuhinjske nože.

Danes noži Tadafusa združujejo skrbno dodelana rezila, profesionalno ostrino in estetsko dovršenost, ki zadovoljijo tako vrhunske kuharje kot domače navdušence. Vsak nož je poklon duši Sanja, kjer tradicionalno sreča sodobno.