Vsestranski noži

Za glavni nož za domačo uporabo lahko izbiramo med različnimi vsestranskimi noži – gyuto, santoku, bunko, ali pa nekoliko daljšim in bolj eksotičnim kirituske rezilom. Za mnoge domače kuharje je krajše rezilo santoku in bunka noža popolno, zlasti za začetek in za gospodinjstva, kjer je priprava zelenjave v ospredju. Gyuto je japonsko rezilo, ki je dobilo oznako Chef’s knife in je japonska kopija zahodnega glavnega noža – za osnovno uporabo bo 210 mm rezilo dovolj, v kolikor pa ste vajeni daljših rezil in je na jedilniku pogosto meso, je 240 mm rezilo boljša izbira.

  • ​
  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 9
  • ​