Takamura Hamono

Kovač Takamura Hamono je tretja generacija kovačev in kot ded in oče pred njim, prav tako kuje v Takefu Knife Village v Echizenu. Njegovi noži so poznani po izjemni geometriji, prefinjenosti v oblikovanju in tem, da odlično držijo ostrino. So najljubši noži razvpitega Rene Redzepija, slavnega chefa NOME in Marthe Stewart!