Sakai Takayuki

Gre za kolektiv izjemno izurjenih kovačev in brusilcev iz japonskega mesta Sakai (prefektura Osaka), ki se ponaša s 600-letno tradicijo izdelovanja rezil.⁠ So zelo prepoznavni in priljubljeni v tradicionalni japonski kuhinji. Vsi noži so ročno delo priznanih mojstrov.