Hokiyama

Kovačija Hokiyama iz prefekture Kochi je znana po nepremagljivi kvaliteti, saj sledijo tradiciji ročne izdelave rezil že več kot 800 let. Ohranjajo ročno delo in tradicionalno mojstrstvo, ki se prenaša iz generacije v generacijo, hkrati pa stremijo k vedno novem znanju in inovacijam. Kljub temu, da izdelujejo nože po tradicionalnih metodah, v svoje delo vključujejo sodobne tehnološke inovacije s področja metalurgije, obdelave materialov in proizvodnih procesov.

  • ​
  • 1
  • 2
  • ​