Yanagiba

Yanagiba je nož z dolgim in tankim rezilom, ki e uporablja za rezanju tankih rezin surove ribe. Tipične Yanagibe imajo japonski ročaj in so enostransko brušene pod izredno majhnim kotom. Ime Yanagiba na Japonskem pomeni vrba, nastalo pa je zaradi podobnosti rezila s tankim vrbinim listom.