Tojiro Udon-Kiri 210 mm
Nož je enostaven za vzdrževanje in odporen proti rji, zato je odlična izbira za vsakodnevno uporabo v domačih ali profesionalnih kuhinjah.
Odličen nož za rezanje japonskih UDON rezancev. Rezilo je narejeno iz enega kosa nerjavečega jekla. Veliko in težko rezilo je odlično za rezanje dolgih pravokotnih udon rezancev, lahko pa ga uporabljate tudi za domače testenine in jušne rezance.
Obožujemo japonske rezance! Čeprav vas spodbujamo, da jih vključite v tedenski/mesečni plan jedi, si lahko predstavljamo, da jih prav pogosto ne boste pripravljali.
Čeprav izgleda nož za rezance udon zelo specifičen, ga lahko uporabimo tudi za pripravo drugih domačih testenin! Odlično tudi za drobno sekljanje mesa ali zelišč.
Nož ima tradicionalni japonski ročaj in je primeren za poklicno in domačo uporabo.
Kovačija:
TOJIRO je en izmed večjih in bolj cenjenih proizvajalcev japonskih kuhinjskih nožev, ki so po svetu znani predvsem po izjemni kvaliteti za razumno ceno. Če se boste potepali po Japonski, lahko kovačijo TOJIRO v Niigati tudi obiščete, saj imajo za obiskovalce odprto vodenje po kovačiji, prav tako pa imajo odprt tudi krasen Showroom z vsemi svojimi izdelki.
Oblika rezila: Set nožev
Jeklo: Molybdenum Vanadium / Nerjaveča jekla
Cladding: Nerjaveče
Laminacija:
Blade finish:
Trdota (HRC): 56-58
Dolžina noža: 350 mm
Dolžina rezila: 215 mm
Širina rezila: 73 mm
Debelina rezila: 2.4 mm
Teža: 305 g
Dolžina ročaja: 157 mm
Tip ročaja / material: Japonski Wa ročaj / magnolija
Kovačija / blagovna znamka: TOJIRO
Lokacija kovačije: TSUBAME-SANJO / Niigata Prefektura / Japonska
Napis na rezilu (kanji ali hiragana pismenke): 藤次郎" Tojiro"
* Japonski noži so ročne izdelave, zato lahko pride do rahlih odstopanj pri dimenzijah in videzu noža ali ročaja.
Ob vsakem nožu prejmete
- NAVODILA ZA NEGO
Navodila za pravilno uporabo, čiščenje in vzdrževanje vašega novega noža.
- Brezplačno brušenje
Kupon za eno brezplačno brušenje v našem servisu brušenja.
- SKRBNO ZAVIT PAKET
Nož prejmete v originalni škatlici, ki jo zavijemo v japonski časopisni papir.
Za posebno priložnost? Izberite še darilno zavijanje v tradicionalni japonski papir (+10 €).