![Yaxell Ketu Konata 215 mm_1](http://osterrob.si/cdn/shop/files/YaxellKetuKonata215mm_520109131490_1_200x200_crop_center.jpg?v=1689172268)
![Yaxell Ketu Konata 215 mm_2](http://osterrob.si/cdn/shop/files/YaxellKetuKonata215mm_520109131490_2_200x200_crop_center.jpg?v=1689172267)
![Yaxell Ketu Konata 215 mm_3](http://osterrob.si/cdn/shop/files/YaxellKetuKonata215mm_520109131490_3_200x200_crop_center.jpg?v=1689172267)
Yaxell Ketu Konata 215 mm
Yaxell Ketu Konata 215 mm je velik in eleganten japonski nož za vsestransko uporabo. Oblika rezila je zanimiva fuzija nožev santoku, nakiri in pa glavnega kitajskega kuhinjskega noža (sekirice za sekljanje). V osnovi ta nož spada v kategorijo osnovnega kuhinjskega noža, s katerim se lahko lotimo priprave različnih zelenjavnih in mesnih jedi.
Nož je izdelan iz treh plasti nerjavečega jekla s sredico iz močnega jekla SG2 (63 HRC) ter elegantnim ročajem iz črne bukove pakke. Primerno za vse ljubiteljske in profesionalne kuharje.
OBLIKA REZILA:
Konata je unikaten spoj različnih rezil, katerih skupni imenovalec je sekljanje večjih količin zelenjave. Široka površina rezila je odlična za zajemanje koščkov zelenjave ali mesa z rezalne deske. Upoštevajte to, da kljub obliki sekirice ta nož ni namenjen sekanju mesa s kostmi, temveč za delikatno in nežno delo z živili.
JEKLO:
Sredica noža je odlično, prašno SG2 jeklo (63 HRC). Gre za eno najtrših jekel, ki se uporabljajo za izdelavo japonskih kuhinjskih nožev, trdota 62-63 HRC zagotavlja, da bo rezilo ostalo ostro in gladko dolgo časa.
GEOMETRIJA:
Rezilo je dvostransko brušeno (primerno za levičarje in desničarje) in ima ploski V-edge presek profila, ki mu zagotavlja dobro ravnovesje med zmožnostjo rezanja in vzdržljivostjo.
LAMINACIJA:
San-mai (sendvič) konstrukcija rezila se nanaša na sredico iz SG2 nerjavečega jekla in dva zunanja sloja mehkejšega, prav tako nerjavečega jekla. Enostavno za vzdrževanje.
ZAKLJUČNI VIDEZ:
V zaključni fazi obdelave je na rezilo odtisnjen nežen vzorec kladiva – imenovan tudi tsuchime, prav tako je dodan konkaven kanji podpis kovačije Yaxell.
ROČAJ:
Odlično uravnoteženost nožu daje ročaj iz črnega bukovega pakka lesa, ki je izjemno vzdržljiv in odporen na obrabo. Ročaj nudi varen in čvrst oprijem, ki bo preprečil zdrs dlani proti rezilu. Zaključek ročaja je nerjaveč in poskrbi za gladek in prijeten prehod med ročajem in rezilom. Za dodatni estetski naboj so pri kovačiji Yaxell poskrbeli z mozaično zakovico, ki je postavljena na sredino ročaja.
Spodnji del noža je raven in zaključen z jekleno ploščico, na kateri je odtisnjen tradicionalni grb samurajske družine, iz katere izvira podjetje Yaxell. Ta del lahko uporabljate tudi za različne kuharske naloge, kot je npr. drobljenje česna.
KOVAČIJA:
Yaxell je že od leta 1932 vodilni prvovrstni proizvajalec vrhunskih kuhinjskih nožev, ki jih uporabljajo vrhunski kuharji, profesionalni kuharji in gurmani po vsem svetu. V preteklih letih je kovačija prejela več nagrad za najboljši kuhinjski nož v Nemčiji, na Švedskem, Danskem in v ZDA.
Oblika rezila: Sekirica za zelenjavo in meso
Jeklo: SG2
Konstrukcija: San-mai / V-edge / tsuchime
Trdota (HRC): 63
Dolžina noža: 340 mm
Dolžina rezila: 205 (peta - konica) mm
Širina rezila: 58 mm
Debelina rezila: 2,1 mm
Teža: 255 g
Dolžina ročaja: 130 mm
Tip ročaja / material: Zahodni ročaj [yo] / pakka (bukev)
Kovač: Yaxell
Lokacija kovačije: SEKI / Gifu Prefektura / Japonska
Napis na rezilu (kanji ali hiragana pismenke): "Yaxell"
* Japonski noži so ročne izdelave, zato lahko pride do rahlih odstopanj pri dimenzijah in videzu noža ali ročaja. *
![](http://osterrob.si/cdn/shop/files/dimenzije_bunka_silhueta_SLO_{width}x.png?v=1668672488)
✔ Ročno umivanje s toplo vodo in sušenje s suho krpo.
✔ Za brušenje se uporabljajo vodobrusni kamni, ravnalne palice pa za sprotno popravljanje ostrine.
✔ Rezilo naj bo med shranjevanjem vedno zaščiteno, da ne pride v stik z drugimi kuhinjskimi pripomočki.
✔ Uporaba lesene, plastične ali gumijaste kuhinjske deske.
❗️Ne režite na steklu, keramiki, marmorju, jeklu, pekačih...
❗️Ne režite kosti in zmrznjene hrane.
❗️Ni primerno za pranje v pomivalnem stroju.
❗️Nož je orodje, namenjeno za specifično uporabo. Ne uporabljajte ga za opravila, za katera ni namenjen → odpiranje kokosov, sekanje kosti, za odpiranje konzerv, vrtnarjenje...
→ Vse o negi in vzdrževanju nožev lahko preberete v članku VZDRŽEVANJE KUHINJSKIH NOŽEV
NAČINI PLAČILA
✔ kreditna kartica (Visa, MasterCard, Discover, JCB, American Express)
✔ PayPal
✔ ApplePay
✔ nakazilo na bančni račun
✔ plačilo po povzetju (bančna ali kreditna kartica, gotovina)
✔ gotovina ali kartica ob osebnem prevzemu v salonu OsterRob.
ČAS IN CENA DOSTAVE
✔ Osebni prevzem v salonu OsterRob:
3-4 ure od oddaje naročila do 12. ure oz. naslednji delovni dan. / Osebni prevzem v našem salonu je seveda brezplačen.
✔ Standardna GLS dostava:
2-3 delovne dni od oddaje naročila. / Cena dostave: 5 € (za naročila do 100 €). Brezplačna dostava za naročila nad 100 €.
✔ Dostava v istem dnevu (GLS kurir):
3-4 ure od oddaje naročila. / Cena dostave: 10 €. Več o dostavi v istem dnevu >>
*Izjema so noži s personalizirano gravuro in pa noži z ročaji po meri (custom noži), na katere moramo še pritrditi ročaj. Za to potrebujemo dodatne 2-3 delovne dni. Personalizirane izdelke je potrebno plačati pred personalizacijo in zanje ni možno vračilo.
VRAČILA IN REKLAMACIJE:
✔ Podrobne informacije o vračilu in reklamacijah najdete tu: VRAČILA IN REKLAMACIJE.
Če pri izvedbi storitve ali dostavi pride do zamude, vas bomo o tem nemudoma obvestili. Za vsa vprašanja v zvezi z dostavo in poštnino smo vam na voljo na 031 633 125 ali preko info@osterrob.si.
OB VSAKEM NAKUPU NOŽA PREJMETE
✔ Kupon za 1. brezplačno brušenje (v vrednosti 5 €/nož). Več o servisu brušenja.
✔ Preventivni obliž, ker so noži zelo ostri! 😃
✔ Vsak nož je zapakiran v kartonasto škatlico z japonskimi oznakami od kovača/linije noža. Škatlico brezplačno zavijemo v star japonski časopisni papir, tako da je vsak nakup že primeren tudi kot darilo.
✔ Navodila za uporabo in vzdrževanje v slovenščini.