![Kawamura Santoku Damascus 180 mm [kostanj]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0044/9033/0225/products/Kawamura-Santoku-Damascus-180mm-_Chestnut__450108091129_1100x.jpg?v=1635542015)
![Kawamura Santoku Damascus 180 mm [kostanj]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0044/9033/0225/products/Kawamura-Santoku-Damascus-180mm-_Chestnut__450108091129_900x.jpg?v=1635542015)
Kawamura Santoku Damascus 180 mm [kostanj]
Kawamura Santoku Damascus je vsestranski japonski kuhinjski nož in je prava izbira za vse, ki želijo okreten nož, rahlo primernejši za pripravo zelenjave. Noži santoku so najbolj razširjeni noži v japonskih gospodinjstvih, v zadnjih letih pa so osvojili ves svet.
Ročno kovano rezilo je laminirano po metodi san-mai (za več informacij glej članek Konstrukcija rezila: laminacija) in sestavljeno iz 45 plasti, sredica je izdelana iz jekla AUS-10 (zato bo vzdrževanje mala malica) in ovita v plasti damaščanskega jekla. Zgornji del rezila krasijo odtisi kladiva (pravimo jim tudi tsuchime – za več informacij glej članek Konstrukcija rezila: zaključni videz rezila), ki niso samo privlačni na oko, ampak tudi preprečujejo, da bi se hrana lepila na rezilo.
Rezilo je brušeno dvostransko (za pojasnilo glej članek Konstrukcija rezila: geometrija) in simetrično (50/50), nanj pa je pritrjen osemkotni ročaj. Tradicionalni japonski (wa) ročaj je izdelan iz žganega kostanjevega lesa z obročkom iz bivoljega roga, ki daje celotnemu nožu grobo obdelan videz.
Če povzamemo: če iščete večnamenski kuhinjski nož, ki ni samo privlačnega videza, ampak ga je tudi enostavno vzdrževati, ste našli pravega kandidata. Zaradi svojega videza kar diši po Japonski, zato je krasno darilo za bližnjo osebo, ki rada kuha in obožuje vse, kar je povezano z Japonsko.
Kovačija:
Sakai Kikumori izdeluje kuhinjske nože s spretnimi obrtniki že od leta 1925. Kuharsko kulturo podpirajo z ustvarjanjem tradicionalnih nožev v mestu Sakai, ki je najbolj znano kot dom jedilnega pribora na Japonskem, Kikumori pa velja za enega najboljših proizvajalcev nožev v regij.
Oblika rezila: Santoku
Jeklo: AUS-10
Konstrukcija: San-mai / damask, tsuchime
Trdota (HRC): 58-60
Dolžina noža: 320 mm
Dolžina rezila: 180 mm
Širina rezila: 45 mm
Debelina rezila: 2.1 mm
Teža: 130 g
Dolžina ročaja: 127 mm
Tip ročaja / material: Japonski ročaj [wa] / kostanj
Kovač: Sakai Kikumori
Lokacija kovačije: SAKAI / Osaka Prefektura / Japonska
Napis na rezilu (kanji ali hiragana pismenke): "Sakai Kikumori"
* Japonski noži so ročne izdelave, zato lahko pride do rahlih odstopanj pri dimenzijah in videzu noža ali ročaja. *
✔ Ročno umivanje s toplo vodo in sušenje s suho krpo.
✔ Za brušenje se uporabljajo vodobrusni kamni, ravnalne palice pa za sprotno popravljanje ostrine.
✔ Rezilo naj bo med shranjevanjem vedno zaščiteno, da ne pride v stik z drugimi kuhinjskimi pripomočki.
✔ Uporaba lesene, plastične ali gumijaste kuhinjske deske.
❗️Ne režite na steklu, keramiki, marmorju, jeklu, pekačih...
❗️Ne režite kosti in zmrznjene hrane.
❗️Ni primerno za pranje v pomivalnem stroju.
❗️Nož je orodje, namenjeno za specifično uporabo. Ne uporabljajte ga za opravila, za katera ni namenjen → odpiranje kokosov, sekanje kosti, za odpiranje konzerv, vrtnarjenje...
→ Vse o negi in vzdrževanju nožev lahko preberete v članku VZDRŽEVANJE KUHINJSKIH NOŽEV
NAČINI PLAČILA
✔ kreditna kartica (Visa, MasterCard, Discover, JCB, American Express)
✔ PayPal
✔ ApplePay
✔ nakazilo na bančni račun
✔ plačilo po povzetju (bančna ali kreditna kartica, gotovina)
✔ gotovina ali kartica ob osebnem prevzemu v salonu OsterRob.
ČAS IN CENA DOSTAVE
✔ Osebni prevzem v salonu OsterRob:
3-4 ure od oddaje naročila do 12. ure oz. naslednji delovni dan. / Osebni prevzem v našem salonu je seveda brezplačen.
✔ Standardna GLS dostava:
2-3 delovne dni od oddaje naročila. / Cena dostave: 5 € (za naročila do 100 €). Brezplačna dostava za naročila nad 100 €.
✔ Dostava v istem dnevu (GLS kurir):
3-4 ure od oddaje naročila. / Cena dostave: 10 €. Več o dostavi v istem dnevu >>
*Izjema so noži s personalizirano gravuro in pa noži z ročaji po meri (custom noži), na katere moramo še pritrditi ročaj. Za to potrebujemo dodatne 2-3 delovne dni. Personalizirane izdelke je potrebno plačati pred personalizacijo in zanje ni možno vračilo.
VRAČILA IN REKLAMACIJE:
✔ Podrobne informacije o vračilu in reklamacijah najdete tu: VRAČILA IN REKLAMACIJE.
Če pri izvedbi storitve ali dostavi pride do zamude, vas bomo o tem nemudoma obvestili. Za vsa vprašanja v zvezi z dostavo in poštnino smo vam na voljo na 031 633 125 ali preko info@osterrob.si.
OB VSAKEM NAKUPU NOŽA PREJMETE
✔ Kupon za 1. brezplačno brušenje (v vrednosti 5 €/nož). Več o servisu brušenja.
✔ Preventivni obliž, ker so noži zelo ostri! 😃
✔ Vsak nož je zapakiran v kartonasto škatlico z japonskimi oznakami od kovača/linije noža. Škatlico brezplačno zavijemo v star japonski časopisni papir, tako da je vsak nakup že primeren tudi kot darilo.
✔ Navodila za uporabo in vzdrževanje v slovenščini.
