Yaxell Super Gou Ypsilon Gyuto 200 mm_1
Yaxell Super Gou Ypsilon Gyuto 200 mm_2
Yaxell Super Gou Ypsilon Gyuto 200 mm_3
Yaxell Super Gou Ypsilon Gyuto 200 mm_1
Yaxell Super Gou Ypsilon Gyuto 200 mm_2
Yaxell Super Gou Ypsilon Gyuto 200 mm_3

Yaxell Super Gou Ypsilon Gyuto 200 mm

610,00 €

Izdelek je na zalogi Na zalogi le še: 0 kos izdelek ni na zalogi Izdelek ni na voljo

Brezplačna dostava pri nakupu nad 100 €

Hitra dostava v 1-2 delovnih dneh

30-dnevni rok vračila

Odzivna podpora strankam

Priporočamo

 

Yaxell Super Gou Ypsilon Gyuto 200 mm je japonski kuhinjski nož za vsestransko uporabo, gre za izjemno natančno in precizno izdelan nož, ki zagotavlja vrhunsko rezalno izkušnjo. Izdelan je iz nerjavečega jekla s sredico iz močnega mikrokarbidnega prašnega jekla SG2 z izjemno trdoto 63 HRC. Noži iz serije Super Gou imajo impresivno 193-slojno rezilo s čudovitim damask vzorcem in z ročno vgraviranimi kanji pismenkami. Na koncu elegantnega ročaja iz črne mikarte je vgraviran grb samurajske družine, iz katere se je razvilo podjetje Yaxell. Nož ima priloženo leseno nožnico.

OBLIKA REZILA:
Nož gyuto je vsestranski kuhinjski nož, ki bo blestel pri vseh vrstah rezanja in sekljanja na kuhinjski desk.
Uporaba za: podpira vse tehnike priprave hrane, kot so rezanje, sekljanje, kockanje, julienne… odličen je tako za razrez velikih kosov mesa kot tudi za drobno sekljanje česna.

JEKLO:
Sredica noža je odlično, prašno SG2 jeklo (63 HRC). Gre za eno najtrših jekel, ki se uporabljajo za izdelavo japonskih kuhinjskih nožev, trdota 62-63 HRC zagotavlja, da bo rezilo ostalo ostro in gladko dolgo časa.

GEOMETRIJA:
Rezilo je dvostransko brušeno (primerno za levičarje in desničarje) in ima konveksen (hamaguri) presek profila. Pri konveksni obliki je rezilo brušeno od hrbtenice do rezila tako, da je nekoliko izbočeno. Takšnemu preseku pravimo tudi hamaguri in izhaja iz katane. Zagotavlja izjemno ostrino in preprečuje lepljenje hrane na rezilo. V primerjavi s konkavnim presekom profila je debelejši, ampak manj občutljiv. Zaradi specifične geometrije rezila, je nože s hamaguri profilom težje tanjšati.

LAMINACIJA:
San-mai (sendvič) konstrukcija rezila se nanaša na sredico iz SG2 nerjavečega jekla in 192 zunanjih slojev mehkejšega, prav tako nerjavečega jekla. 

ZAKLJUČNI VIDEZ:
Poleg bogatega damaska, rezilo krasijo tudi 4 ročno vgravirane kanji pismenke "Super Gou – duh samuraja". Za dodatni estetski naboj so pri kovačiji Yaxell poskrbeli z mozaično zakovico, ki je postavljena na sredino ročaja.

ROČAJ:
Odlično uravnoteženost nožu daje ročaj iz črne mikarte, ki je izjemno vzdržljiva in odporna na obrabo. Ročaj nudi varen in čvrst oprijem, ki bo preprečil zdrs dlani proti rezilu. Zaključek ročaja je nerjaveč in poskrbi za gladek in prijeten prehod med ročajem in rezilom. 

Spodnji del noža je raven in zaključen z jekleno ploščico, na kateri je odtisnjen tradicionalni grb samurajske družine, iz katere izvira podjetje Yaxell. Ta del lahko uporabljate tudi za različne kuharske naloge, kot je npr. drobljenje česna.

KOVAČIJA:
Yaxell je že od leta 1932 vodilni prvovrstni proizvajalec vrhunskih kuhinjskih nožev, ki jih uporabljajo vrhunski kuharji, profesionalni kuharji in gurmani po vsem svetu. V preteklih letih je kovačija prejela več nagrad za najboljši kuhinjski nož v Nemčiji, na Švedskem, Danskem in v ZDA.

Oblika rezila: Gyuto

Jeklo: SG2

Konstrukcija: San-mai / V-edge / damask, tsuchime

Trdota (HRC): 63

Dolžina noža: 335 mm

Dolžina rezila: 200 mm

Širina rezila: 46 mm

Debelina rezila: 2,2 mm

Teža: 215 g

Dolžina ročaja: 130 mm

Tip ročaja / material: Zahodni ročaj [yo] / mikarta

Kovač: Yaxell

Lokacija kovačije: SEKI / Gifu Prefektura / Japonska

Napis na rezilu (kanji ali hiragana pismenke): Super Gou – duh samuraja

* Japonski noži so ročne izdelave, zato lahko pride do rahlih odstopanj pri dimenzijah in videzu noža ali ročaja. *

✔ Ročno umivanje s toplo vodo in sušenje s suho krpo. 
✔ Za brušenje se uporabljajo vodobrusni kamni, ravnalne palice pa za sprotno popravljanje ostrine.
✔ Rezilo naj bo med shranjevanjem vedno zaščiteno, da ne pride v stik z drugimi kuhinjskimi pripomočki.
✔ Uporaba lesene, plastične ali gumijaste kuhinjske deske.

❗️Ne režite na steklu, keramiki, marmorju, jeklu, pekačih...
❗️Ne režite kosti in zmrznjene hrane.
❗️Ni primerno za pranje v pomivalnem stroju.
❗️Nož je orodje, namenjeno za specifično uporabo. Ne uporabljajte ga za opravila, za katera ni namenjen → odpiranje kokosov, sekanje kosti, za odpiranje konzerv, vrtnarjenje...

→ Vse o negi in vzdrževanju nožev lahko preberete v članku VZDRŽEVANJE KUHINJSKIH NOŽEV

NAČINI PLAČILA
✔ kreditna kartica (Visa, MasterCard, Discover, JCB, American Express)
✔ PayPal
✔ ApplePay
✔ nakazilo na bančni račun
✔ plačilo po povzetju (bančna ali kreditna kartica, gotovina)
✔ gotovina ali kartica ob osebnem prevzemu v salonu OsterRob.

ČAS IN CENA DOSTAVE
Osebni prevzem v salonu OsterRob: 
3-4 ure od oddaje naročila do 12. ure oz. naslednji delovni dan. / Osebni prevzem v našem salonu je seveda brezplačen.
Standardna GLS dostava: 
2-3 delovne dni od oddaje naročila. / Cena dostave: 5 € (za naročila do 100 €). Brezplačna dostava za naročila nad 100 €.
Dostava v istem dnevu (GLS kurir):
3-4 ure od oddaje naročila. / Cena dostave: 10 €. Več o dostavi v istem dnevu >>

*Izjema so noži s personalizirano gravuro in pa noži z ročaji po meri (custom noži), na katere moramo še pritrditi ročaj. Za to potrebujemo dodatne 2-3 delovne dni. Personalizirane izdelke je potrebno plačati pred personalizacijo in zanje ni možno vračilo.

VRAČILA IN REKLAMACIJE:
✔ Podrobne informacije o vračilu in reklamacijah najdete tu: VRAČILA IN REKLAMACIJE.

Če pri izvedbi storitve ali dostavi pride do zamude, vas bomo o tem nemudoma obvestili. Za vsa vprašanja v zvezi z dostavo in poštnino smo vam na voljo na 031 633 125 ali preko info@osterrob.si.

OB VSAKEM NAKUPU NOŽA PREJMETE

✔ Kupon za 1. brezplačno brušenje (v vrednosti 5 €/nož). Več o servisu brušenja.
✔ Preventivni obliž, ker so noži zelo ostri! 😃
✔ Vsak nož je zapakiran v kartonasto škatlico z japonskimi oznakami od kovača/linije noža. Škatlico brezplačno zavijemo v star japonski časopisni papir, tako da je vsak nakup že primeren tudi kot darilo.
✔ Navodila za uporabo in vzdrževanje v slovenščini.

POTREBUJETE POMOČ PRI IZBIRI NOŽA?

KVIZ

Se ne morete odločiti, kateri kuhinjski nož je najbolj primeren za vas? Ne skrbite, pripravili smo kratek kviz, ki vas bo pripeljal do pravega noža.

→ Kliknite tukaj in rešite kviz

ČLANKI

Še vedno v dilemi? Lahko si preberete naše članke o različnih tipih rezil in njihovih namenih.

→ Prebrskaj vsebine

Vprašanja

Pišite na info@osterrob.si ali pokličite 031633125 za pomoč pri nakupu!

→ Kontakt

Obiščite nas

Obiščite nas v našem novem Showroomu: Celovška cesta 280, Ljubljana. pon -sre / 9:00 - 18:00 čet - pet / 10:00 - 18:00

→ Kako do nas

Vas zanima več?

OBLIKE JAPONSKIH NOŽEV

VZDRŽEVANJE NOŽEV

KAKO IZBRATI NOŽ

BRUŠENJE

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)