SG2 Bunka Matte 200 mm
SG2 Bunka Matte 200 mm
SG2 Bunka Matte 200 mm
SG2 Bunka Matte 200 mm
SG2 Bunka Matte 200 mm
SG2 Bunka Matte 200 mm
SG2 Bunka Matte 200 mm
SG2 Bunka Matte 200 mm
SG2 Bunka Matte 200 mm
SG2 Bunka Matte 200 mm
SG2 Bunka Matte 200 mm
SG2 Bunka Matte 200 mm
SG2 Bunka Matte 200 mm
SG2 Bunka Matte 200 mm
SG2 Bunka Matte 200 mm
SG2 Bunka Matte 200 mm

SG2 Bunka Matte 200 mm

280,00 € 0,00 €

Izdelek je na zalogi Na zalogi samo: 0 kosov izdelek ni na zalogi Izdelek ni na voljo

Priporočamo

 

Bunka SG2 je plod našega ponovnega sodelovanja s kovačijo Suncraft, kjer so oblikovanje rezila in izbiro materiala prepustili nam, rezilo pa iz prašnega jekla z zelo visoko trdoto izdelali v kovačiji na Japonskem. Izredno smo navdušeni nad popolno izvedbo noža in tankim profilom, zato ga priporočamo vsem profesionalnim kuharjem in ljubiteljem ostrine. 

SG2 Bunka Matte 200 mm je nadgradnja naše (nekoliko manjše) SG2 Bunke Matte 165 mm. 

Rezilo je dolgo 200 mm, tako da je Bunka SG2 izjemno udoben in prijazen nož tudi za domačo uporabo. Nož je prvotno zasnovan za uporabo v domačih kuhinjah, vendar ne dvomimo, da jo bodo z veseljem vihteli tudi profesionalni kuharji, ki si želijo srednje dolgega, agilnejšega in vsestransko uporabnega noža. Tanek profil rezila (1,8 mm) in trdo prašno japonsko jeklo namreč zagotavljata zmagovalno kombinacijo gladke in dolgotrajne ostrine, natančnega in preciznega rezanja ter udobnega in hitrega dela. 

V kovačiji Suncraft so nož sestavili iz San Mai konstrukcije iz SG2 prašnega jekla, ki je eno najboljših nerjavečih jekel. HRC noža je 62-63, kar pomeni, da bo ostrina držala dolgo časa, vendar je kljub temu nož zelo enostaven za ponovno brušenje in vzdrževanje.

SG2  je prašno jeklo jeklarne Takefu. Nekateri mu pravijo tudi Super Gold steel. Ima visoko vsebnost ogljika in kroma in je nerjaveče. Sestava jekla omogoča kovanje super tankih nožev trdote do cca 64 HRC. Vsebnost jekla: Ogljik (C) 1,25 – 1,45 % (C), krom (Cr) 14,00 - 16,00 %, molibden (Mo) 2,30 - 3,30 %, vanadij (V) 1,80 - 2,20 %

Izbira ročaja za nov nož je sledila isti logiki kot jeklo rezila – univerzalen in lahek za vzdrževanje. Lep, temno rjav, osemkotno oblikovani ročaj iz pakka lesa, se dlani odlično prilega, neodvisno od tega ali jo drži leva ali desna roka. Pakka les je izdelan iz kombinacije laminiranega lesa in epoksi smole, je vzdržljiv in se ne umaže zlahka.

👉 Priporočamo nakup lesene Saye (lesena nožnica za zaščito rezila), ki je pomemben dodatek za zaščito rezila pred zunanjimi poškodbami, praskami in igra pomembno vlogo pri ohranjanju ostrine noža. Kako nož pospravimo in kje čaka na ponovno uporabo, je namreč ključno pri zagotavljanju čim daljše življenjske dobe rezila. Ker gre pri tem nožu za sodelovanje dveh držav, kjer je zmaj veličastno in mistično bitje in nerazdružljivo povezan z mitologijo, smo ga kot simbolični kulturni most med Slovenijo in Japonsko v obliki gravure vključili na nove zaščite za rezila. 

Sofisticiran dizajn, vrhunska ostrina, super trdo jeklo, širok profil rezila… nož bo zagotovo postal en vaših najljubših!

Oblika rezila: Bunka
Jeklo:
SG2/R2
Konstrukcija:
San-mai / full hamaguri / convex / migaki (matte)
Trdota (HRC):
62-63
Dolžina noža:
340 mm
Dolžina rezila:
200 mm
Širina rezila: 46 mm
Debelina rezila:
1.8 mm
Teža:
155 g
Dolžina ročaja:
122 mm
Tip ročaja / material: Japonski ročaj [wa] / pakka
Kovač: Suncraft
Lokacija kovačije:
Seki / Gifu Prefektura / Japonska
Napis na rezilu (kanji ali hiragana pismenke):
仙蔵 "Senzo"

* Japonski noži so ročne izdelave, zato lahko pride do rahlih odstopanj pri dimenzijah in videzu noža ali ročaja. *

✔ Ročno umivanje s toplo vodo in sušenje s suho krpo. 
✔ Za brušenje se uporabljajo vodobrusni kamni, ravnalne palice pa za sprotno popravljanje ostrine.
✔ Rezilo naj bo med shranjevanjem vedno zaščiteno, da ne pride v stik z drugimi kuhinjskimi pripomočki.
✔ Uporaba lesene, plastične ali gumijaste kuhinjske deske.

❗️Ne režite na steklu, keramiki, marmorju, jeklu, pekačih...
❗️Ne režite kosti in zmrznjene hrane.
❗️Ni primerno za pranje v pomivalnem stroju.
❗️Nož je orodje, namenjeno za specifično uporabo. Ne uporabljajte ga za opravila, za katera ni namenjen → odpiranje kokosov, sekanje kosti, za odpiranje konzerv, vrtnarjenje...

→ Vse o negi in vzdrževanju nožev lahko preberete v članku VZDRŽEVANJE KUHINJSKIH NOŽEV

NAČINI PLAČILA
✔ kreditna kartica (Visa, MasterCard, Discover, JCB, American Express)
✔ PayPal
✔ ApplePay
✔ nakazilo na bančni račun
✔ plačilo po povzetju (bančna ali kreditna kartica, gotovina)
✔ gotovina ali kartica ob osebnem prevzemu v salonu OsterRob.

ČAS IN CENA DOSTAVE
Osebni prevzem v salonu OsterRob: 
3-4 ure od oddaje naročila do 12. ure oz. naslednji delovni dan. / Osebni prevzem v našem salonu je seveda brezplačen.
Standardna GLS dostava: 
2-3 delovne dni od oddaje naročila. / Cena dostave: 5 € (za naročila do 100 €). Brezplačna dostava za naročila nad 100 €.
Dostava v istem dnevu (GLS kurir):
3-4 ure od oddaje naročila. / Cena dostave: 10 €. Več o dostavi v istem dnevu >>

*Izjema so noži s personalizirano gravuro in pa noži z ročaji po meri (custom noži), na katere moramo še pritrditi ročaj. Za to potrebujemo dodatne 2-3 delovne dni. Personalizirane izdelke je potrebno plačati pred personalizacijo in zanje ni možno vračilo.

VRAČILA IN REKLAMACIJE:
✔ Podrobne informacije o vračilu in reklamacijah najdete tu: VRAČILA IN REKLAMACIJE.

Če pri izvedbi storitve ali dostavi pride do zamude, vas bomo o tem nemudoma obvestili. Za vsa vprašanja v zvezi z dostavo in poštnino smo vam na voljo na 031 633 125 ali preko info@osterrob.si.

OB VSAKEM NAKUPU NOŽA PREJMETE

✔ Kupon za 1. brezplačno brušenje (v vrednosti 5 €/nož). Več o servisu brušenja.
✔ Preventivni obliž, ker so noži zelo ostri! 😃
✔ Vsak nož je zapakiran v kartonasto škatlico z japonskimi oznakami od kovača/linije noža. Škatlico brezplačno zavijemo v star japonski časopisni papir, tako da je vsak nakup že primeren tudi kot darilo.
✔ Navodila za uporabo in vzdrževanje v slovenščini.

POTREBUJETE POMOČ PRI IZBIRI NOŽA?

KVIZ

Se ne morete odločiti, kateri kuhinjski nož je najbolj primeren za vas? Ne skrbite, pripravili smo kratek kviz, ki vas bo pripeljal do pravega noža.

→ Kliknite tukaj in rešite kviz

ČLANKI

Še vedno v dilemi? Lahko si preberete naše članke o različnih tipih rezil in njihovih namenih.

→ Prebrskaj vsebine

Vprašanja

Pišite na info@osterrob.si ali pokličite 031633125 za pomoč pri nakupu!

→ Kontakt

Obiščite nas

Obiščite nas v našem novem Showroomu: Celovška cesta 280, Ljubljana. pon -sre / 9:00 - 18:00 čet - pet / 10:00 - 18:00

→ Kako do nas

Customer Reviews

Based on 4 reviews
75%
(3)
0%
(0)
25%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
A
Anže Blažič

SG2 Bunka Matte 200 mm

S
Simon Koležnik
Občutljivo jeklo

Opral z mlačno vodo in bio detergentom pred prvo uporabo. Razrezal steak in ponovil postopek pranja in ga obrisal s suho krpo. Na nozu se pojavili znaki korozije.

Pozdravljeni g. Simon, hvala za vašo oceno. Načeloma je SG2 jeklo, ki tekom uporabe ne pridobi patine, še vedno pa se na rezilu lahko pojavijo kakšni madeži, ki se pojavljajo pri visoko-ogljičnem jeklu. Kuhinjski noži na splošno, tudi tisti nerjavni (stainless), ne vsebujejo tako velike količine kroma, da bi bili povsem zaščiteni pred nastankom patine. Vsekakor pa bomo nož pregledali tudi sami, saj po eni previdni uporabi teh znakov ne bi smelo biti. Sporočite nam, kdaj bi vam ustrezal prevzem noža s strani GLS, ali pa se osebno oglasite pri nas. Lep pozdrav.

M
Martin

Noz Bunka blek vrhunski ampak ni obliz zaston zravn

A
ALEŠ S.
Fantastičen nož!!!!

Toplo priporočam vsem, ki iščete vsestranski nož.