Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95 mm

Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 120 mm

Ikeuchi Hamono

Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95 mm

Name: Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95 mm
Brand: Ikeuchi Hamono
SKU: 060129041799
Price: 70.0 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

70,00 €

✔ Tradicionalna japonska zložljiva zasnova
✔ Izjemno ostro in natančno enostransko brušeno rezilo
✔ Kompakten in priročen za vsakodnevno nošenje
✔ Ročno izdelan s poudarkom na vsakem detajlu

🚩 Visokoogljično jeklo z uporabo razvije patino. To je povsem normalen pojav, vendar morate rezilo po uporabi dobro osušiti, da preprečite nastanek rje.

od 100 € · 1–2 delovna dneva

· hitro in enostavno

· pripravljeno v 24 urah

10 % popust na prvi nakup ·

Ikeuchi Folding Kiridashi Tsuchime 95 mm je zložljiv nož, navdihnjen z japonsko tradicijo in obliko kiridashija – malega, natančnega noža za vsakdanja opravila. Z izjemno ostrim in natančnim enostransko brušenim rezilom je ta kompakten nož idealen za vsakodnevno uporabo. Njegova zložljiva zasnova z varnostnim zaklepom pomeni, da je vedno pri roki, ko ga potrebujete – za delo, ustvarjanje ali preprosto odpiranje paketa. Izdelan je iz vzdržljivih materialov, ki zagotavljajo dolgo življenjsko dobo in preprosto vzdrževanje.

OBLIKA REZILA:

Noži kiridashi so na Japonskem cenjeni zaradi svoje vsestranskosti – od šiljenja svinčnikov do oblikovanja bonsajev. Ravni rob in tanek vrh omogočata natančno kontrolo pri rezih, enostaven oprijem in izreden nadzor nad konico rezila. Nož ima zaklepni mehanizem, ki rezilo varno zaskoči v odprtem položaju. Za zapiranje pritisnite na zaklepni zatič na sredini ročaja – to sprosti rezilo, da ga lahko varno zložite nazaj.

Rezilo je brušeno enostransko – posebej primerno za desničarje. Zložen nož meri 140 mm, odprt pa 240 mm.

JEKLO:

Nož je kovan iz Aogami #2 z vidnimi sledi kladiva in nashiji zaščitno patino. Jeklo je kaljeno na trdoto 61–62 HRC, kar pomeni dolgotrajno ostrino. Nož zahteva nekaj nege – po uporabi ga obrišite do suhega in občasno premažite z oljem.

ZAKLJUČNI VIDEZ REZILA:

Tsuchime (kovana površina) je poklon tradicionalnim tehnikam kovaštva in zmanjšuje trenje pri rezanju.

ROČAJ:

Ročaj je izdelan iz laminiranega vezanega lesa, oblikovan za udoben in varen oprijem. Medeninasti zatiči povečajo trdnost konstrukcije, zaključek ročaja z mehko izrezljanimi valovi pa spominja na eleganco klasičnih japonskih spojev v lesu. Na spodnjem delu se nahaja luknja za vrvico, ki omogoča praktično uporabo in nošenje. Črna nalepka z zlatimi japonskimi znaki in rdečim žigom mojstra zaokrožuje videz – prefinjen poklon rokodelski dediščini.

KOVAČIJA:

Kovač Ikeuchi Hamono je s proizvodnjo vrtnarskega orodja in kuhinjskih nožev začel leta 1954. Kljub uvajanju sodobne tehnologije v kovaške procese, se v kovačiji Ikeuchi še vedno osredotočajo na različne japonske tradicionalne kovaške tehnike.

Oblika rezila: Kiridashi

Jeklo: Aogami #2 / Visokoogljična jekla

Cladding: Visokoogljično (rjaveče)

Laminacija:

Ni-mai

Blade finish:

Tsuchime

Trdota (HRC): 63

Dolžina noža: odprt: 240 mm / zaprt: 140 mm

Dolžina rezila: 95 mm

Širina rezila: 30 mm

Debelina rezila: 2 mm

Teža: 100 g

Dolžina ročaja: 135 mm

Tip ročaja / material: Zložljiv nož / laminiran vezani les, medeninasti zatiči, odprtina za vrvico

Kovačija / blagovna znamka: Ikeuchi Hamono

Lokacija kovačije: MIKI / Hyōgo Prefektura / Japan

Napis na rezilu (kanji ali hiragana pismenke): /

* Japonski noži so ročne izdelave, zato lahko pride do rahlih odstopanj pri dimenzijah in videzu noža ali ročaja.

Ni-mai

TA NOŽ LAHKO RAZVIJE PATINO

Rezilo je izdelano iz visokoogljičnega jekla, ki lahko ob stiku z vlago in živili postopoma spremeni barvo ter razvije patino. To je naravna zaščitna plast, ki pomaga upočasniti nadaljnjo korozijo.

Patina ni rja. Patina je običajna sprememba površine jekla, medtem ko je rja škodljiva in jo je treba odstraniti.

POSEBNA NEGA VISOKOOGLJIČNEGA JEKLA

✓ Rezilo med uporabo redno obrišite, zlasti po stiku s kislimi živili.
✓ Po uporabi ga ročno operite in takoj temeljito osušite.
✓ Pred daljšim shranjevanjem rezilo zaščitite s tanko plastjo olja, primernega za stik z živili.
✓ Nož shranjujte na suhem mestu, zaščiten pred vlago.

SPLOŠNA NEGA IN VZDRŽEVANJE

✓ Uporabljajte lesene, plastične ali gumijaste rezalne deske.
✓ Rezilo med shranjevanjem zaščitite s sayo ali nož hranite na primernem stojalu.
✓ Ostrino vzdržujte z ustreznimi brusnimi kamni in po potrebi primerno ravnalno palico.

IZOGIBAJTE SE

✕ Pomivanju v pomivalnem stroju in puščanju noža v pomivalnem koritu.
✕ Rezanju na steklu, keramiki, marmorju, kovini ali drugih trdih površinah.
✕ Sekanju kosti, rezanju zamrznjene hrane in uporabi noža za opravila, za katera ni namenjen.
✕ Strganju sestavin z deske z ostrim rezalnim robom. Raje uporabite hrbtno stran rezila.

Želite izvedeti več? Preberite naš članek o nastanku in vzdrževanju patine ali vodnik za nego kuhinjskih nožev.

Če potrebujete pomoč, se obrnite na nas. Odgovorili vam bomo v enem delovnem dnevu.

NAČINI PLAČILA
• kreditna kartica (Visa, MasterCard, Discover, JCB, American Express)
• PayPal
• ApplePay
• nakazilo na bančni račun
• plačilo po povzetju (bančna ali kreditna kartica, gotovina)
• gotovina ali kartica ob osebnem prevzemu v salonu OsterRob.

ČAS IN CENA DOSTAVE
• Osebni prevzem v salonu OsterRob:
24 ur od oddaje naročila oz. naslednji delovni dan. / Osebni prevzem v našem salonu je brezplačen.
• Standardna GLS dostava:
2-3 delovne dni od oddaje naročila. / Cena dostave: 5 € (za naročila do 100 €). Brezplačna dostava za naročila od 100 €.

*Izjema so noži s personalizirano gravuro in pa noži z ročaji po meri (custom noži), na katere moramo še pritrditi ročaj. Za to potrebujemo dodatne 2-3 delovne dni. Personalizirane izdelke je potrebno plačati pred personalizacijo in zanje ni možno vračilo.

VRAČILA IN REKLAMACIJE
Podrobne informacije o vračilu in reklamacijah najdete tu: VRAČILA IN REKLAMACIJE.

Če pri izvedbi storitve ali dostavi pride do zamude, vas bomo o tem nemudoma obvestili. Za vsa vprašanja v zvezi z dostavo in poštnino smo vam na voljo na 031 633 125 ali preko info@osterrob.si.

Ob vsakem nožu prejmete

NAVODILA ZA NEGO
Navodila za pravilno uporabo, čiščenje in vzdrževanje vašega novega noža.
Brezplačno brušenje
Kupon za eno brezplačno brušenje v našem servisu brušenja.
SKRBNO ZAVIT PAKET
Nož prejmete v originalni škatlici, ki jo zavijemo v japonski časopisni papir.