UPORABLJA SE ZA
(kliknite ikono za več nožev)
Radi pripravljate azijske jedi? Ali pa jedi, ki vsebujejo veliko sesekljane zelenjave? Za vas je pravi nož morda kar kitajska sekirica.
Sekirica iz nerjavečega jekla in izjemno širokim, a tankim rezilom, omogoča enostavno sekljanje in preprosto brušenje. Na Kitajskem se tak tip noža uporablja kot osnoven chef nož, saj je večina sestavin za kitajske jedi bodisi narezana na rezine, kocke, razdrobljena na koščke ali sesekljana.
Oster nasvet: Za sekljanje potrebujemo dobro podlago, ki ne drsi!
Kovačija:
Izdelan v Sekiju, ki je zibelka kovaške obrti na Japonskem in ima že več kot 800-letno tradicijo izdelave katan in drugega samurajskega orožja. Nož za vse življenje!
Tehnični podatki:
| Oblika rezila: | Sekirica |
| Jeklo: | Inox |
| Konstrukcija: | Monosteel |
| Dolžina noža: | 305 mm |
|
Dolžina rezila:
|
180 mm
|
|
Širina rezila:
|
87 mm |
| Debelina rezila: | 2 mm |
| Teža: | 305 g |
| Dolžina ročaja: | 106 mm |
| Tip ročaja / material: | |
| Kovač: | Suncraft |
| Lokacija kovačije: | SEKI / Gifu Prefektura / Japonska |
|
* Japonski noži so ročne izdelave, zato lahko pride do rahlih odstopanj pri dimenzijah in videzu noža ali ročaja. * Ob vsakem nakupu noža prejmete:✔ Kupon za 1. brezplačno brušenje (v vrednosti 5 €/nož). Več o servisu brušenja. Potrebujete pomoč pri izbiri noža?→ Kliknite tukaj in rešite kviz. Se ne morete odločiti, kateri kuhinjski nož je najbolj primeren za vas? Ne skrbite, pripravili smo kratek kviz, ki vas bo pripeljal do pravega noža. Še vedno v dilemi? Lahko si preberete naše članke o različnih tipih rezil in njihovih namenih ali nas kontaktirate in z veseljem vam bomo svetovali pri izbiri! Nega in vzdrževanje japonskih rezil:✔ Ročno umivanje s toplo vodo in sušenje s suho krpo. ❗️Ne režite na steklu, keramiki, marmorju, jeklu, pekačih... → Vse o negi in vzdrževanju nožev lahko preberete v članku VZDRŽEVANJE KUHINJSKIH NOŽEV |
|
* Japonski noži so ročne izdelave, zato lahko pride do rahlih odstopanj pri dimenzijah in videzu noža ali ročaja. * Ob vsakem nakupu noža prejmete:✔ Kupon za 1. brezplačno brušenje (v vrednosti 5 €/nož). Več o servisu brušenja. Potrebujete pomoč pri izbiri noža?→ Kliknite tukaj in rešite kviz. Se ne morete odločiti, kateri kuhinjski nož je najbolj primeren za vas? Ne skrbite, pripravili smo kratek kviz, ki vas bo pripeljal do pravega noža. Še vedno v dilemi? Lahko si preberete naše članke o različnih tipih rezil in njihovih namenih ali nas kontaktirate in z veseljem vam bomo svetovali pri izbiri! Nega in vzdrževanje japonskih rezil:✔ Ročno umivanje s toplo vodo in sušenje s suho krpo. ❗️Ne režite na steklu, keramiki, marmorju, jeklu, pekačih... → Vse o negi in vzdrževanju nožev lahko preberete v članku VZDRŽEVANJE KUHINJSKIH NOŽEV |