Ikeuchi Unryu Original No. 3

Ikeuchi Unryu Original No. 3

106,25 € 125,00 €

Izdelek je na zalogi Na zalogi samo: 2 kosov izdelek ni na zalogi Izdelek ni na voljo

Priporočamo

 

Unryu Original No. 3 je manjši, ročno izdelan japonski nož z damask vzorcem in izredno ostrim rezilom, namenjenim za izjemno natančne in delikatne reze. Dolžina celotnega noža je 180 mm, od tega rezilo 50 mm.

→ Unryu dobesedno pomeni "Cloud Dragon Paper", ročno izdelan papir iz naravnih vlaken, prosojen in zelo nežen.

Oblika noža omogoča enostaven oprijem in izreden nadzor nad konico rezila. Glavne prednosti Kiridashija: moč in kontrola nad konico rezila, možnost vzvratnega oprijema in vlečnega reza, s katerim kontrolirano drsimo po materialu, kot je npr. usnje, možnost različnih oprijemov za različne tipe rezov, odlično se prilega dlani...

Uporaba Kiridashi nožev:

  • Odpiranje škatel
  • Obrezovanje usnja ali lesa - na konici in rezilu ima veliko več moči kot večina nožev
  • Rezanje vrvi
  • Tapetniška dela
  • Rezanje furnirja
  • Rezanje usnja
  • Razrez šivov na usnju in blagu
  • Pisarniška opravila – odpiranje pisem, rezanje vrvic, pakiranje
  • Splošno rezanje

Ker je ta Kiridashi nekoliko manjši in bolj fin, ga priporočamo za notranjo uporabo za fina tapetniška dela, razrez šivov na usnju in blagu, odpiranje manjših paketov, pisarniška opravila – odpiranje pisem, rezanje vrvic, pakiranje…

Rezilo je laminirano in enostransko brušeno, rezilo in ročaj sta oba iz jekla. Zelo enostaven za ponovno brušenje. Dolžina celotnega noža je 180 mm. 

Rezilo je ročno kovano iz Aogami jekla (Blue steel 2) trdote 61-62 HRC. Na celotni površini noža (rezilu in ročaju) se prepleta damask vzorec, poetično poimenovan "gibanje oblakov v vetru". Enostransko brušeno rezilo je primerno 🚨 samo za uporabo v desni roki

🚩 Rezilo lahko pridobi patino

Ker Aogami jeklo vsebuje zelo malo kroma, bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo patino. Prednost tega jekla pa je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo olja za nego rezil

→ Več o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.

Kovačija:

Kovač Ikeuchi Hamono je s proizvodnjo vrtnarskega orodja in kuhinjskih nožev začel leta 1954. Kljub uvajanju sodobne tehnologije v kovaške procese, se v kovačiji Ikeuchi še vedno osredotočajo na  različne japonske tradicionalne kovaške tehnike.

Tehnični podatki:

Oblika rezila: Kiridashi
Jeklo: Aogami #2
Konstrukcija: Ni-mai / Kuro-uchi & odtisi kladiv
Trdota (HRC): 61-62
Dolžina noža: 180 mm
Tip ročaja / material:
Drugo / jeklo
Kovač: Ikeuchi Hamono
Lokacija kovačije: MIKI / Hyōgo Prefektura / Japonska

Oblika rezila: Kiridashi
Jeklo:
Aogami #2
Konstrukcija:
Ni-mai / damask
Trdota (HRC):
61-62
Dolžina noža:
180 mm
Dolžina rezila:
50 mm
Širina rezila: / mm
Debelina rezila:
/ mm
Teža:
/ g
Dolžina ročaja:
/ mm
Tip ročaja / material: Jeklo
Kovač: Ikeuchi Hamono
Lokacija kovačije:
MIKI / Hyōgo Prefektura / Japonska
Napis na rezilu (kanji ali hiragana pismenke):
/

* Japonski noži so ročne izdelave, zato lahko pride do rahlih odstopanj pri dimenzijah in videzu noža ali ročaja. *

✔ Ročno umivanje s toplo vodo in sušenje s suho krpo. 
✔ Za brušenje se uporabljajo vodobrusni kamni, ravnalne palice pa za sprotno popravljanje ostrine.
✔ Rezilo naj bo med shranjevanjem vedno zaščiteno, da ne pride v stik z drugimi kuhinjskimi pripomočki.
✔ Uporaba lesene, plastične ali gumijaste kuhinjske deske.

❗️Ne režite na steklu, keramiki, marmorju, jeklu, pekačih...
❗️Ne režite kosti in zmrznjene hrane.
❗️Ni primerno za pranje v pomivalnem stroju.
❗️Nož je orodje, namenjeno za specifično uporabo. Ne uporabljajte ga za opravila, za katera ni namenjen → odpiranje kokosov, sekanje kosti, za odpiranje konzerv, vrtnarjenje...

→ Vse o negi in vzdrževanju nožev lahko preberete v članku VZDRŽEVANJE KUHINJSKIH NOŽEV

NAČINI PLAČILA
✔ kreditna kartica (Visa, MasterCard, Discover, JCB, American Express)
✔ PayPal
✔ ApplePay
✔ nakazilo na bančni račun
✔ plačilo po povzetju (bančna ali kreditna kartica, gotovina)
✔ gotovina ali kartica ob osebnem prevzemu v salonu OsterRob.

ČAS IN CENA DOSTAVE
Osebni prevzem v salonu OsterRob: 
3-4 ure od oddaje naročila do 12. ure oz. naslednji delovni dan. / Osebni prevzem v našem salonu je seveda brezplačen.
Standardna GLS dostava: 
2-3 delovne dni od oddaje naročila. / Cena dostave: 5 € (za naročila do 100 €). Brezplačna dostava za naročila nad 100 €.
Dostava v istem dnevu (GLS kurir):
3-4 ure od oddaje naročila. / Cena dostave: 10 €. Več o dostavi v istem dnevu >>

*Izjema so noži s personalizirano gravuro in pa noži z ročaji po meri (custom noži), na katere moramo še pritrditi ročaj. Za to potrebujemo dodatne 2-3 delovne dni. Personalizirane izdelke je potrebno plačati pred personalizacijo in zanje ni možno vračilo.

VRAČILA IN REKLAMACIJE:
✔ Podrobne informacije o vračilu in reklamacijah najdete tu: VRAČILA IN REKLAMACIJE.

Če pri izvedbi storitve ali dostavi pride do zamude, vas bomo o tem nemudoma obvestili. Za vsa vprašanja v zvezi z dostavo in poštnino smo vam na voljo na 031 633 125 ali preko info@osterrob.si.

OB VSAKEM NAKUPU NOŽA PREJMETE

✔ Kupon za 1. brezplačno brušenje (v vrednosti 5 €/nož). Več o servisu brušenja.
✔ Preventivni obliž, ker so noži zelo ostri! 😃
✔ Vsak nož je zapakiran v kartonasto škatlico z japonskimi oznakami od kovača/linije noža. Škatlico brezplačno zavijemo v star japonski časopisni papir, tako da je vsak nakup že primeren tudi kot darilo.
✔ Navodila za uporabo in vzdrževanje v slovenščini.

POTREBUJETE POMOČ PRI IZBIRI NOŽA?

KVIZ

Se ne morete odločiti, kateri kuhinjski nož je najbolj primeren za vas? Ne skrbite, pripravili smo kratek kviz, ki vas bo pripeljal do pravega noža.

→ Kliknite tukaj in rešite kviz

ČLANKI

Še vedno v dilemi? Lahko si preberete naše članke o različnih tipih rezil in njihovih namenih.

→ Prebrskaj vsebine

Vprašanja

Pišite na info@osterrob.si ali pokličite 031633125 za pomoč pri nakupu!

→ Kontakt

Obiščite nas

Obiščite nas v našem novem Showroomu: Celovška cesta 280, Ljubljana. pon -sre / 9:00 - 18:00 čet - pet / 10:00 - 18:00

→ Kako do nas