Vsestranski Gyuto iz VG-10 jekla z damaščanskim vzorcem, lesenim ročajem in izjemno ostrino. Ime »Ouran« lepo povzame karakter tega noža: močan, natančen in hkrati nežen. Popolna izbira za vse, ki iščete en vsestranski nož za vsakodnevno pripravo hrane.

• Rezilo 210 mm omogoča daljše potege pri rezanju, kar je idealno za večje kose mesa, rib in zelenjave.
• Tanek profil in dobra geometrija pomenita manj trenja pri rezanju – rezilo lepo reže tudi lepljivo zelenjavo, kot sta krompir ali bučke.
• VG-10 jedro zagotavlja dolgotrajno ostrino, medtem ko 63-slojni damask doda moč in vizualni učinek.
• Ročaj iz češnjevega lesa prispeva k uravnoteženosti in prijetnemu občutku v roki.

OBLIKA REZILA:

Gyuto 210 mm je vsestranski kuhinjski nož z daljšim rezilom, zasnovan za natančno rezanje večjih kosov mesa, rib in zelenjave. Zaradi uravnoteženega profila in tanke geometrije omogoča tekoče, dolge potege in natančne reze – popoln za vsakodnevno rabo doma ali v profesionalni kuhinji.

JEKLO IN LAMINACIJA:

Jedro rezila je izdelano iz VG-10 (61 HRC) jekla in zaščiteno z 62 sloji mehkejšega jekla v damask vzorcu (31 slojev na vsaki strani). Rezalni rob je nabrušen pod kotom 15 stopinj, kar pozitivno vpliva na agilnost rezanja in enostavnost brušenja.

⁠ROČAJ:

H karakterju tega rezila odločilno vpliva tudi izbran tradicionalni japonski ročaj, ki je izdelan iz lesa češnje in pri rezilu ojačan z močnim obročkom iz umetne smole.

Ime »Ouran« pomeni nevihta češnjevih cvetov – poetičen simbol minljive lepote in elegance japonskega oblikovanja. Damaščanski vzorec na rezilu in topel ročaj iz češnjevega lesa to podobo nežno preneseta v vašo kuhinjo.

KOVAČIJA:

TOJIRO je en izmed večjih in bolj cenjenih proizvajalcev japonskih kuhinjskih nožev, ki so po svetu znani predvsem po izjemni kvaliteti za razumno ceno. Če se boste potepali po Japonski, lahko kovačijo TOJIRO v Niigati tudi obiščete, saj imajo za obiskovalce odprto vodenje po kovačiji, prav tako pa imajo odprt tudi krasen Showroom z vsemi svojimi izdelki.