Senzo kitajska sekirica 180 mm
Nož je enostaven za vzdrževanje in odporen proti rji, zato je odlična izbira za vsakodnevno uporabo v domačih ali profesionalnih kuhinjah.
Radi pripravljate azijske jedi? Ali pa jedi, ki vsebujejo veliko sesekljane zelenjave? Za vas je pravi nož morda kar kitajska sekirica.
Sekirica iz nerjavečega jekla in izjemno širokim, a tankim rezilom, omogoča enostavno sekljanje in preprosto brušenje. Na Kitajskem se tak tip noža uporablja kot osnoven chef nož, saj je večina sestavin za kitajske jedi bodisi narezana na rezine, kocke, razdrobljena na koščke ali sesekljana.
Oster nasvet:
Za sekljanje potrebujemo dobro podlago, ki ne drsi!
Plastična zaščita služi za zaščito rezalnega roba, vendar ne sega preko celotne površine rezila.
Kovačija:
Suncraft je priznana japonska kovačija iz mesta Seki, ki od leta 1948 združuje tradicijo in inovacije pri izdelavi vrhunskih kuhinjskih nožev. Njihova prestižna linija SENZO nosi ime po predniku ustanoviteljev, ki je prispeval k razvoju mesta Seki in njegovi blaginji.
OsterRob tesno sodeluje s Suncraftom in skupaj smo oblikovali nekaj odličnih rezil, med njimi Burjo, prvi japonski nož za pršut, Bunko Black Damascus in SG2 Bunko Matte.
Oblika rezila: Kitajska sekirica
Jeklo: Molybdenum Vanadium / Nerjaveča jekla
Cladding: Nerjaveče
Laminacija:
Blade finish:
Trdota (HRC): 56-58
Dolžina noža: 305 mm
Dolžina rezila: 180 mm
Širina rezila: 87 mm
Debelina rezila: 2 mm
Teža: 305 g
Dolžina ročaja: 106 mm
Tip ročaja / material: Japonski Wa ročaj / les
Kovačija / blagovna znamka: Suncraft
Lokacija kovačije: SEKI / Gifu Prefektura / Japonska
Napis na rezilu (kanji ali hiragana pismenke): /
* Japonski noži so ročne izdelave, zato lahko pride do rahlih odstopanj pri dimenzijah in videzu noža ali ročaja.
Ob vsakem nožu prejmete
- NAVODILA ZA NEGO
Navodila za pravilno uporabo, čiščenje in vzdrževanje vašega novega noža.
- Brezplačno brušenje
Kupon za eno brezplačno brušenje v našem servisu brušenja.
- SKRBNO ZAVIT PAKET
Nož prejmete v originalni škatlici, ki jo zavijemo v japonski časopisni papir.
Za posebno priložnost? Izberite še darilno zavijanje v tradicionalni japonski papir (+10 €).