









Ikeuchi Grafting delovni nož Shirogami #2 200 mm
Grafting nož je tradicionalna japonska oblika malega, vsestransko uporabnega noža, ki se uporablja predvsem v sadjarstvu in za vrtnarska opravila.
Grafting nože se tradicionalno uporablja za obrezovanje bonsajev in malih dreves in za cepljenje sadnega drevja. Uporaben pa je tudi za ostala različna opravila, saj oblika noža omogoča enostaven oprijem in izreden nadzor nad konico rezila.
Glavne prednosti takšne oblike noža: moč in kontrola nad konico rezila, možnost vzvratnega oprijema in vlečnega reza, s katerim kontrolirano drsimo po materialu kot je npr. usnje, možnost različnih oprijemov za različne tipe rezov, se dobro prilega dlani.
|
Uporaba Grafting noža:
|
Rezilo je laminirano in enostransko brušeno, rezilo in ročaj sta oba iz jekla. Zelo enostaven za ponovno brušenje. Dolžina celotnega noža je 200 mm.
Enostransko brušeno rezilo je primerno 🚨 samo za uporabo v desni roki!
Nož je kovan iz Shirogami jekla (white steel 2) z vidnimi sledi kladiva in nashiji zaščitno patino. Rezilo je trdote 61-62 HRC in je namenjeno zahtevnejšemu uporabniku, ki zna ravnati z njim in skrbeti zanj.
| 🚩 Rezilo lahko pridobi patino
Ker Shirogami jeklo ne vsebuje kroma, bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo patino. Prednost tega jekla pa je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo olja za nego rezil. → Več o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku. |
Kovačija:
Kovač Ikeuchi Hamono je s proizvodnjo vrtnarskega orodja in kuhinjskih nožev začel leta 1954. Kljub uvajanju sodobne tehnologije v kovaške procese, se v kovačiji Ikeuchi še vedno osredotočajo na različne japonske tradicionalne kovaške tehnike.
Tehnični podatki:
| Oblika rezila: | Kiridashi |
| Jeklo: | Shirogami #2 |
| Konstrukcija: | Ni-mai / Nashiji & odtisi kladiv |
| Trdota (HRC): | 61-62 |
| Dolžina noža: | 200 mm |
| Tip ročaja / material: |
|
| Kovač: | Ikeuchi Hamono |
| Lokacija kovačije: | MIKI / Hyōgo Prefektura / Japonska |