Tojiro Pro Slicer Dimples 300 mm
Nož je enostaven za vzdrževanje in odporen proti rji, zato je odlična izbira za vsakodnevno uporabo v domačih ali profesionalnih kuhinjah.
Poklicni kuhinjski nož narejen po posebni TOJIRO “know how” metodi, ki omogoča nožu maksimalno upogljivost. Izredno tanko rezilo, ostane ostro zelo dolgo časa. Gre za zelo fleksibilen, občutljiv in natančen kuhinjski nož.
Vdolbine na rezilu imajo poleg estetske tudi uporabno vrednost, saj se zaradi neravne površine ob rezanju med hrano in rezilom ustvarijo zračni žepki, zaradi česar se hrana na nož manj prijema. Zato je namenjen predvsem rezanju mesnin in surove ribe, kot je losos.
Kovačija:
TOJIRO je en izmed večjih in bolj cenjenih proizvajalcev japonskih kuhinjskih nožev, ki so po svetu znani predvsem po izjemni kvaliteti za razumno ceno. Če se boste potepali po Japonski, lahko kovačijo TOJIRO v Niigati tudi obiščete, saj imajo za obiskovalce odprto vodenje po kovačiji, prav tako pa imajo odprt tudi krasen Showroom z vsemi svojimi izdelki.
Oblika rezila: Nož za pršut
Jeklo: Molybdenum Vanadium / Nerjaveča jekla
Cladding: Nerjaveče
Laminacija:
Blade finish:
Trdota (HRC): 56-58
Dolžina noža: 450 mm
Dolžina rezila: 300 mm
Širina rezila: 29 mm
Debelina rezila: 1.8 mm
Teža: 155 g
Dolžina ročaja: 140 mm
Tip ročaja / material: Zahodni Yo ročaj / jeklo
Kovačija / blagovna znamka: TOJIRO
Lokacija kovačije: TSUBAME-SANJO / Niigata Prefektura / Japonska
Napis na rezilu (kanji ali hiragana pismenke): /
* Japonski noži so ročne izdelave, zato lahko pride do rahlih odstopanj pri dimenzijah in videzu noža ali ročaja.
Ob vsakem nožu prejmete
- NAVODILA ZA NEGO
Navodila za pravilno uporabo, čiščenje in vzdrževanje vašega novega noža.
- Brezplačno brušenje
Kupon za eno brezplačno brušenje v našem servisu brušenja.
- SKRBNO ZAVIT PAKET
Nož prejmete v originalni škatlici, ki jo zavijemo v japonski časopisni papir.
Za posebno priložnost? Izberite še darilno zavijanje v tradicionalni japonski papir (+10 €).