Misuzu Ko-Bunka 105 mm

Name: Misuzu Ko-Bunka 105 mm
Brand: Misuzu
SKU: 24011637584
Price: 95.0 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5.0 (3 reviews)

95,00 €

🚩 Visokoogljično jeklo z uporabo razvije patino. To je povsem normalen pojav, vendar morate rezilo po uporabi dobro osušiti, da preprečite nastanek rje.

od 100 € · 1–2 delovna dneva

· hitro in enostavno

10 % popust na prvi nakup ·

Warikomi Ko-Bunka je manjši nož, ki vas bo navdušil s svojo vsestranskostjo in ostrino. Tehta le 50 g (1,8 oz), je izjemno lahek, ima tanek profil z dolgim in ravnim rezilom ter izrazito sprednjo konico. Ko-Bunka je vsestransko uporaben manjši nož, zato bo zavzel vašo kuhinjo in hitro postal zvezda vašega kuhinjskega arzenala.

OBLIKA REZILA:

Ko-Bunka je manjša različica noža Misuzu Bunka 160 mm, zato če ste uganili, da "ko" pomeni majhen ali kratek, imate prav. Ko-Bunka, dolga 105 mm, ima značilno Bunka obliko z izrazito ravno prirezano konico, ki spominja na rezila Tanto. Nož se odlično obnese pri opravilih, ki zahtevajo majhen, vsestransko uporaben nož, široko rezilo pri peti pa omogoča dovolj prostora za členke, da lahko z njim tudi udobno sekljate zelišča, česen, pripravljate manjšo zelenjavo ali celo obrezujete meso.

JEKLO:

Sredica je iz SKS93 jekla (60-61 HRC), ki lahko pridobi nekaj patine, zunanji plasti pa sta iz nerjavečega materiala. SKS93 jeklo je zelo enostavno za ponovno brušenje, tako da lahko super fino ostrino dosežete tudi tisti, ki še niste strokovnjaki na področju brušenja in boste s tem nožem to tudi postali.

LAMINACIJA:

Rezilo je san-mai konstrukcije. Zaradi tri slojne zasnove, je jedro noža zaščiteno z nerjavečimi zunanjimi plastmi, tako da bo patino pridobilo le izpostavljena sredica rezila pod shinogi linijo.

GEOMETRIJA REZILA:

Rezilo je dvostransko brušeno.

ZAKLJUČNI VIDEZ:

Nož je minimalističnega dizajna, z migaki zaključnim videzom in poudarjeno kasumi linijo. Na rezilu in ročaju izstopa zaščitni znak kovačije Misuzu – Japonski zvončki.

ROČAJ:

Ročaj je iz magnolije in je ovalne oblike.

O KOVAČJI:

Noži Misuzu so izdelani v majhni družinski delavnici v mestu Miki na Japonskem.

Oblika rezila: Bunka

Jeklo: SKS93 / Visokoogljična jekla

Cladding: Visokoogljično (rjaveče)

Laminacija:

San-mai

Blade finish:

Migaki

Trdota (HRC): 60-61

Dolžina noža: 212 mm

Dolžina rezila: 105 mm

Širina rezila: 34 mm

Debelina rezila: 1.7 mm

Teža: 50 g

Dolžina ročaja: 107 mm

Tip ročaja / material: Japonski Wa ročaj / magnolija

Kovačija / blagovna znamka: Misuzu

Lokacija kovačije: MIKI / Hyōgo Prefektura / Japonska

Napis na rezilu (kanji ali hiragana pismenke): 三寿ゞ "Misuzu"

* Japonski noži so ročne izdelave, zato lahko pride do rahlih odstopanj pri dimenzijah in videzu noža ali ročaja.

San-mai

TA NOŽ LAHKO RAZVIJE PATINO

Rezilo je izdelano iz visokoogljičnega jekla, ki lahko ob stiku z vlago in živili postopoma spremeni barvo ter razvije patino. To je naravna zaščitna plast, ki pomaga upočasniti nadaljnjo korozijo.

Patina ni rja. Patina je običajna sprememba površine jekla, medtem ko je rja škodljiva in jo je treba odstraniti.

POSEBNA NEGA VISOKOOGLJIČNEGA JEKLA

✓ Rezilo med uporabo redno obrišite, zlasti po stiku s kislimi živili.
✓ Po uporabi ga ročno operite in takoj temeljito osušite.
✓ Pred daljšim shranjevanjem rezilo zaščitite s tanko plastjo olja, primernega za stik z živili.
✓ Nož shranjujte na suhem mestu, zaščiten pred vlago.

SPLOŠNA NEGA IN VZDRŽEVANJE

✓ Uporabljajte lesene, plastične ali gumijaste rezalne deske.
✓ Rezilo med shranjevanjem zaščitite s sayo ali nož hranite na primernem stojalu.
✓ Ostrino vzdržujte z ustreznimi brusnimi kamni in po potrebi primerno ravnalno palico.

IZOGIBAJTE SE

✕ Pomivanju v pomivalnem stroju in puščanju noža v pomivalnem koritu.
✕ Rezanju na steklu, keramiki, marmorju, kovini ali drugih trdih površinah.
✕ Sekanju kosti, rezanju zamrznjene hrane in uporabi noža za opravila, za katera ni namenjen.
✕ Strganju sestavin z deske z ostrim rezalnim robom. Raje uporabite hrbtno stran rezila.

Želite izvedeti več? Preberite naš članek o nastanku in vzdrževanju patine ali vodnik za nego kuhinjskih nožev.

Če potrebujete pomoč, se obrnite na nas. Odgovorili vam bomo v enem delovnem dnevu.

NAČINI PLAČILA
• kreditna kartica (Visa, MasterCard, Discover, JCB, American Express)
• PayPal
• ApplePay
• nakazilo na bančni račun
• plačilo po povzetju (bančna ali kreditna kartica, gotovina)
• gotovina ali kartica ob osebnem prevzemu v salonu OsterRob.

ČAS IN CENA DOSTAVE
• Osebni prevzem v salonu OsterRob:
24 ur od oddaje naročila oz. naslednji delovni dan. / Osebni prevzem v našem salonu je brezplačen.
• Standardna GLS dostava:
2-3 delovne dni od oddaje naročila. / Cena dostave: 5 € (za naročila do 100 €). Brezplačna dostava za naročila od 100 €.

*Izjema so noži s personalizirano gravuro in pa noži z ročaji po meri (custom noži), na katere moramo še pritrditi ročaj. Za to potrebujemo dodatne 2-3 delovne dni. Personalizirane izdelke je potrebno plačati pred personalizacijo in zanje ni možno vračilo.

VRAČILA IN REKLAMACIJE
Podrobne informacije o vračilu in reklamacijah najdete tu: VRAČILA IN REKLAMACIJE.

Če pri izvedbi storitve ali dostavi pride do zamude, vas bomo o tem nemudoma obvestili. Za vsa vprašanja v zvezi z dostavo in poštnino smo vam na voljo na 031 633 125 ali preko info@osterrob.si.

Ob vsakem nožu prejmete

NAVODILA ZA NEGO
Navodila za pravilno uporabo, čiščenje in vzdrževanje vašega novega noža.
Brezplačno brušenje
Kupon za eno brezplačno brušenje v našem servisu brušenja.
SKRBNO ZAVIT PAKET
Nož prejmete v originalni škatlici, ki jo zavijemo v japonski časopisni papir.