UPORABLJA SE ZA
(kliknite ikono za več nožev)
Odličen nož za rezanje japonskih UDON rezancev. Rezilo je narejeno iz enega kosa nerjavečega jekla. Veliko in težko rezilo je odlično za rezanje dolgih pravokotnih udon rezancev, lahko pa ga uporabljate tudi za domače testenine in jušne rezance.
Obožujemo japonske rezance! Čeprav vas spodbujamo, da jih vključite v tedenski/mesečni plan jedi, si lahko predstavljamo, da jih prav pogosto ne boste pripravljali.
Čeprav izgleda nož za rezance udon zelo specifičen, ga lahko uporabimo tudi za pripravo drugih domačih testenin! Odlično tudi za drobno sekljanje mesa ali zelišč.
Nož ima tradicionalni japonski ročaj in je primeren za poklicno in domačo uporabo.
Kovačija:
Tojiro je en izmed večjih in bolj cenjenih proizvajalcev japonskih kuhinjskih nožev, ki so po svetu znani predvsem po izjemni kvaliteti za razumno ceno. Če se boste potepali po Japonski, lahko kovačijo Tojiro v Niigati tudi obiščete, saj imajo za obiskovalce odprto vodenje po kovačiji, prav tako pa imajo odprt tudi krasen Showroom z vsemi svojimi izdelki.
Tehnični podatki:
| Oblika rezila: | Udon Kiri |
| Jeklo: | Nerjaveče jeklo |
| Konstrukcija: | Monosteel / enostransko brušeno rezilo |
| Trdota (HRC): | 52-53 |
| Dolžina noža: | 350 mm |
| Dolžina rezila: | 210 mm |
|
Širina rezila:
|
73 mm |
| Debelina rezila: | 2,4 mm |
| Teža: | 305 g |
| Dolžina ročaja: | 175 mm |
| Tip ročaja / material: |
Japonski WA ročaj / magnolija |
| Kovač: | Tojiro |
| Lokacija kovačije: |
OCENE KUPCEV