Misuzu Oryori Hajime VG-10 105 mm
Nož je enostaven za vzdrževanje in odporen proti rji, zato je odlična izbira za vsakodnevno uporabo v domačih ali profesionalnih kuhinjah.
Nekoliko poseben nož, ki je hibrid med Usubo in Petty rezilom. Zaradi ravnega spodnjega roba je zelo dober za lupljenje nad desko, ker je dovolj širok pri peti rezila, pa je odličen tudi za sekljanje na kuhinjski deski.
Kdor med vami zna nekaj besed japonščine, lahko na škatli noža prebere, da je le-ta namenjen tudi za učenje rezalnih veščin med otroci. Ker sta rezilo in ročaj manjših dimenzij, je ta nož res primeren tudi za mlajše uporabnike, vendar previdno, kljub velikosti je nož izjemno oster!
Nož je iz VG-10 jekla, dolžina 105 mm, glavna odlika noža pa je zelo, zelo tanko in ostro rezilo. Lesen japonski ročaj je zaključen s plastičnim obročkom, les ročaja pa je brušen na tradicionalni Urushi način.
Oblika rezila: Usuba
Jeklo: VG-10 / Nerjaveča jekla
Cladding: Nerjaveče
Laminacija:
Blade finish:
Trdota (HRC): 61-62
Dolžina noža: 210 mm
Dolžina rezila: 105 mm
Širina rezila: 26 mm
Debelina rezila: 2 mm
Teža: 55 g
Dolžina ročaja: 105 mm
Tip ročaja / material: Japonski Wa ročaj / Japonski ročaj [wa] / urushi
Kovačija / blagovna znamka: Misuzu
Lokacija kovačije: MIKI / Hyōgo Prefektura / Japonska
Napis na rezilu (kanji ali hiragana pismenke): 三寿ゞ "Misuzu"
* Japonski noži so ročne izdelave, zato lahko pride do rahlih odstopanj pri dimenzijah in videzu noža ali ročaja.
Ob vsakem nožu prejmete
- NAVODILA ZA NEGO
Navodila za pravilno uporabo, čiščenje in vzdrževanje vašega novega noža.
- Brezplačno brušenje
Kupon za eno brezplačno brušenje v našem servisu brušenja.
- SKRBNO ZAVIT PAKET
Nož prejmete v originalni škatlici, ki jo zavijemo v japonski časopisni papir.
Za posebno priložnost? Izberite še darilno zavijanje v tradicionalni japonski papir (+10 €).