Kai Shun Wasabi Black Paring 100 mm je manjši japonski kuhinjski nož z minimalističnim japonskim dizajnom, dolgotrajno ostrino in dostopno ceno. Rezila serije Wasabi Black so izdelana iz novega jekla 6A/1K6, odpornega proti koroziji s trdoto 58 (±1) HRC, kar zagotavlja dolgotrajno ostrino in enostavno vzdrževanje.
Wasabi Black je pravi delovni konj v kuhinji – robusten, vzdržljiv in pripravljen na resne izzive. Odlikujeta ga zanesljivost in natančnost, zato je odlična izbira tako za začetnike kot za izkušene profesionalce. Čeprav spada v cenovno dostopnejši segment, njegova kakovost izdelave in precizen rez brez težav konkurirata precej dražjim zahodnim nožem.
OBLIKA REZILA:
Petty/paring rezilo je kratko, tanko, z rahlo zaobljenim trebuhom in omogoča natančne in kontrolirane reze. Tanek profil rezila zmanjšuje trenje in omogoča gladko drsenje skozi nežne sestavine, medtem ko koničast vrh zagotavlja preciznost pri drobnih ali zapletenih rezih. Zaradi svoje vsestranskosti je primeren za lupljenje, drobno sekljanje in pripravo manjših kosov sestavin. Kombinacija praktične velikosti in natančnega rezila omogoča enostavno in udobno pripravo hrane, tako doma kot na poti ali pri pikniku.
Vrh pete rezila je zaobljen, kar zagotavlja dodatno varnost in preprečuje morebitne poškodbe pri rokovanju.
JEKLO:
Seriji nožev Kai Red Wood in Kai Wasabi sta izdelani iz 1K6 nerjavečega jekla s trdoto približno 57 (±1) HRC, kar pomeni dobro ravnovesje med ostrino in vzdržljivostjo rezila. Visoka vsebnost kroma zagotavlja odlično odpornost proti rji in koroziji.
Noži iz jekla 1K6 so primerni za vsakodnevno uporabo v kuhinji, saj ponujajo dolgo življenjsko dobo rezila in enostavno vzdrževanje. Zaradi svoje trdote in odpornosti proti koroziji so odlična izbira za tiste, ki iščejo kakovosten nož po dostopni ceni.
LAMINACIJA & GEOMETRIJA REZILA:
Rezilo je san-mai konstrukcije in je dvostransko brušeno (double bevel), kar omogoča vsestransko uporabo in enakomerno rezanje.
ZAKLJUČNI VIDEZ:
Nož je migaki zaključne obdelave z vgraviranim kanji napisom serije: WASABI.
ROČAJ:
Ergonomski ročaj iz pakka lesa je oblikovan tako, da se udobno prilega roki, preprečuje utrujenost in omogoča natančno vodenje noža pri vseh živilih. Njegova ovalna ali kostanjeva oblika je odvisna od velikosti rezila, dodatek bambusovega prahu pa poskrbi za prijeten, naraven občutek.
KOVAČIJA:
Že več kot 115 let podjetje KAI izdeluje kuhinjsko orodje po tradiciji legendarnih japonskih samurajev. S kombinacijo starodavnih tehnik in sodobnih inovacij nastajajo noži, ki združujejo vrhunsko japonsko kovaštvo z zahtevami moderne kuhinje.
Oblika rezila: Paring / Petty
Jeklo: 1K6
Konstrukcija: San-mai / Migaki
Trdota (HRC): 57 (±1) HRC
Dolžina noža: 236 mm
Dolžina rezila: 100 mm
Širina rezila: 25 mm
Debelina rezila: 1.7 mm
Teža: 67 g
Dolžina ročaja: 125 mm
Tip ročaja / material: Zahodni / pakka wood
Kovač: Kai Shun
Lokacija kovačije: Seki / Gifu Prefektura / Japonska
Napis na rezilu (kanji ali hiragana pismenke): Wasabi
* Japonski noži so ročne izdelave, zato lahko pride do rahlih odstopanj pri dimenzijah in videzu noža ali ročaja. *
✔ Ročno umivanje s toplo vodo in sušenje s suho krpo.
✔ Za brušenje se uporabljajo vodobrusni kamni, ravnalne palice pa za sprotno popravljanje ostrine.
✔ Rezilo naj bo med shranjevanjem vedno zaščiteno, da ne pride v stik z drugimi kuhinjskimi pripomočki.
✔ Uporaba lesene, plastične ali gumijaste kuhinjske deske.
❗️Ne režite na steklu, keramiki, marmorju, jeklu, pekačih...
❗️Ne režite kosti in zmrznjene hrane.
❗️Ni primerno za pranje v pomivalnem stroju.
❗️Nož je orodje, namenjeno za specifično uporabo. Ne uporabljajte ga za opravila, za katera ni namenjen → odpiranje kokosov, sekanje kosti, za odpiranje konzerv, vrtnarjenje...
→ Vse o negi in vzdrževanju nožev lahko preberete v članku VZDRŽEVANJE KUHINJSKIH NOŽEV
NAČINI PLAČILA
✔ kreditna kartica (Visa, MasterCard, Discover, JCB, American Express)
✔ PayPal
✔ ApplePay
✔ nakazilo na bančni račun
✔ plačilo po povzetju (bančna ali kreditna kartica, gotovina)
✔ gotovina ali kartica ob osebnem prevzemu v salonu OsterRob.
ČAS IN CENA DOSTAVE
✔ Osebni prevzem v salonu OsterRob:
3-4 ure od oddaje naročila do 12. ure oz. naslednji delovni dan. / Osebni prevzem v našem salonu je seveda brezplačen.
✔ Standardna GLS dostava:
2-3 delovne dni od oddaje naročila. / Cena dostave: 5 € (za naročila do 100 €). Brezplačna dostava za naročila nad 100 €.
✔ Dostava v istem dnevu (GLS kurir):
3-4 ure od oddaje naročila. / Cena dostave: 10 €. Več o dostavi v istem dnevu >>
*Izjema so noži s personalizirano gravuro in pa noži z ročaji po meri (custom noži), na katere moramo še pritrditi ročaj. Za to potrebujemo dodatne 2-3 delovne dni. Personalizirane izdelke je potrebno plačati pred personalizacijo in zanje ni možno vračilo.
VRAČILA IN REKLAMACIJE:
✔ Podrobne informacije o vračilu in reklamacijah najdete tu: VRAČILA IN REKLAMACIJE.
Če pri izvedbi storitve ali dostavi pride do zamude, vas bomo o tem nemudoma obvestili. Za vsa vprašanja v zvezi z dostavo in poštnino smo vam na voljo na 031 633 125 ali preko info@osterrob.si.
OB VSAKEM NAKUPU NOŽA PREJMETE
✔ Kupon za 1. brezplačno brušenje. Več o servisu brušenja.
✔ Preventivni obliž, ker so noži zelo ostri! 😃
✔ Navodila za uporabo in vzdrževanje v slovenščini.
✔ Vsak nož je zapakiran v kartonasto škatlico z japonskimi oznakami kovača/linije noža. Škatlico brezplačno zavijemo v star japonski časopisni papir, tako da je vsak nakup že primeren tudi kot darilo.
✔ Nudimo tudi posebno možnost zavijanja v tradicionalni japonski washi darilni papir.
