Kompakten in natančen Petty nož iz VG-10 jekla z damaščanskim vzorcem in toplim lesenim ročajem. Ime »Ouran« izraža njegov eleganten značaj: precizen, lahek in vsestranski. Idealna izbira za manjša opravila in natančno rezanje v vsakdanji kuhinji.

OBLIKA REZILA:

Petty 130 mm je manjši, natančen kuhinjski nož, idealen za drobna opravila, kot so lupljenje, rezanje sadja in zelenjave ali priprava manjših kosov mesa. Njegovo ozko in rahlo ukrivljeno rezilo omogoča odličen nadzor in natančnost, kar ga naredi nepogrešljivega pomočnika v vsaki kuhinji.

Kombinacija s Santoku ali Gyuto nožem
Petty nož odlično dopolnjuje večje nože, kot sta Santoku ali Gyuto. Medtem ko sta Santoku in Gyuto vsestranska noža za večje kose in kompleksnejše rezanje, je Petty namenjen natančnim in finim opravilom, kjer je preciznost ključnega pomena. Skupaj pokrivajo vse kuharske potrebe – od grobega sekljanja do finih detajlov.

JEKLO IN LAMINACIJA:

Jedro rezila je izdelano iz VG-10 (61 HRC) jekla in zaščiteno z 62 sloji mehkejšega jekla v damask vzorcu (31 slojev na vsaki strani). Rezalni rob je nabrušen pod kotom 15 stopinj, kar pozitivno vpliva na agilnost rezanja in enostavnost brušenja.

⁠ROČAJ:

H karakterju tega rezila odločilno vpliva tudi izbran tradicionalni japonski ročaj, ki je izdelan iz lesa češnje in pri rezilu ojačan z močnim obročkom iz umetne smole.

Ime »Ouran« pomeni nevihta češnjevih cvetov – poetičen simbol minljive lepote in elegance japonskega oblikovanja. Damaščanski vzorec na rezilu in topel ročaj iz češnjevega lesa to podobo nežno preneseta v vašo kuhinjo.

KOVAČIJA:

TOJIRO je en izmed večjih in bolj cenjenih proizvajalcev japonskih kuhinjskih nožev, ki so po svetu znani predvsem po izjemni kvaliteti za razumno ceno. Če se boste potepali po Japonski, lahko kovačijo TOJIRO v Niigati tudi obiščete, saj imajo za obiskovalce odprto vodenje po kovačiji, prav tako pa imajo odprt tudi krasen Showroom z vsemi svojimi izdelki.