

Yoshida Garasuki 140 mm
Lahka verzija japonskega garasukija, ki je namenjen predvsem rezanju perutnine. Ta nož lahko uporabljamo tudi za druga opravila v kuhinji, saj zaradi svoje oblike lahko odigra tudi vlogo manjšega in vsestranskega kuhinjskega noža. Rezilo je iz odličnega S8A jekla, (delno) odpornega na rjo, trdote 58 HRC. Nabrušeno je ročno in bo ostalo zelo dolgo časa ostro. Nova serija ima črn ročaj!
⚠️Garasuki nož je nabrušen enostransko in primeren samo za delo z desno dlanjo.
Kovačija:
Yoshida Hamono je družinsko podjetje s tradicijo in dolgo zgodovino obdelovanja jekel, med drugim tudi samurajskih katan. V zadnjem času so tradicionalna kovaška znanja prenesli na obdelavo modernih in redkih prašnih jekel - njihovo najljubše jeklo je ZDP-189, po katerem so znani po celem svetu. Več o kovačiji si lahko preberete v tem prispevku!
Oblika rezila: Garasuki / Honesuki
Jeklo: /
Cladding:
Laminacija:
Blade finish:
Trdota (HRC):
Dolžina noža: mm
Dolžina rezila: 140 mm
Širina rezila: 40 mm
Debelina rezila: 2 mm
Teža: 145 g
Dolžina ročaja: 105 mm
Tip ročaja / material: Zahodni Yo ročaj / mikarta
Kovačija / blagovna znamka: Yoshida Hamono
Lokacija kovačije: SAGA / Saga Prefektura / Japonska
Napis na rezilu (kanji ali hiragana pismenke):
* Japonski noži so ročne izdelave, zato lahko pride do rahlih odstopanj pri dimenzijah in videzu noža ali ročaja.
Ob vsakem nožu prejmete
- NAVODILA ZA NEGO
Navodila za pravilno uporabo, čiščenje in vzdrževanje vašega novega noža.
- Brezplačno brušenje
Kupon za eno brezplačno brušenje v našem servisu brušenja.
- SKRBNO ZAVIT PAKET
Nož prejmete v originalni škatlici, ki jo zavijemo v japonski časopisni papir.
Za posebno priložnost? Izberite še darilno zavijanje v tradicionalni japonski papir (+10 €).