





Tomita Hamono Nisaku Pankiri 210 mm
Nož je enostaven za vzdrževanje in odporen proti rji, zato je odlična izbira za vsakodnevno uporabo v domačih ali profesionalnih kuhinjah.
Tomita Hamono Nisaku Pankiri je izjemno učinkovit nož z žagastm rezilom, zasnovan za vsakodnevno rezanje kruha in drugih pekovskih izdelkov. Dolgo tanko rezilo iz nerjavečega jekla 420J2 omogoča gladke in natančne reze. Z ostrimi in široko razmaknjenimi zobci zagotavlja čiste in natančne reze brez drobljenja.
Lahkoten nož z ergonomsko pomaknjeno obliko ročaja nudi udoben oprijem tudi uporabnikom z večjimi dlanmi. Fleksibilnost rezila omogoča elegantno sledenje obliki kruha, a pri večjih hlebcih in daljših kosih je potrebno malce več nadzora, da dosežete popolnoma uniformne rezine.
Tomita Nisaku je družinska japonska kovačija iz Niigate, ki slovi po vrhunski natančnosti in dolgoletni tradiciji obdelave jekla. Vsak izdelek, od nožev za kruh do vrtnarskih orodij, nosi pečat pravega japonskega mojstrstva – združuje trpežnost, eleganco in praktičnost. Ročno izdelani izdelki kovačije Tomita Nisaku odražajo stoletja izkušenj, pozornost do detajlov in spoštovanje do materiala.
Oblika rezila: Pankiri
Jeklo: 420J / Nerjaveča jekla
Cladding: Nerjaveče
Laminacija:
Blade finish:
Trdota (HRC): 52-55
Dolžina noža: 372 mm
Dolžina rezila: 210 mm / celotna dolžina od ročaja do konice je 240 mm
Širina rezila: 38 mm
Debelina rezila: 1.4 mm
Teža: 100 g
Dolžina ročaja: 125 mm
Tip ročaja / material: Zahodni Yo ročaj / les
Kovačija / blagovna znamka: Nisaku
Lokacija kovačije: TSUBAME-SANJO / Niigata Prefektura / Japonska
Napis na rezilu (kanji ali hiragana pismenke): /
* Japonski noži so ročne izdelave, zato lahko pride do rahlih odstopanj pri dimenzijah in videzu noža ali ročaja.
Ob vsakem nožu prejmete
- NAVODILA ZA NEGO
Navodila za pravilno uporabo, čiščenje in vzdrževanje vašega novega noža.
- Brezplačno brušenje
Kupon za eno brezplačno brušenje v našem servisu brušenja.
- SKRBNO ZAVIT PAKET
Nož prejmete v originalni škatlici, ki jo zavijemo v japonski časopisni papir.
Za posebno priložnost? Izberite še darilno zavijanje v tradicionalni japonski papir (+10 €).