Wan Fu Tei Fuji kitajska sekirica 175 mm
Ko slišimo besedo 'sekirica', se nam ponavadi porodi slika izurjenega mesarja, ki jo vihti nad kostmi in kosi mesa, ki čakajo na razrez. Wan Fu Tei Fuji kitajska sekirica 175 mm ima morda videz teh ikoničnih nožev, a služi drugačnemu, manj robatemu namenu. Samo rezilo ni takšne debeline, kakršne smo vajeni pri mesarskih sekiricah, prav tako pa je izdelano iz bistveno tršega jekla.
V kitajskih kuhinjah se večina dela običajno opravi z enim samim nožem. Velika kitajska sekirica je kot nalašč za sekljanje in enostavno prenašanje sestavin, njeno dodatno težo pa lahko izkoristimo za prebijanje skozi trše sestavine (🚨 vendar ne skozi kosti!). Zaradi dolgega in tankega rezalnega roba kitajski sekirici ne delajo težav niti daljši rezi ter finejše tehnike, kot so sekljanje česna, rezanje na kocke ali julienne. Upoštevajte to, da kljub obliki sekirice ta nož ni namenjen sekanju mesa s kostmi, temveč za delikatno in nežno delo z živili.
KOVAČIJA:
FUJI Cutlery je sestrsko podjetje kovačije TOJIRO, ki izdeluje nože, znane po odličnem razmerju med kakovostjo in ceno ter so primerni tako za domače kot profesionalne kuharje. Združujejo tradicionalno japonsko estetiko z natančnostjo sodobne proizvodnje ter ponujajo zanesljivo ostrino, kakovost in zmogljivost po dostopni ceni.
Oblika rezila: Kitajska sekirica
Jeklo: Nerjaveče jeklo
Konstrukcija: San-mai / convex / migaki
Trdota (HRC): 58-59
Dolžina noža: 290 mm
Dolžina rezila: 175 mm
Širina rezila: 83 mm
Debelina rezila: 2 mm
Teža: 308 g
Dolžina ročaja: 112 mm
Tip ročaja / material: Zahodni ročaj / naravni les
Kovač: FUJI Cutlery
Lokacija kovačije: TSUBAME-SANJO / Niigata Prefektura / Japonska
Napis na rezilu (kanji ali hiragana pismenke): /
* Japonski noži so ročne izdelave, zato lahko pride do rahlih odstopanj pri dimenzijah in videzu noža ali ročaja. *
✔ Ročno umivanje s toplo vodo in sušenje s suho krpo.
✔ Za brušenje se uporabljajo vodobrusni kamni, ravnalne palice pa za sprotno popravljanje ostrine.
✔ Rezilo naj bo med shranjevanjem vedno zaščiteno, da ne pride v stik z drugimi kuhinjskimi pripomočki.
✔ Uporaba lesene, plastične ali gumijaste kuhinjske deske.
❗️Ne režite na steklu, keramiki, marmorju, jeklu, pekačih...
❗️Ne režite kosti in zmrznjene hrane.
❗️Ni primerno za pranje v pomivalnem stroju.
❗️Nož je orodje, namenjeno za specifično uporabo. Ne uporabljajte ga za opravila, za katera ni namenjen → odpiranje kokosov, sekanje kosti, za odpiranje konzerv, vrtnarjenje...
→ Vse o negi in vzdrževanju nožev lahko preberete v članku VZDRŽEVANJE KUHINJSKIH NOŽEV
NAČINI PLAČILA
✔ kreditna kartica (Visa, MasterCard, Discover, JCB, American Express)
✔ PayPal
✔ ApplePay
✔ nakazilo na bančni račun
✔ plačilo po povzetju (bančna ali kreditna kartica, gotovina)
✔ gotovina ali kartica ob osebnem prevzemu v salonu OsterRob.
ČAS IN CENA DOSTAVE
✔ Osebni prevzem v salonu OsterRob:
3-4 ure od oddaje naročila do 12. ure oz. naslednji delovni dan. / Osebni prevzem v našem salonu je seveda brezplačen.
✔ Standardna GLS dostava:
2-3 delovne dni od oddaje naročila. / Cena dostave: 5 € (za naročila do 100 €). Brezplačna dostava za naročila nad 100 €.
✔ Dostava v istem dnevu (GLS kurir):
3-4 ure od oddaje naročila. / Cena dostave: 10 €. Več o dostavi v istem dnevu >>
*Izjema so noži s personalizirano gravuro in pa noži z ročaji po meri (custom noži), na katere moramo še pritrditi ročaj. Za to potrebujemo dodatne 2-3 delovne dni. Personalizirane izdelke je potrebno plačati pred personalizacijo in zanje ni možno vračilo.
VRAČILA IN REKLAMACIJE:
✔ Podrobne informacije o vračilu in reklamacijah najdete tu: VRAČILA IN REKLAMACIJE.
Če pri izvedbi storitve ali dostavi pride do zamude, vas bomo o tem nemudoma obvestili. Za vsa vprašanja v zvezi z dostavo in poštnino smo vam na voljo na 031 633 125 ali preko info@osterrob.si.
OB VSAKEM NAKUPU NOŽA PREJMETE
✔ Kupon za 1. brezplačno brušenje. Več o servisu brušenja.
✔ Preventivni obliž, ker so noži zelo ostri! 😃
✔ Navodila za uporabo in vzdrževanje v slovenščini.
✔ Vsak nož je zapakiran v kartonasto škatlico z japonskimi oznakami kovača/linije noža. Škatlico brezplačno zavijemo v star japonski časopisni papir, tako da je vsak nakup že primeren tudi kot darilo.
✔ Nudimo tudi posebno možnost zavijanja v tradicionalni japonski washi darilni papir.
