Beginner / Premium set za brušenje nožev

Ta set je zasnovan za brusilce, ki želijo vrhunsko opremo že od samega začetka. V središču so vodobrusni kamni linije Naniwa Super Stone, znani po hitrem brušenju, minimalni obrabi ter hitrem in gladkem odzivu – popolni za začetnike z visokokakovostnimi japonskimi noži. Set omogoča začetnikom, da že od prvega dne uporabljajo profesionalno opremo in dosežejo natančne, dolgotrajne rezultate.

Ključna razlika v primerjavi z drugimi začetniškimi seti je granulacija 5000, ki spolira rezilo do popolne, zrcalne ostrine – idealne za natančne in nežne reze.

Kaj vključuje set?

→ Naniwa Combination Stone 1000/3000 [CS-410/430]: Ta vsestranski vodobrusni kamen je osnova za brušenje. Granulacija 1000 hitro obnovi rob na topem nožu, medtem ko ga 3000 pripravi za naslednji korak.
→ Naniwa Super Stone 5000 [S2-450]: Uporabite ga za izjemno fino brušenje in odstranjevanje igle.
→ SharpEdge stojalo za vodobrusne kamne: To stojalo zagotavlja stabilnost, preprečuje drsenje kamna in omogoča varno, udobno ter učinkovito brušenje.
→ Nastavek za kot brušenja: Ta pripomoček vam pomaga ohranjati enakomeren kot brušenja. Model je zasnovan za nože standardne širine, kot sta gyuto in santoku.
→ Usnjeni jermen za brušenje: Zadnji korak, ki odstrani mikroskopsko iglo in spolira rob za popoln, dolgotrajen zaključek.

Navodila za uporabo po korakih

1. Namestite nastavek za kot brušenja.
2. Začnite s kombiniranim kamnom 1000/3000 za splošno brušenje.
3. Nadaljujte s kamnom 5000, da dosežete zrcalno poliran zaključek.
4. Zaključite z usnjenim jermenom za odstranjevanje mikroskopske igle.

Za podrobna navodila po korakih brušenja in nasvete, kako se izogniti začetniškim napakam, si oglejte naš osnovni vodič za brušenje nožev.