Japonski keramični terilnik Suribachi 150 mm

Motoshige Suribachi je tradicionalen japonski terilnik, namenjen učinkovitemu mletju, drobljenju in mešanju. Vsak kos je ročno izdelan v prefekturi Shimane na Japonskem v delavnici Motoshige. Podjetje, ustanovljeno leta 1918, velja za enega najbolj priznanih japonskih izdelovalcev suribachi posod – tradicionalnih japonskih možnarjev.

Ta terilnik s premerom 15 cm je izdelan iz lokalne gline, v slogu Iwami Ware, lokalne keramičarske tradicije, ki slovi po trpežnih posodah z nizko vpojnostjo ter odlično odpornostjo proti kislinam in solim. Zunanji sloj posode je obdan z značilno oksidirano površino v naravni peščeni barvi.

Notranjost zaznamuje Motoshigejev skrbno izdelani, narebreni kushi-no-me vzorec, po katerem se suribachi tudi razlikuje od običajnih možnarjev. Zareze izkušeni mojstri ročno oblikujejo tako, da terilnik med uporabo učinkovito zdrobi sestavine, hkrati pa ohrani njihova naravna olja in arome. Za razliko od strojno izdelanih različic vsak Motoshige suribachi tako nosi pečat pristnega japonskega rokodelstva.

Za večjo stabilnost je na dnu posode nameščen silikonski obroč, ki preprečuje drsenje med uporabo, hkrati pa ščiti delovno površino in omogoča uporabo z eno roko. Vsak komplet vključuje tudi leseno surikogi pestilo, tako da je komplet že iz škatle pripravljen za mletje, mešanje in pripravo najrazličnejših specialitet – od sezamovih prelivov do omak in začimbnih mešanic.

Technični podatki:
Mere: 115 mm
Teža: 450 g
Poreklo: Niigata, Japonska
Material: keramika
Vključuje: lesen tolkač (surikogi)
Čiščenje: priporočamo ročno pomivanje