Za brušenje vseh vrst rezil priporočamo vodobrusne kamne Naniwa, ki so namenjeni profesionalni in domači uporabi za hitro in učinkovito brušenje. Zelo dobra cena glede na kvaliteto kamna.
NAMEN:
Primerno za japonske in nemške kuhinjske nože, britve in mizarska orodja. Kamen granulacije #6000 je za fino brušenje rezil in odstranjevanje igle in lahko deluje kot zadnji kamen.
👉 Po uporabi tega kamna svetujemo uporabo usnjene polirne palice.
UPORABA:
Obraba Traditional kamna je počasna in pri brušenju ne potrebujemo sile. Pred brušenjem namočimo v vodo za kratek čas ("splash-and-go").
🚩 Kamen nima podstavka, zato vam za udobno, učinkovito in varno delo svetujemo nakup stojala za brušenje.
Tehnični podatki:
| Dimenzija: | 210 x 70 x 20 mm |
| Model: | T-360 |
| Granulacija: | 6000 |
| Proizvajalec: | Naniwa Abrasive |
*Opomba: Naniwa za namen prilagoditve različnim trgom dokaj pogosto spreminja imena svojih izdelkov in njihovo embalažo. Standard Stone je tako novo ime za Naniwa Traditional Stone - gre za po sestavi in lastnostih enak kamen z novim imenom in embalažo.
Brušenje
Vsak nož, ne glede na to, kako kakovosten ali drag je, bo z uporabo postal top in potreboval brušenje. Čeprav se proces brušenja lahko na prvi pogled zdi težak, temu ni tako. Zahteva le malo vaje in potrpežljivosti.
Poglejte si naš VODNIK PO BRUŠENJU NOŽEV ZA ZAČETNIKE, kjer Luka predstavlja osnove brušenja nožev na brusnih kamnih.
Posnetek je razdeljen na 9 kratkih epizod. Najprej pojasnimo osnovno terminologijo, nato prikažemo pripomočke za delo in kako jih pripraviti za uporabo, nato pa se lotimo brušenja. Vodnik po brušenju se konča z razlago različnih stopenj ostrine.
Predlagamo, da si natočite kozarec dobrega vina ali odprete najljubše pivo, si najdete miren kotiček in pričnete z brušenjem. Ne pozabite nam javiti svojih komentarjev pod videom. 😉
Video
Brušenje
VODNIK PO BRUŠENJU NOŽEV ZA ZAČETNIKE