Gestura 00 perforirana kuharska žlica

Gestura 00 na prvi pogled morda zgleda kot navadna jedilna žlica, vendar je v resnici specializiran kuhinjski pripomoček. Poleg ostrega noža je dobra žlica eden najbolj cenjenih pripomočkov v profesionalni kuhinji, zato kuharji pogosto preživijo ure na bolšjih sejmih in v starinarnicah v iskanju popolne žlice, ki bi izpolnila vse njihove zahteve. Pri podjetju Gestura so se tako odločili, da bodo zadevo vzeli v svoje roke, in zasnovali žlico, popolnoma prilagojeno potrebam profesionalnih kuharjev.

S svojo (dvojajčno) dvojčico Gestura 01 si deli skoraj večino svojega genskega zapisa, saj ohranja enako dolžino 230 mm (9,0"). Glavna razlika med njima pa je perforirani zajemalnii del modela 00. Poleg morebitne uporabe kot pripomoček za pomoč pri hujšanju, je ta žlica zasnovana predvsem za odcejanje. Odlična je za pobiranje oliv iz kozarcev, zajemanje hrane iz vročega olja, poširanje jajc…

Ploščat rob omogoča učinkovito strganje vsebine iz posod, skupna dolžina 235 mm (9,25") pa uporabniku omogoča, da med zajemanjem hrane ostane na varni razdalji od vročine. Kljub dolgemu ročaju pa je težišče pomaknjeno proti zajemalnemu delu, zato žlica stabilno stoji v posodah in se ne prevrne, tudi če so te prazne.

Kot se za vrhunsko kuhinjsko orodje spodobi, so žlice Gestura izdelane na Japonskem. V prefekturi Niigata jih izkušeni mojstri izdelujejo s pomočjo starinskih ameriških strojev, nato pa jih namesto poliranja obdelajo do značilnega matiranega videza z rahlo starinskim pridihom, ki je tudi manj občutljiv na praske.

Technični podatki:

Mere: 235 mm
Teža: 55 g
Poreklo: Niigata, Japonska
Material: japonsko nerjaveče jeklo 18/10
Čiščenje: ročno pranje
Embalaža: izdelana iz reciklirane lepenke