![[Set] Suehiro SKG 280/1000_1](http://osterrob.si/cdn/shop/files/Set_SuehiroSKG340443001488_1_200x200_crop_center.jpg?v=1689319141)
![[Set] Suehiro SKG 280/1000_2](http://osterrob.si/cdn/shop/files/Set_SuehiroSKG_340443001488_2_200x200_crop_center.jpg?v=1689319141)
![[Set] Suehiro SKG 280/1000_3](http://osterrob.si/cdn/shop/files/Set_SuehiroSKG_340443001488_3_200x200_crop_center.jpg?v=1689319141)
Linija kamnov znamke Suehiro SKG je serija vodobrusnih kamnov za uporabo v domači kuhinji, ki so po kakovosti primerljivi s profesionalnimi brusilniki. SKG linija spada med mehkejše kamne, zato med brušenjem hitro ustvari pasto – to pomeni, da med brušenjem na površini kamnov nastanejo sveža abrazivna zrna in posledično kamen zelo hitro brusi. Ker kamni iz linije SKG hitreje dobijo pasto, se med brušenjem tudi nekoliko hitreje obrabljajo, zato bodo potrebovali nekaj več ravnanja. Ne potrebujejo dolgega namakanja (do 10 minut). Z njimi lahko brusimo katerokoli vrsto jekla, priporočamo pa jih predvsem za nemške nože.
Proizvod vključuje podstavek za brušenje, kombiniran vodobrusni kamen grobe granulacije 280 in srednje granulacije 1000, nastavek za brušenje in kamen za korekcijo površine brusa.
Podstavek za kamen je odličen dodatek in ima dve funkciji – zaščita embalaža za kamen in podstavek za brušenje. Ima protizdrsno podlogo in kadičko za odvečno vodo in pasto, ki se ustvari med brušenjem, ki poskrbi za čisto in suho delovno površino.
Proizvod vključuje:
👉 Set je primeren za različne tipe nožev in vse stopnje znanja brušenja! |
Brušenje
Vsak nož, ne glede na to, kako kakovosten ali drag je, bo z uporabo postal top in potreboval brušenje. Čeprav se proces brušenja lahko na prvi pogled zdi težak, temu ni tako. Zahteva le malo vaje in potrpežljivosti.
Poglejte si naš VODNIK PO BRUŠENJU NOŽEV ZA ZAČETNIKE, kjer Luka predstavlja osnove brušenja nožev na brusnih kamnih.
Posnetek je razdeljen na 9 kratkih epizod. Najprej pojasnimo osnovno terminologijo, nato prikažemo pripomočke za delo in kako jih pripraviti za uporabo, nato pa se lotimo brušenja. Vodnik po brušenju se konča z razlago različnih stopenj ostrine.
Predlagamo, da si natočite kozarec dobrega vina ali odprete najljubše pivo, si najdete miren kotiček in pričnete z brušenjem. Ne pozabite nam javiti svojih komentarjev pod videom. 😉
Video
Brušenje
VODNIK PO BRUŠENJU NOŽEV ZA ZAČETNIKE