



Kaneka Chopsticks 305 mm
Tradicionalne japonske servirne palčke Kaneka so eno glavnih orodij profesionalnih sushi in omakase mojstrov. Zaradi dolge in izjemno tanko zbrušene konice omogočajo izjemen nadzor pri dekoriranju in natančnem serviranju jedi, kot je sashimi.
V rokah izurjenega kuharskega mojstra omogočajo manipulacijo z izredno občutljivimi sestavinami – na primer nežno prestavljanje posameznega jajčeca ikre, lasca žefrana ali čilijevega kosmiča. Kaneka ponujajo večjo natančnost kot običajne kuhinjske pincete, še posebej pri delu z drobnimi in občutljivimi elementi.
Gre za profesionalno orodje, ki ga uporabljajo sushi chefi, saj omogoča boljši nadzor in večjo natančnost kot običajne kuhinjske pincete – še posebej pri majhnih ali občutljivih sestavinah.
Kaneka Chopsticks so dolge 305 mm, izdelane so iz nerjavečega jekla, ročaj je iz magnolije in roga vodnega bivola.
Material: nerjaveče jeklo, rog vodnega bivola in les magnolije
Dimenzije: 305 mm (jeklena palička), 140 mm (ročaj)