Kai Shun Hinoki deska [velika]

Hinoki deska združuje večstoletno japonsko tradicijo rezalnih desk s sodobnimi standardi higiene in lastnostmi, ki jih zahtevajo naši najdražji japonski noži.

• Izdelana je iz mehke cedre Hinoki, ki ohranja ostrino nožev v prvovrstnem stanju.
• Mokra površina deske povzroči, da se lesna vlakna rahlo dvignejo, kar preprečuje drsenje sestavin in omogoča varen, natančen rez.
• Hinoki cedra ima naravno odpornost proti glivam in bakterijam, kar zagotavlja visoke higienske standarde v sodobni kuhinji.
• Deska pri uporabi sprošča prijetno, subtilno aromo cedre, ki pa se ne prenese na hrano.

Uporaba je preprosta: desko pred uporabo zmočimo, režemo na mokri površini, po uporabi pa jo operemo z blagim milom in toplo vodo ter posušimo pokončno na odcejalniku, s čimer preprečimo zvijanje deske.

Hinoki deske so bile in so še vedno v uporabi številnih suši mojstrov in drugih profesionalnih kuharjev. Ob uporabi, še posebej ko je deska zmočena, se sprošča prijeten vonj cedre, ki ne prehaja na hrano, ampak daje posebno izkušnjo kuhanja, ki jo lahko uživate še dolgo časa.

Tehnični podatki:

Dimenzija: 458 x 304 x 19 mm
Teža:  1,2 kg
Nega: Deska za rezanje ni primerna za pranje v pomivalnem stroju!
Proizvajalec: Kai Shun (Japonska)