Ikeuchi Grafting delovni nož 200 mm
Ikeuchi Grafting delovni nož 200 mm
Ikeuchi Grafting delovni nož 200 mm
Ikeuchi Grafting delovni nož 200 mm
Ikeuchi Grafting delovni nož 200 mm
Ikeuchi Grafting delovni nož 200 mm
Ikeuchi Grafting delovni nož 200 mm
Ikeuchi Grafting delovni nož 200 mm
Ikeuchi Grafting delovni nož 200 mm
Ikeuchi Grafting delovni nož 200 mm
50,00 €

Ikeuchi Hamono

Ikeuchi Grafting delovni nož 200 mm

+

Na zalogi samo še kosov

UPORABLJA SE ZA

vegetablesmeatfish

(kliknite ikono za več nožev)

Grafting nož je tradicionalna japonska oblika malega, vsestransko uporabnega noža, ki se uporablja predvsem v sadjarstvu in za vrtnarska opravila. 

Grafting nože se tradicionalno uporablja za obrezovanje bonsajev in malih dreves in za cepljenje sadnega drevja. Uporaben pa je tudi za ostala različna opravila, saj oblika noža omogoča enostaven oprijem in izreden nadzor nad konico rezila.

Glavne prednosti takšne oblike noža: moč in kontrola nad konico rezila, možnost vzvratnega oprijema in vlečnega reza, s katerim kontrolirano drsimo po materialu kot je npr. usnje, možnost različnih oprijemov za različne tipe rezov, se dobro prilega dlani.

Uporaba Grafting noža:

  • Cepljenje sadnega drevja
  • Vrtnarjenje
  • Obrezovanje usnja ali lesa - na konici in rezilu ima veliko več moči kot večina nožev
  • Rezanje vrvi
  • Tapetniška dela
  • Rezanje furnirja
  • Rezanje usnja
  • Razrez šivov na usnju in blagu
  • Odpiranje škatel
  • Pisarniška opravila – odpiranje pisem, rezanje vrvic, pakiranje
  • Splošno rezanje
  • Odličen vsestranski delovni nož za vsako delavnico 

  • Rezilo je laminirano in enostransko brušeno, rezilo in ročaj sta oba iz jekla. Zelo enostaven za ponovno brušenje. Dolžina celotnega noža je 200 mm.

    Enostransko brušeno rezilo je primerno 🚨 samo za uporabo v desni roki

    Nož je kovan iz Shirogami jekla (white steel 2) z vidnimi sledi kladiva in kuro-uchi zaščitno patino. Rezilo je trdote 61-62 HRC in je namenjeno zahtevnejšemu uporabniku, ki zna ravnati z njim in skrbeti zanj. 

    🚩 Rezilo lahko pridobi patino

    Ker Shirogami jeklo ne vsebuje kroma, bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo patino. Prednost tega jekla pa je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo olja za nego rezil

    → Več o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku.

    Kovačija:

    Kovač Ikeuchi Hamono je s proizvodnjo vrtnarskega orodja in kuhinjskih nožev začel leta 1954. Kljub uvajanju sodobne tehnologije v kovaške procese, se v kovačiji Ikeuchi še vedno osredotočajo na  različne japonske tradicionalne kovaške tehnike.

    Tehnični podatki:

    Oblika rezila: Kiridashi
    Jeklo: White Steel 2
    Konstrukcija: Ni-mai / Kuro-uchi & odtisi kladiv
    Trdota (HRC): 61-62
    Dolžina noža: 200 mm
    Tip ročaja / material:
    Drugo / jeklo
    Kovač: Ikeuchi Hamono
    Lokacija kovačije: MIKI / Hyōgo Prefektura / Japonska

    Potrebujete pomoč pri izbiri noža?

    → Kliknite tukaj in rešite kviz. Se ne morete odločiti, kateri kuhinjski nož je najbolj primeren za vas? Ne skrbite, pripravili smo kratek kviz, ki vas bo pripeljal do pravega noža. Še vedno v dilemi? Lahko si preberete naše članke o različnih tipih rezil in njihovih namenih ali nas kontaktirate in z veseljem vam bomo svetovali pri izbiri!

    Nega in vzdrževanje japonskih rezil:

    ✔ Ročno umivanje s toplo vodo in sušenje s suho krpo. 
    Za brušenje se uporabljajo vodobrusni kamni, ravnalne palice pa za sprotno popravljanje ostrine.
    Rezilo naj bo med shranjevanjem vedno zaščiteno, da ne pride v stik z drugimi kuhinjskimi pripomočki.
    Uporaba lesene, plastične ali gumijaste kuhinjske deske.

    ❕ Ne režite na steklu, keramiki, marmorju, jeklu, pekačih...
    ❕ Ne režite kosti in zmrznjene hrane.
    Ni primerno za pranje v pomivalnem stroju.
    Nož je orodje, namenjeno za specifično uporabo. Ne uporabljajte ga za opravila, za katera ni namenjen  odpiranje kokosov, sekanje kosti, za odpiranje konzerv, vrtnarjenje...

    → Vse o negi in vzdrževanju nožev lahko preberete v članku VZDRŽEVANJE KUHINJSKIH NOŽEV

    Potrebujete pomoč pri izbiri noža?

    → Kliknite tukaj in rešite kviz. Se ne morete odločiti, kateri kuhinjski nož je najbolj primeren za vas? Ne skrbite, pripravili smo kratek kviz, ki vas bo pripeljal do pravega noža. Še vedno v dilemi? Lahko si preberete naše članke o različnih tipih rezil in njihovih namenih ali nas kontaktirate in z veseljem vam bomo svetovali pri izbiri!

    Nega in vzdrževanje japonskih rezil:

    ✔ Ročno umivanje s toplo vodo in sušenje s suho krpo. 
    Za brušenje se uporabljajo vodobrusni kamni, ravnalne palice pa za sprotno popravljanje ostrine.
    Rezilo naj bo med shranjevanjem vedno zaščiteno, da ne pride v stik z drugimi kuhinjskimi pripomočki.
    Uporaba lesene, plastične ali gumijaste kuhinjske deske.

    ❕ Ne režite na steklu, keramiki, marmorju, jeklu, pekačih...
    ❕ Ne režite kosti in zmrznjene hrane.
    Ni primerno za pranje v pomivalnem stroju.
    Nož je orodje, namenjeno za specifično uporabo. Ne uporabljajte ga za opravila, za katera ni namenjen  odpiranje kokosov, sekanje kosti, za odpiranje konzerv, vrtnarjenje...

    → Vse o negi in vzdrževanju nožev lahko preberete v članku VZDRŽEVANJE KUHINJSKIH NOŽEV

    OCENE KUPCEV