VIDEO: Kako nabrusimo enostransko brušen nož?

Ste že poskusili sami brusiti svoje nože? Ste začetnik ali izkušen brusilec? Verjetno ste si naš Vodnik po brušenju nožev za začetnike že ogledali, zdaj pa je tu tudi nadaljevalni vodnik po korakih brušenja tradicionalnih enostransko brušenih nožev.

Brušenje (bolj pogostih) obojestransko brušenih nožev ima svoje specifike, medtem ko so enostransko brušeni noži popolnoma drugačen svet. Naučili se boste anatomije takšnih nožev, njihove prednosti in slabosti. Dotaknili se bomo različnih tipov jekla, konstrukcije in geometrije rezila. Spoznali boste strokovno terminologijo (poenostavljeno za lažje razumevanje) in pripomočke, ki jih potrebujemo v procesu brušenja. Skupaj se bomo sprehodili čez posamezne korake brušenja, za dobro mero pa dodali še kakšen trik, ki smo se ga naučili skozi leta brušenja tradicionalnih japonskih nožev.

 

 

Poglejte si našo kolekcijo enostransko brušenih nožev in izberite svojega.

← Starejše objave