Kuhinjski noži, ki jih boste uporabljali celo življenje
Ročno kovani japonski noži, izbrani in servisirani v Ljubljani. Dostava v 1–2 delovnih dneh.
★ 4,9/5 | Brezplačna dostava nad 100 € | 30 dni za vračilo | Dostava v 1–2 dneh
Ernest
Zakaj so japonski noži dragi? Poglejmo bolje.
"Ko sem leta 2008 kupil svoj prvi japonski nož, Tanaka yanagibo za 350 €, sem plačal s cmokom v grlu. Ko sem sodelavcu Yoshiju povedal, koliko sem dal, je rekel: 'U, to je poceni. To je 5 centov na dan.'
Uporabljal sem ga 15 let, potem ga bo verjetno nekdo od bližnjih nasledil. Za profesionalnega ali domačega uporabnika — japonski nož je investicija, ki se vsakodnevno vrača. Znesek me ne boli toliko kot letni servis avta."
— Ernest
Trije razlogi, zakaj vam bo japonski nož spremenil kuhinjo
Ostrina, ki jo boste čutili
Japonski noži so kovani iz trših vrst jekla. Rez skozi paradižnik, pečen kruh ali drobno začimbo je popolnoma drugačna izkušnja. Brez sile, samo natančnost.
Ravnotežje za vsakodnevno uporabo
Ko z nožem pripravljate obrok vsak dan, teža in ravnotežje odločata o utrujenosti roke po 20 minutah. Japonski noži so oblikovani za dolge seje.
Naložba, ki traja generacije
Dober japonski nož vzdrži več desetletij ob normalni uporabi. Ob rednem brušenju traja dlje kot večina kuhinjske opreme, ki jo boste kupili.
Kateri japonski nož je pravi zame?
Trije najbolj priljubljeni tipi za domačo kuhinjo
Gyuto (japonski chef nož)
Če pripravljate vse — meso, ribe, zelenjavo. Najbolj podoben klasičnemu evropskemu chef nožu.
Santoku
Idealen za domačo kuhinjo. Krajše rezilo, lažje obvladljivo, univerzalno.
Vzdrževanje ni tako težko, kot se sliši
Bo nož rjavel?
Večina naših nožev je izdelana iz nerjavečega japonskega jekla in ne potrebuje posebne nege. Dovolj je, da jih po uporabi ročno operete in obrišete do suhega. Pri nožih iz ogljikovega jekla je pomembno, da rezilo po uporabi takoj obrišete.
Bom moral pogosto brusiti?
Za domačo uporabo je običajno dovolj, da nož nabrusite 1–2x letno. Če se brušenja ne želite lotiti sami, ga lahko pošljete nam in ga nabrusimo mi.
Kakšno rezalno desko izbrati?
Najboljša izbira je lesena deska. Steklo, kamen in druge zelo trde površine niso primerne za japonske nože, saj lahko hitro poškodujejo ali skrhajo rezilo.
Pomivalni stroj?
Ne. Ročno pomivanje vzame manj kot minuto, nožu pa lahko podaljša življenjsko dobo za desetletja.
Priljubljeni japonski kuhinjski noži
Na OsterRob prisegajo slovenski chefi
Naše nože uporabljajo nekateri najbolj cenjeni slovenski chefi: Ana Roš, Janez in Tomaž Bratovž, Bine Volčič, Jorg Zupan, Uroš Štefelin, David Žefran, Luka Košir, bratje Jezeršek.
Za OsterRob stoji ekipa, ki živi za japonske nože
SPOZNAJ OSTERROB
V našem showroomu na Celovški cesti 280 v Ljubljani si lahko nože ogledate v živo, jih preizkusite v roki in dobite iskren nasvet, kateri je pravi za vas. Občasno organiziramo tudi tečaje rezalnih tehnik in brušenja. Obiščite nas!
Pogosta vprašanja
Ne. Ročno pomivanje traja le nekaj trenutkov in pomaga ohranjati rezilo v odličnem stanju. Pomivalni stroj lahko poškoduje tako rezilo kot ročaj.
Odvisno od uporabe. Za dnevno domačo uporabo je dovolj 1–2x letno. Pogosteje, če redno pripravljate večje količine. Brušenje po pošti opravimo mi.
Manjše okruške popravimo z brušenjem. V primeru večjih poškodb priporočamo obisk našega servisa v Ljubljani.
Za prvi japonski nož priporočamo gyuto 210 mm ali santoku 170 mm. Če imate manjše dlani ali manj prostora za pripravo hrane, izberite krajše rezilo. Če želite več dolžine za večje sestavine in daljše reze, izberite daljše rezilo.
30 dni od prejema pošiljke. Če vam nož ne ustreza, ga vrnete neuporabljenega in v originalnem stanju ter prejmete povrnjeno kupnino. Vračila →
Obiščete nas lahko v showroomu na Celovški cesti 280 v Ljubljani. Za svetovanje si z veseljem vzamemo čas in vam pomagamo izbrati pravi nož.
Da. Nož lahko lepo darilno zapakiramo, na voljo pa so tudi darilni boni, če izbiro raje prepustite obdarovancu.
Pokličite nas na 031 633 125 ali pišite na info@osterrob.si. Odgovorimo hitro in z veseljem svetujemo.
Naredite prvi korak
Ne rabite vsega vedeti naenkrat. Začnite z ogledom ponudbe ali kvizom.
★ 4,9/5 | Brezplačna dostava nad 100 € | 30 dni za vračilo | Dostava v 1–2 dneh