Darilno zavijanje

Hayabusa Santoku VG-10 Tsuchime Bubinga 180 mm nož z izjemno tankim rezilom in tsuchime finišem, ki prikazuje majhne okrogle vdolbinice na površini.

Novo

Hayabusa Santoku VG-10 Tsuchime Bubinga 180 mm

180,00 €

Nož Hayabusa Santoku Aogami Super 180 mm je prava izbira za ljubitelje japonskih kuhinjskih mojstrovin. Santoku oblika rezila zagotavlja vsestranskost pri rezanju zelenjave, mesa in rib. Rezilo iz visokokakovostnega Aogami Super jekla s trdoto 63 HRC ohranja izjemno ostrino in natančnost, hkrati pa ima čudovit migaki videz in edinstvene japonske pismenke, ki poudarjajo tradicijo in slog. Osemkotni ročaj iz temne ebenovine nudi stabilen in udoben oprijem za popoln nadzor.

Novo

Hayabusa Santoku Aogami Super Ebony 180 mm

225,00 €

Hayabusa Gyuto VG-10 Tsuhime Bubinga 210 mm je vsestranski nož, ki je primeren za uporabo v domači in profesionalni kuhinji. Tanko in natančno rezilo iz vrhunskega VG-10 jekla omogoča enostavno delo tudi z drobnimi sestavinami. Nož izstopa s prefinjenim videzom: migaki rezilo krasi droben vzorec kladiva, medtem ko izrazita valovita linija ločuje plasti jekla in jedro, ustvarjajoč kontrast med matirano in sijočo površino.

Novo

Hayabusa Gyuto VG-10 Tsuchime Bubinga 210 mm

195,00 €

Tojiro Kiritsuke Gyuto Reppu SG2 210 mm

335,00 €

Rezilo Hokiyama Bunka Aogami Super Kuro-uchi 170 mm je odlična izbira za vse, ki si želijo srednje velik večnamenski nož za pripravo mesa, rib in zelenjave, ki dolgo časa drži ostrino. Črna kuro-uchi patina na rezilu ga ščiti pred korozijo, odtisi kladiv pa ustvarjajo zračne žepke, ki preprečujejo lepljenje hrane na rezilo med uporabo. Jedro je iz odličnega Aogami Super jekla.

Hokiyama Bunka AS Kuro-uchi Tsuchime 170 mm

245,00 €

Nož Kurokaze Ryo-Deba Aogami #2 Kurouchi 150 mm je odlična izbira za ljubitelje rib, ki iščejo zmogljiv in vzdržljiv nož. Ta 265-gramska dvostransko brušena Ryo-Deba omogoča preprostejše brušenje in zanesljivo opravi zahtevnejša rezalna dela, kot je rezanje kosti večjih rib in piščancev. Zaradi simetrično brušenega rezila je primerna tako za desničarje kot levičarje, in ustreza potrebam profesionalnih kuharjev ter izkušenih domačih uporabnikov, ki zahtevajo trpežen, a hkrati uravnotežen nož za težje naloge.

Razprodano

Kurokaze Ryo-Deba Aogami #2 Kuro-uchi 150 mm

175,00 €

Razprodano

Kurokaze Ryo-Deba Aogami #2 Kuro-uchi 165 mm

Razprodano

Kurokaze Ryo-Deba Aogami #2 Kuro-uchi 165 mm

185,00 €

Razprodano

Hokiyama Bunka AUS-10 Swirl Damascus 170 mm

Razprodano

Hokiyama Bunka AUS-10 Swirl Damascus 170 mm

255,00 €

Razprodano

Kotetsu Santoku VG-10 Damascus 180 mm [pakka wood]

195,00 €

Kotetsu Sujihiki VG-10 Damascus 240 mm je dolg in ozek kuhinjski nož za razrez mesa in rib z vidnimi odtisi kladiv, damascus vzorcem in klasičnim japonskim ročajem (wa-style) iz pakka lesa. Navdušil bo vse, ki cenijo estetsko oblikovane kuhinjske pripomočke.

Kotetsu Sujihiki VG-10 Damascus 240 mm [pakka wood]

220,00 €

Kotetsu Gyuto VG-10 Damascus 210 mm je velik vsestranski kuhinjski nož z vidnimi odtisi kladiv, damascus vzorcem in klasičnim japonskim ročajem (wa-style) iz pakka lesa. Navdušil bo vse, ki cenijo estetsko oblikovane kuhinjske pripomočke.

Kotetsu Gyuto VG-10 Damascus 210 mm [pakka wood]

205,00 €

Kotetsu VG-10 Damascus Petty 150 mm je majhen nož z vidnimi odtisi kladiv, damascus vzorcem in klasičnim japonskim ročajem (wa-style) iz pakka lesa. Navdušil bo vse, ki cenijo estetsko oblikovane kuhinjske pripomočke.

Kotetsu Petty VG-10 Damascus 150 mm [pakka wood]

160,00 €

Kotetsu VG-10 Damascus Nakiri 160 mm – eleganten nož za zelenjavo z japonskim ročajem iz pakka lesa in rezilom z odtisi kladiva, popoln za ljubitelje zelenjavnih jedi in estetsko dovršenih kuhinjskih pripomočkov.

Kotetsu Nakiri VG-10 Damascus 160 mm [pakka wood]

200,00 €

Yoshida Gyuto SUJ-2 Kuro-uchi 210 mm je ročno izdelan srednje velik kuhinjski nož, popoln za različna opravila v kuhinji. Kuro-uchi serija Yoshida Hamono združuje trpežno SUJ-2 jeklo (64,7 HRC) za izjemno obstojnost ostrine in kuro-uchi zaključek, ki zagotavlja rustikalen videz in dodatno zaščito rezila. Ročaj iz ebenovine omogoča varen oprijem in natančen nadzor pri rezanju. S tradicionalnim japonskim dizajnom in unikatno gravuro koi krapa je odlična izbira za prvi japonski nož ali kot darilo za ljubitelje

Razprodano

Yoshida Gyuto SUJ-2 Kuro-uchi 210 mm [Koi Fish]

250,00 €

Razprodano

Yoshida Bunka SUJ-2 Kuro-uchi 190 mm ročno izdelan kuhinjski nož iz serije Yoshida Hamono, s trpežnim SUJ-2 jeklom, rustikalnim kuro-uchi zaključkom, ročajem iz ebenovine ter unikatno gravuro koi krapa, idealen za raznolika kuhinjska opravila in kot darilo.

Razprodano

Yoshida Bunka SUJ-2 Kuro-uchi 190 mm [Koi Fish]

225,00 €

Razprodano

Yoshida Petty SUJ-2 Kuro-uchi 145 mm ročno izdelan kuhinjski nož s trpežnim SUJ-2 jeklom, rustikalnim kuro-uchi zaključkom in ročajem iz ebenovine, idealen za raznolika kuhinjska opravila.

Yoshida Petty SUJ-2 Kuro-uchi 145 mm [Koi Fish]

160,00 €

Tanaka Petty Aogami #2 Damascus 150 mm

225,00 €

OsterRob stojala so popolnoma ročno izdelana iz orehovega lesa in so delo slovenskega mizarja Simona Žvanuta (Monoles). Stojalo je primerno za 10 nožev in je prezamazano s kvalitetnim oljem za les na osnovi naravnih olj, oplemenitenih s kakovostnimi smolami in voski.

OsterRob stojalo za nože - oreh [10 nožev]

150,00 €

OsterRob stojala so popolnoma ročno izdelana in sicer so delo slovenskega mizarja Simona Žvanuta (Monoles). Stojalo je primerno za 10 nožev in je prezamazano s kvalitetnim oljem za les na osnovi naravnih olj, oplemenitenih s kakovostnimi smolami in voski.

OsterRob stojalo za nože - hrast [10 nožev]

150,00 €

Tradicionalni japonski ročaj oktagonalne oblike iz orehovega lesa z zaključnim obročkom iz črnega pakka lesa. Primeren za uporabo v levi in desni dlani. Ročaj montirajte na poljubno japonsko rezilo po svoji izbiri in ustvarite čisto svoj custom nož po meri. Odlična ideja za darilo, ki bo osrečila vse ljubitelje hrane.

Japonski ročaj - Oreh [oktagonalen]

Od 35,00 €

Tradicionalni japonski ročaj oktagonalne oblike iz luksuzne ebenovine. Primeren za uporabo v levi in desni dlani. Združite ga s katerim koli samostojnim rezilom v naši trgovini in si sestavite čisto svoj unikaten japonski kuhinjski nož!

Japonski ročaj - Mono Ebony [oktagonalen]

Od 50,00 €

Tradicionalni japonski ročaj oktagonalne oblike iz sandalovine z obročkom iz blond bivoljega roga. Primeren za uporabo v levi in desni dlani.
Združite ga s katerim koli samostojnim rezilom v naši trgovini in si sestavite čisto svoj unikaten japonski kuhinjski nož!

Japonski ročaj - Sandalwood/Blond Buffalo [oktagonalen]

Od 60,00 €

Tradicionalni japonski ročaj oktagonalne oblike iz ebenovine z obročkom iz blond bivoljega roga. Primeren za uporabo v levi in desni dlani. Združite ga s katerim koli samostojnim rezilom v naši trgovini in si sestavite čisto svoj unikaten japonski kuhinjski nož!

Japonski ročaj - Ebony/Blond Buffalo [oktagonalen]

Od 70,00 €

Yoshida Gyuto SUJ-2 Kuro-uchi 210 mm je večnamensko rezilo, izdelano v japonski kovačiji Yoshida Hamono. Izdelano je iz visokoogljičnega jekla SUJ-2, zato ga je enostavno nabrusiti in dolgo časa drži ostrino. Z minimalističnim videzom kurouchi se bo lepo prilegal tako klasičnim kot tudi bolj ekstravagantnim ročajem.

Razprodano

Yoshida Gyuto SUJ-2 Kuro-uchi 210 mm - REZILO

130,00 €

Razprodano

Yoshida Gyuto ZDP-189 Damascus 240 mm je izdelan iz najboljšega prašnega jekla ZDP-189 in je odporen na korozijo in nezahteven za vzdrževanje. Zaradi visoke trdote (65-67 HRC!) bo zelo dolgo držal ostrino. Na voljo brez ročaja, tako da si lahko sestavite povsem unikaten nož, prilagojen vašemu okusu in potrebam.

Razprodano

ZDP-189 Gyuto Damascus 240 mm - REZILO

415,00 €

Razprodano

Bunka SG2 je plod našega sodelovanja s kovačijo Suncraft, kjer so oblikovanje rezila in izbiro materiala prepustili nam, rezilo pa iz prašnega jekla z visoko trdoto izdelali v kovačiji na Japonskem. Izredno smo navdušeni nad končnim rezultatom, zato ga priporočamo vsem profesionalnim kuharjem in ljubiteljem ostrine.

Senzo SG2 Bunka Matte 200 mm - REZILO

230,00 €

SharpEdge diamantna ravnalna palica (254 mm) je namenjena hitremu popravljanju ostrine rezila. Odlična začasna rešitev, ko daljše brušenje na brusnih kamnih ni mogoče. Granulacija palice je 800. Primerna tako za japonske kot nemške nože.

Razprodano

SharpEdge diamantna ravnalna palica 254 mm

35,00 €

Razprodano

Hokiyama Bunka AUS-10 Swirl Damascus 170 mm je manjši večnamenski nož za pripravo mesa, rib in zelenjave, ki ni zahteven za vzdrževanje. Izdelan je iz AUS-10 nerjavečega jekla in odporen na korozijo, krasi pa ga poseben zvrtinčen damaščanski vzorec, ki nežno izstopa na drugače do videza ogledala poliranem rezilu.

Hokiyama Bunka AUS-10 Swirl Damascus 170 mm - REZILO

175,00 €

Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 Damascus je majhen večnamenski japonski kuhinjski nož kovačije Suncraft. Jedro je iz prašnega jekla SG2 in nož je kaljen na 62-63 HRC, tako da bo dolgo ostal oster. Osmerokotni ročaj krasi zaključni obroček iz posebnega lesa 300-letnega svetega hrasta. Je osupljiv zbirateljski kos.

Senzo Dawn Limited Edition Petty SG2 Damascus 150 mm

380,00 €

Senzo Dawn Limited Edition Gyuto SG2 Damascus je večnamenski japonski kuhinjski nož kovačije Suncraft. Jedro je iz prašnega jekla SG2 in nož je kaljen na 62-63 HRC, tako da bo dolgo ostal oster. Osmerokotni ročaj krasi zaključni obroček iz posebnega lesa 300 let starega svetega hrasta. Gre za osupljiv zbirateljski kos.

Senzo Dawn Limited Edition Gyuto SG2 Damascus 200 mm

450,00 €

Prihrani 15%

ZDP-189 Silver Set je plod desetletja izkušenj, nabranih s prodajo in dela z noži z naše strani in znanja kovanja nožev, podanega skozi generacije mojstrov kovačije Suncraft. Set vsebuje petty nož in slicer nož burja, prvi japonski nož za pršut, dizajn OsterRob ekipe. Odličen set za zaprisežene mesojedce!

Prihrani 15%

[SET] ZDP-189 Silver [Petty + Slicer]

437,75 € 515,00 €

Razprodano

Ultimativni set kuhinjskih pripomočkov vsebuje vse potrebne pripomočke in dodatke, ki vam olajšajo življenje v kuhinji ter omogočajo hitrejšo in elegantno pripravo jedi.

Razprodano

[Set] Ultimate Kitchen Tool Essentials

92,65 € 109,00 €

Razprodano

Morado Gyuto je odličen ročno kovan nož s črno Kuro-uchi zaščitno patino in odtisi kladiv. Gyuto oblika je japonska izvedba tradicionalnih evropskih chef nožev za vsestransko uporabo. Dolžina 240 mm je optimalna za sekljanje zelenjave in rezanje večjih kosov mesa mesa. Sredica tega noža je je Hitachijevo Super Blue jeklo (Aogami Super), ki sega v sam vrh med kvalitetnimi japonskimi jekli.

Tsunehisa Gyuto Aogami Super Kuro-uchi 240 mm [Palisander - Cedra]

285,00 €

Japonski nož Hokiyama Bunka Aogami Super Kuro-uchi 170 mm je večnamenski nož iz Aogami Super jekla, ki dolgo časa drži ostrino. Kuro-uchi patina ga ščiti pred korozijo, odtisi kladiv pa preprečujejo lepljenje hrane na rezilo. Ima tradicionalni japonski wa ročaj oktagonalne oblike iz mahagonija in zelkovega lesa.

Razprodano

Hokiyama Bunka Aogami Super Kuro-uchi 170 mm [Mahagonij - Zelkova]

210,00 €

Razprodano

Rezilo Hokiyama Bunka Aogami Super Kuro-uchi 170 mm je na voljo brez ročaja, zato ga lahko opremite s poljubnim in si ustvarite nož po meri, prilagojen vašemu okusu in potrebam. Bunka je vsestranski kuhinjski nož primeren tako za kuharske entuziaste kot profesionalne kuharje. Jedro je iz odlilčnega Aogami Super jekla.

Hokiyama Bunka Aogami Super Kuro-uchi 170 mm - REZILO

165,00 €

Naniwa Pro diamantni vodobrusni kamen #400 je premium diamantni vodobrusni kamen nižje granulacije, odličen za brušenje nožev iz zelo trdih jekel ali keramike, pri katerih so običajni vodobrusni kamni premalo efektivni ali prepočasni. Primeren je za vse tipe jekel. Zaradi nizke granulacije je posebej primeren za prvi stadij brušenja ter za popravilo poškodovanih nožev in ravnanje drugih kamnov.

Naniwa Pro diamantni vodobrusni kamen #400 [DR-7504]

160,00 €

Naniwa Pro diamantni vodobrusni kamen #6000 je premium diamantni vodobrusni kamen, odličen za brušenje nožev iz zelo trdih jekel ali keramike, pri katerih so običajni vodobrusni kamni premalo efektivni ali prepočasni. Primeren je za vse tipe jekel. Ima 1mm debelo diamantno plast, zaradi katere je obstojnejši.

Naniwa Pro diamantni vodobrusni kamen #6000 [DR-7560]

200,00 €

Naniwa Pro diamantni vodobrusni kamen #1000 je premium diamantni vodobrusni kamen, odličen za brušenje nožev iz zelo trdih jekel ali keramike, pri katerih so običajni vodobrusni kamni premalo efektivni ali prepočasni. Primeren je za vse tipe jekel. Ima 1mm debelo diamantno plast, zaradi katere je obstojnejši.

Naniwa Pro diamantni vodobrusni kamen #1000 [DR-7510]

160,00 €

Tsunehisa Kiritsuke AS Kuro-uchi 240 mm je japonski nož, ki ga poleg enega najboljših jekel za kuhinjske nože in popolnega profila rezila (zelo tanko rezilo!), zaznamuje tudi unikatna kombinacija temne patine in odtisov kladiva, ki ju vizualno lepo dopolnjuje klasičen japonski ročaj iz palisandra in javorjevega lesa.

Razprodano

Tsunehisa Kiritsuke AS Kuro-uchi 240 mm [Palisander]

255,00 €

Razprodano

Tsunehisa Ryo-Deba Aogami #2 Kurouchi 165 mm je tradicionalni japonski kuhinjski nož, specializiran za pripravo rib in mesa. Ker je brušena dvostrano, jo je lažje brusiti, hkrati pa je idealna za bolj groba rezalna opravila, kot je rezanje kosti velikih rib in piščancev. Ima tradicionalni japonski ročaj iz palisandra.

Razprodano

Tsunehisa Ryo-Deba Aogami #2 Kurouchi 165 mm

200,00 €

Razprodano

Japonski slicer nož Hokiyama Sujihiki SLD Nashiji 240 mm z jedrom iz jekla SLD združuje enostavno vzdrževanje in impresivno ohranjanje ostrine. Minimalistična površina rezila je kombinacija nashiji in matiranega migaki zaključnega videza. Zaradi svoje dolžine je eden okretnejših sujihiki nožev, zato je odlično darilo.

Hokiyama Sujihiki SLD Nashiji 240 mm - REZILO

180,00 €

Hokiyama Gyuto 440C Damascus dolžine 210 mm je vsestranski japonski kuhinjski nož, odličen za najrazličnejša kuhinjska opravila, od sekljanja in rezanja do različnih zibalnih tehnik. Rezilo je bilo skovano v japonski kovačiji Hokiyama. Izdelano je iz nerjavečega jekla 440C. Rezilo lahko opremite s poljubnim ročajem.

Razprodano

Hokiyama Gyuto 440C Damascus 210 mm - REZILO

195,00 €

Razprodano

Anryu Petty Aogami #2 150 mm je ključen nož v vsaki kuhinji, primeren za manjša rezalna opravila. Prihaja iz butične delavnice Anryu Hamono z 80-letno tradicijo. Vsak kos je povsem unikaten. To rezilo ne vključuje ročaja, tako da lahko sestavite čisto svoj unikaten nož! Izbirajte med številnimi ročaji v naši ponudbi.

Anryu Petty Aogami #2 150 mm - REZILO

150,00 €

Nigara Sakimaru Sujihiki SG2 Kurouchi Tsuchime 300 mm je tradicionalni japonski nož, ki se uporablja za pripravo rib in mesa. Konkavni presek profila v kombinaciji z odtisi kladiva poskrbi, da se hrana med rezanjem ne lepi na rezilo. Jedro iz prašnega jekla SG2 zagotavlja dolgotrajno ostrino ter minimalno vzdrževanje.

Nigara Sakimaru Sujihiki SG2 Kurouchi Tsuchime 270 mm [Ebony]

470,00 €

Klasični profesionalni lupilnik za julienne SSK-13 velikosti 190 mm ima zelo ostro in natančno rezilo. Zaradi ostrine bo napor pri lupljenju minimalen, natančnost pa vam bo močno zmanjšala količino odpadkov. Dobro se obnese pri zelenjavi, sadju, trdih sirih in čokoladi. Narejen je na Japonskem (kovačija Suncraft) in je iz nerjavečega jekla.

Prihrani 35%

Lupilnik za julienne - medium

32,50 € 50,00 €

Anryu Nakiri Aogami #2 165 mm je rezilo, oblikovano specifično za pripravo zelenjave. Prihaja iz butične delavnice Anryu Hamono z 80-letno tradicijo. Vsak kos je povsem unikaten. To rezilo ne vključuje ročaja, tako da lahko sestavite čisto svoj unikaten nož! Izbirajte med številnimi ročaji v naši ponudbi.

Anryu Nakiri Aogami #2 165 mm - REZILO

200,00 €

Tsunehisa Petty AUS-10 Nami 150 mm

180,00 €

Spoznajte set ročno kovanih nožev iz visokoogljičnega jekla, ki je kos skoraj vsem rezalim opravilom v kuhinji - razen zares velikim kosom mesa. Set sestavljata Yoshida Ajikiri 100 mm in Santoku Funayuki 155mm. Izdelani sta iz SUJ-2 jekla in opremljeni z oktagonalnim japonskim ročajem iz palisandra in japonske cedre.

Prihrani 15%

The Carbons [Funayuki & Ajikiri SET]

208,25 € 245,00 €