{"product_id":"tsunehisa-petty-aus-8-brown-150-mm","title":"Tsunehisa Petty AUS-8 Brown 150 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTsunehisa Petty AUS-8\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Brown 150 mm\u003c\/strong\u003e je japonski kuhinjski utility nož, primeren za različna drobna opravila – za prostoročno lupljenje in obrezovanje zelenjave in sadja, sekljanje česna, pripravo zelišč...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePri Tsunehisi so preizkušeno obliko petty noža združili z edinstvenim\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e tsuchime\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e zaključnim videzom rezila in izjemnim nerjavečim jeklom. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRočaj noža je iz pakke, ki je zelo odporna na vlago. Oblika in teža ročaja lepo uravnoteži rezilo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSuper izbira za darilo in prvi nakup noža.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eOBLIKA REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"\/collections\/petty\"\u003ePetty nož\u003c\/a\u003e je ključen del vsake zbirke nožev, saj lahko po njem posežemo, ko so večji, daljši noži preveč nerodni za uporabo: lupljenje zelenjave, priprava sadja in ostala prostoročna opravila. Zaradi tanke in okretne konice je nož primeren za fino, dekorativno delo z zelenjavo in sadjem.\u003c\/span\u003e Nož je zasnovan tako, da mu oblika, teža in ravnotežje omogočajo enostavno rokovanje in vzdrževanje.\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eJEKLO:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eSredica je kovana iz jekla \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/oblike-japonskih-nozev\" title=\"Aus-8 jeklo\"\u003eAUS-8\u003c\/a\u003e, ki je priljubljeno japonsko jeklo iz jeklarne Aichi, izjemno odporno na rjo ter hkrati enostavno za brušenje. Skrbno uravnotežena sestava omogoča ne samo veliko trdoto (60 HRC), žilavost in trdnost, ampak tudi kritično pomembne lastnosti obrabe in odpornosti proti koroziji, ki so bistvenega pomena za odlično jeklo za nože. \u003cbr\u003eAUS-8 ima visoko vsebnost ogljika (0,7-0,75 %), ter znatno vsebnost vanadija (0,10-0,26 %) in molibdena (0,10-0,30 %). AUS-8 vsebuje tudi visok odstotek kroma (14,5 %), zato je odporno proti koroziji, hkrati pa visok odstotek kroma zlitini prinaša povečano trdoto, žilavost in močno natezno trdnost.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #f6f6f6;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 30px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Lastnosti AUS-8 jekla: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e→ Ohranjanje ostrine:\u003c\/strong\u003e trdota 60 HRC in visok delež ogljika jeklu prinašata fino ostrino in dolgotrajno ohranjanje rezalnega roba.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e→\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eOdpornost proti rji:\u003c\/strong\u003e 14 % kroma zagotavlja jeklu visoko odpornost proti koroziji. Kljub temu ne izpustite vseh korakov nege rezila - brisanje s suho krpo in pravilno shranjevanje na suhem in varnem mestu sta pomembna za dolgotrajno življenjsko dobo noža!\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e→ Odpornost proti obrabi:\u003c\/strong\u003e sestava tega japonskega jekla nudi visoko odpornost proti obrabi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eLAMINACIJA:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSredica rezila je ovita v več plasti mehkejšega jekla – to tehniko kovanja nožev imenujemo\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\"\u003esan-mai\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003ein z njo zavarujemo tršo, vendar nekoliko bolj delikatno sredico pred zunanjimi vplivi. San-mai laminacija\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e prispeva tudi k prožnosti rezila.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cb\u003eGEOMETRIJA REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNož je brušen dvostransko (simetrično) in ima \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-geometrija\"\u003eV-edge presek profila\u003c\/a\u003e. V-edge je\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e ploska oblika profila brez krivulje v preseku in zagotavlja dobro ravnovesje med zmožnostjo rezanja in vzdržljivostjo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eZgornji del rezila krasi \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-zakljucni-videz-rezila\"\u003etsuchime zaključek\u003c\/a\u003e, ki se proti rezalnemu robu postopoma preliva v prefinjen kasumi videz. V vdolbinicah nastanejo zračni mehurčki, zaradi katerih se hrana manj prijema na rezilo. Ker je površina rezila, ki je v stiku s hrano, manjša, se zmanjša tudi trenje, zato je za rezanje potrebne manj sile. Pod odtisi kladiva so razkrite plasti jekla, ki spominjajo na letnice v prerezu lesa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eNož ima \u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/wa-ali-yo-rocaj-kako-izbira-rocaja-vpliva-na-uporabo-noza\"\u003eyo-style klasični zahodni ročaj\u003c\/a\u003e z bolsterjem s tremi zakovicami. Ročaj je iz pakka lesa, ki je impregniran z umetno smolo za dolgo življenjsko dobo. Primeren za delo z desno in levo dlanjo. Teža ročaja je komplementarna rezilu.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eO KOVAČIJI:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/tsunehisa\"\u003eTsunehisa\u003c\/a\u003e je blagovna znamka, ki združuje različne visoko kakovostne nože iz različnih nožarskih središč Japonske, kot so Tosa, Seki in Sakai. Njihova filozofija je, da ima vsaka regija svoje jeklo in različne postopke izdelave. Tako je Tosa recimo najbolj znana po Ginsanko in AUS-8 jeklih, Seki slovi po izdelavi odličnih rezil iz V-Gold skupine jekel in Sakai po enostransko brušenih Honyaki nožih. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54265476186435,"sku":"410107071982","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/Tsunehisa_Petty_AUS-8_Brown_150_mm_410107071982_1.jpg?v=1774868783","url":"https:\/\/osterrob.si\/products\/tsunehisa-petty-aus-8-brown-150-mm","provider":"OsterRob","version":"1.0","type":"link"}