Tečaj rezanja pršuta
Tečaj rezanja pršuta
Tečaj rezanja pršuta
Tečaj rezanja pršuta
Tečaj rezanja pršuta
Tečaj rezanja pršuta
Tečaj rezanja pršuta
Tečaj rezanja pršuta
Tečaj rezanja pršuta
Tečaj rezanja pršuta
Tečaj rezanja pršuta
Tečaj rezanja pršuta
Tečaj rezanja pršuta
Tečaj rezanja pršuta

Tečaj rezanja pršuta

120,00 €
Datum tečaja

Izdelek je na zalogi Na zalogi samo: 0 kosov izdelek ni na zalogi Izdelek ni na voljo

Praktični tečaj rezanja pršuta!

Za vse ljubitelje pršuta smo skupaj s Kraljem Pršutov pripravili tečaj rezanja pršuta. Udeleženci se bodo na tečaju seznanili z osnovnimi tehnikami rezanja pršuta ter priprave pršuta na rezanje. Rezalo se bo tri različne pršute, ki zaradi svojih specifik zahtevajo tri različne pristope. Uporabljali bomo japonske nože za rezanje pršuta – Burja.

Med tečajem boste lahko okušali različen izbor pršutov, med njimi tudi pršut pršutarne Kras.

Delavnica bo razdeljena na teoretični in praktični del:

Teoretični del
  • Predstavitev izbora pršutov z zaščiteno geografsko označbo
  • Kako prepoznati dober pršut
  • Izbira pribora in predpriprava za rezanje
  • Higiena in varnost pri rezanju
Praktični del
  • Čiščenje pršuta
  • Postavitev na stojalo in priprava za rezanje
  • Začetek in ključne faze rezanja
  • Predstavitev in postrežba
  • Okušanje pršuta ob spremljavi treh različnih sort vina
  • Zaključek in shranjevanje pršuta
  • Vsak udeleženec si bo narezal do 20 dag pršuta, ki ga lahko odnese domov

Tečaj poteka tri ure.
Predavatelj: Zoran Memon
Vinska spremljava: Klet Brda

V skladu z veljavno zakonodajo si pridružujemo pravico do odpovedi tečaja v naslednjih primerih:

  • organizator si pridržuje odpovedati tečaj najkasneje dva dni pred predvidenem začetkom tečaja, če je število prijavljenih tečajnikov manjše od v programu navedenega minimalnega števila udeležencev tečaja,
  • če nastopijo izredne okoliščine, ki jih ni bilo mogoče pričakovati ali se jim izogniti.
  • V primeru odpovedi tečaja ste upravičeni do povrnitve vplačanega zneska ali do njegovega prenosa na drug, še prost termin.

    • Customer Reviews

    Based on 1 review
    100%
    (1)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    J
    Jurij PUST
    Tečaj rezanja pršutov

    Dogodek, na katerem se je dalo izvedeti veliko več, kot samo o rezanju pršutov. Informacije, ki, kljub temu, da nismo izdelovalci pršutov, so zanimive in in doprinesejo h kulturi strežbe s pršuti. Dogodek vzorno speljan in predlagam, da se organizirajo tudi drugi na podobno tematiko.

    PRIPOROČAMO