UPORABLJA SE ZA
(kliknite ikono za več nožev)
Nož za kruh je prikladan kako za rezanje mekanog kruha tako i domaćeg s tvrdom koricom. Reže bez puno truda i stvaranja mrvica. Dva različito oblikovana zuba pružaju zgodno rezanje svih vrsta kruha i peciva. Uz to, valovit Oblika rezila nježniji je prema podlozi za rezanje i manje ju oštećuje.
Nož iz serije JANUS - prepoznatljiv po crnoj oštrici – izrađen je od čelika visokih odlika sa sadržajem niobija, a zaštićen je vrlo kvalitetnim Diamond-Like-Carbon slojem (DLC) koji još optimizira funkcionalna obilježja oštrice. Zahvaljujući niobiju u ovoj jedinstvenoj čeličnoj slitini, JANUS jamči iznimnu i dugotrajnu oštrinu.
- Zaštitni sloj za maksimalno udobno rezanje
- Najtanja oštrica od nehrđajućeg čelika
- DLC zaštitni sloj
- Estetska drška od drva oraha
Za razliku od ostalih JANUS modela kod noža za kruh zaštićen je i brid noža, jer 2 μm debeli zaštitni sloj DLC produžuje život ovoj valovitoj pilici. DLC zaštitni sloj je približno tri puta tvrđi od čelika, razvijen je za najviše zahtjeve i upotrebljava se npr. u svemirskoj tehnologiji i za motore formule 1. Amorfni sloj ugljika, debljine nekoliko centimetara, neosjetljiv je na kiseline, lužine, ekstremne temperature i slične agresivne utjecaje. Nesmuk upotrebljava vrlo tvrd, crn sloj koji odlikuju niski koeficijenti trenja te velika otpornost na ogrebotine.
Oblik drške Nesmuk je ujedno i estetski i praktičan. Za drvene drške Nesmuk upotrebljava samo najbolje, često ručno odabrane komade drva, visoke kvalitete, sa certifikatom. Orah maser je jedno od najrjeđih i najskupljih drva u Europi. U Nesmuku su ga odabrali zbog njegove visoke kvalitete. Pravi orah možemo naći, prije svega, u srednjoj i južnoj Europi. Orah je vrlo teško i tvrdo drvo sa zanimljivim tamno do zlatno smeđim uzorkom.
Nož je pohranjen u kutiji matirane crne boje i može niti lijep poklon ljubiteljima oštrine.
O kovačnici:
Nož je kovan u Njemačkoj, u kovačnici Nesmuk gdje su se potpuno isprepleli zanat i moderna tehnologija: nož je postao funkcionalan proizvod, negdje na granici između zanata i umjetnosti. Nesmuk razvija vrlo oštre noževe oslanjajući se na vrste čelika, materijale i tehnologiju. Dugoročan razvoj proizvoda posljedica je beskompromisnih zahtjeva po kvaliteti, detaljima i funkcionalnosti.
Tehnični podatki:
Oblika rezila: | Nož za kruh |
Jeklo: | Swedish Steel |
Trdota (HRC): | 58 |
Dolžina noža: | 260 mm |
Dolžina rezila: | 420 mm |
Širina rezila:
|
45 mm |
Debelina rezila: | 3 mm |
Teža: | 175 g |
Dolžina ročaja: | 141 mm |
Tip ročaja / material: | Klasičen zahodni (Yo) ročaj / Orah maser |
Kovač: | Nesmuk |
Upotreba & Njega:
- Ručno pranje u toploj vodi i sušenje ručnikom
- Za brušenje noža koristite brusno kamenje (ne štap koji se upotrebljava za ravnanje oštrice)
- Nemojte rezati smrznutu hranu i kosti
- Ne stavljajte nož u stroj za pranje posuđa
- Pročitajte naš opsežan vodič o pravilnom Održavanju kuhinjskih noževa.
Još uvijek ne znate koji bi nož bio pravi za vas? Pripremili smo kratak kviz, nakon kojeg ćete saznati koji vam nož najbolje odgovara s obzirom na vaše kuharske sposobnosti i s obzirom na hranu koju najčešće pripremate. Pritisnite na ovaj link, želite li sada riješiti kviz.
* Japonski noži so ročne izdelave, zato lahko pride do rahlih odstopanj pri dimenzijah in videzu noža ali ročaja. * Ob vsakem nakupu noža prejmete:✔ Kupon za 1. brezplačno brušenje (v vrednosti 5 €/nož). Več o servisu brušenja. Potrebujete pomoč pri izbiri noža?→ Kliknite tukaj in rešite kviz. Se ne morete odločiti, kateri kuhinjski nož je najbolj primeren za vas? Ne skrbite, pripravili smo kratek kviz, ki vas bo pripeljal do pravega noža. Še vedno v dilemi? Lahko si preberete naše članke o različnih tipih rezil in njihovih namenih ali nas kontaktirate in z veseljem vam bomo svetovali pri izbiri! Nega in vzdrževanje japonskih rezil:✔ Ročno umivanje s toplo vodo in sušenje s suho krpo. ❗️Ne režite na steklu, keramiki, marmorju, jeklu, pekačih... → Vse o negi in vzdrževanju nožev lahko preberete v članku VZDRŽEVANJE KUHINJSKIH NOŽEV |
* Japonski noži so ročne izdelave, zato lahko pride do rahlih odstopanj pri dimenzijah in videzu noža ali ročaja. * Ob vsakem nakupu noža prejmete:✔ Kupon za 1. brezplačno brušenje (v vrednosti 5 €/nož). Več o servisu brušenja. Potrebujete pomoč pri izbiri noža?→ Kliknite tukaj in rešite kviz. Se ne morete odločiti, kateri kuhinjski nož je najbolj primeren za vas? Ne skrbite, pripravili smo kratek kviz, ki vas bo pripeljal do pravega noža. Še vedno v dilemi? Lahko si preberete naše članke o različnih tipih rezil in njihovih namenih ali nas kontaktirate in z veseljem vam bomo svetovali pri izbiri! Nega in vzdrževanje japonskih rezil:✔ Ročno umivanje s toplo vodo in sušenje s suho krpo. ❗️Ne režite na steklu, keramiki, marmorju, jeklu, pekačih... → Vse o negi in vzdrževanju nožev lahko preberete v članku VZDRŽEVANJE KUHINJSKIH NOŽEV |