UPORABLJA SE ZA
(kliknite ikono za več nožev)
Mcusta Ivory Corian Damascus je mali žepni zložljivi nož. Rezilo je izdelano iz kvalitetnega japonskega jekla VG-10 (61 HRC) s 33 plastnim dramatičnim damask vzorcem. Ročaj je iz bele micarte umazano bele (ivory) barve z vdolbinami za prste za lažji oprijem. Nož je v kompletu s torbico, ki se jo lahko zapne na pas. Primeren za vsestransko uporabo izven kuhinje.
| Zaklep rezila se imenuje "frame lock", kar pomeni, da je zaklep integriran v notranjost ročaja. |
Kovačija:
Mcusta Zanmai je japonsko družinsko podjetje z zanimivim (in tehnološko naprednim) pristopom do izdelave nožev. Z 800-letno tradicijo izdelovanja nožev so se odločili znanje tradicionalnega rokodelstva vnesti v oblikovanje lastnih strojev. Mcusta je edini proizvajalec nožev, ki za izrez rezil uporablja laser, v nasprotju s siceršnjo prakso pridobivanja grobe oblike rezila z odtisom modela iz jeklene plošče. Zaradi te razlike so njihova rezila manj občutljiva na strukturne napetosti v jeklu, kar je dodaten razlog, da veljajo za enega najbolj inovativnih in naprednih podjetij za izdelavo nožev na Japonskem. Ročaji in zatiči so z njihovimi visoko kakovostnimi CNC stroji izdelani z natančnostjo 1/1000 mm. Vsak nož je nato pregledan in komponente ročno sestavljene. Preden se noži razpošljejo po celem svetu jih Mcustini strokovnjaki nabrusijo – tako, da je vsak nož ob nakupu oster in takoj pripravljen na uporabo.
👆 Mcusta je skovanka iz dveh besed: Machine (stroj) in CUSTom (običaj)!
Tehnični podatki:
| Oblika rezila: | Žepni nož |
|
Jeklo:
|
|
|
Trdota (HRC):
|
61 |
| Dolžina noža: |
210 mm
|
|
Dimenzije rezila:
|
85 x 21 x 3 mm |
| Dolžina ročaja: | 115 mm |
| Tip zaklepa ročaja / material: |
Frame lock / bela micarta (white corian)
|
| Kovač: | Mcusta Zanmai |
| Lokacija kovačije: | SEKI / Gifu Prefektura / Japonska |
Potrebujete pomoč pri izbiri noža?→ Kliknite tukaj in rešite kviz. Se ne morete odločiti, kateri kuhinjski nož je najbolj primeren za vas? Ne skrbite, pripravili smo kratek kviz, ki vas bo pripeljal do pravega noža. Še vedno v dilemi? Lahko si preberete naše članke o različnih tipih rezil in njihovih namenih ali nas kontaktirate in z veseljem vam bomo svetovali pri izbiri! Nega in vzdrževanje japonskih rezil:✔ Ročno umivanje s toplo vodo in sušenje s suho krpo. ❕ Ne režite na steklu, keramiki, marmorju, jeklu, pekačih... → Vse o negi in vzdrževanju nožev lahko preberete v članku VZDRŽEVANJE KUHINJSKIH NOŽEV |
Potrebujete pomoč pri izbiri noža?→ Kliknite tukaj in rešite kviz. Se ne morete odločiti, kateri kuhinjski nož je najbolj primeren za vas? Ne skrbite, pripravili smo kratek kviz, ki vas bo pripeljal do pravega noža. Še vedno v dilemi? Lahko si preberete naše članke o različnih tipih rezil in njihovih namenih ali nas kontaktirate in z veseljem vam bomo svetovali pri izbiri! Nega in vzdrževanje japonskih rezil:✔ Ročno umivanje s toplo vodo in sušenje s suho krpo. ❕ Ne režite na steklu, keramiki, marmorju, jeklu, pekačih... → Vse o negi in vzdrževanju nožev lahko preberete v članku VZDRŽEVANJE KUHINJSKIH NOŽEV |