{"product_id":"hokiyama-santoku-ginsanko-hammered-damascus-170-mm-rezilo","title":"Hokiyama Santoku Ginsanko Tsuchime Damascus 170 mm - REZILO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHokiyama Santoku Ginsanko Tsuchime Damascus 170 mm [brez ročaja]\u003c\/strong\u003e je vsestransko japonsko kuhinjsko rezilo za vsakodnevno pripravo hrane. Primerno je za rezanje zelenjave, mesa in rib, zaradi kompaktne velikosti pa je okretno in preprosto za uporabo. Ker je na voljo brez ročaja, lahko izberete \u003ca href=\"\/collections\/japonski-rocaji\" target=\"_blank\"\u003eročaj iz naše kolekcije japonskih ročajev wa\u003c\/a\u003e ali izdelate svojega in sestavite nož po svojem okusu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezilo priporočamo zaradi vsestranske oblike, preprostega vzdrževanja in izrazitega videza. Dobra izbira je tudi za prvi japonski nož ali darilo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOBLIKA REZILA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e je vsestranska oblika rezila, posebej priljubljena pri pripravi zelenjave. Dolžina \u003cstrong\u003e170 mm\u003c\/strong\u003e omogoča udobno sekljanje in rezanje na kuhinjski deski, obenem pa je rezilo dovolj okretno za natančnejša opravila. Pri zelo velikih kosih mesa bo daljši nož priročnejši.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eJEKLO:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSredica rezila je izdelana iz nerjavečega jekla \u003cstrong\u003eSilver Steel III\u003c\/strong\u003e, znanega tudi kot Ginsan ali Ginsanko, s trdoto okoli \u003cstrong\u003e60–61 HRC\u003c\/strong\u003e. Jeklo dobro ohranja ostrino, se upira koroziji in je preprosto za vzdrževanje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eZgornji del rezila krasijo izraziti \u003cstrong\u003eodtisi kladiva\u003c\/strong\u003e. Ta teksturirani zaključek se imenuje \u003cstrong\u003etsuchime\u003c\/strong\u003e oziroma \u003cstrong\u003ehammered finish\u003c\/strong\u003e. Pod njim se razprostira valovit \u003cstrong\u003edamask vzorec\u003c\/strong\u003e, ki rezilu daje prepoznaven videz. Odtisi kladiva lahko med rezanjem nekoliko zmanjšajo stik živil s površino rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLAMINACIJA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRezilo ima konstrukcijo \u003cstrong\u003esan-mai\u003c\/strong\u003e: tršo sredico iz jekla Ginsanko obdajajo mehkejše zunanje plasti. Njihov slojevit videz ustvarja damask vzorec. Prehod med sredico in zunanjimi plastmi je viden ob spodnjem delu rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eROČAJ:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRezilo nima nameščenega ročaja. Prebrskajte našo \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/collections\/japonski-rocaji\"\u003eponudbo japonskih ročajev\u003c\/a\u003e in izberite kombinacijo, ki vam najbolj ustreza. Če želite, da vam ročaj namestimo mi, ob dodajanju rezila v košarico izberite možnost \u003ci\u003emontaža japonskega ročaja na izbrano rezilo\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKOVAČIJA:\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHokiyama Hamono je kovačija iz prefekture \u003ca href=\"\/blogs\/kovaci\/kovacije-na-japonskem\"\u003eKochi na Japonskem\u003c\/a\u003e, ustanovljena leta 1919. Pri izdelavi nožev združuje tradicionalno obrtniško znanje s sodobnimi postopki obdelave jekla. Vsako rezilo gre skozi številne korake izdelave in kontrole, pri katerih sodelujejo izkušeni obrtniki.\u003c\/p\u003e","brand":"Hokiyama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54951868170563,"sku":"410108092122","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/HokiyamaSantokuGinsankoHammeredDamascus_BLADE__410108092122_1.jpg?v=1794388455","url":"https:\/\/osterrob.si\/products\/hokiyama-santoku-ginsanko-hammered-damascus-170-mm-rezilo","provider":"OsterRob","version":"1.0","type":"link"}