{"product_id":"hikari-kiri-gyuto-sld-satin-polish-205-mm","title":"Hikari Kiri-Gyuto SLD Satin Polish 205 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHikari Kiri-Gyuto SLD Satin Polish 205 mm\u003c\/strong\u003e je vsestranski japonski kuhinjski nož s tankim in ostrim rezilom iz SLD jekla. Odličen za vsakodnevno rezanje, sekljanje in pripravo mesa, zelenjave ali zelišč – doma ali v profesionalni kuhinji. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRezilo iz zmogljivega \u003cstrong\u003eSLD jekla\u003c\/strong\u003e nudi dolgo obstojnost ostrine in delno odpornost proti koroziji, izrazit kontrasten damaščanski vzorec pa ustvarja \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eprefinjen in eleganten videz. Ročaj iz trpežnega lesa bubinga je simetričen in udoben tako za levičarje kot desničarje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eOBLIKA REZILA:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"\/collections\/gyuto\"\u003eGyuto\u003c\/a\u003e je vsestranski kuhinjski nož za vse entuziaste in profesionalne kuharje in je glavna izbira pri vseh vrstah sekljanja in rezanja mesa in zelenjave, profil in dolžina rezila sta primerna tako za dolge kot kratke reze, nežna krivina trebuha rezila je odlična za sekljanje, tanka konica pa za natančno obdelavo hrane.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJEKLO:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/jeklo-srce-japonskih-nozev\"\u003eSLD jeklo\u003c\/a\u003e podjetja Hitachi je visokozmogljivo orodno jeklo, znano po vrhunski obstojnosti ostrine, žilavosti in \u003cstrong\u003edelni odpornosti proti koroziji\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Prvotno razvito za industrijske rezila, danes pa priljubljeno v japonskih kuhinjskih nožih s trdoto 60–62 HRC. Odlična izbira za zahtevne domače in profesionalne kuharje, ki iščejo zmogljivost brez zahtevnega vzdrževanja.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e🚩 Rezilo ni popolnoma odporno na rjo — po uporabi ga dobro očistite in obrišite do suhega.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLAMINACIJA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eSredica rezila je ovita v 50 plasti mehkejšega jekla – to tehniko kovanja nožev imenujemo \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/kako-je-sestavljen-kuhinjski-noz-laminacija-rezil\" title=\"San-mai\"\u003esan-mai,\u003c\/a\u003e s katero zavarujemo delikatno sredico pred zunanjimi vplivi. San-mai laminacija prispeva tudi k prožnosti rezila.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eGEOMETRIJA REZILA:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eRob rezila je brušen v \u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/konstrukcija-rezila-geometrija\" title=\"Geometrija rezila\"\u003esimetrično\u003c\/a\u003e v razmerju 50\/50, z rahlo konveksno geometrijo za večjo vzdržljivost in manj trenja med rezanjem.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eZAKLJUČNI VIDEZ:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSatenasta površina rezila zmanjšuje trenje med rezanjem in omogoča lažje drsenje skozi sestavine, obenem pa olajša čiščenje.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eROČAJ:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osterrob.si\/blogs\/oblike-in-tipi-nozev\/japonski-in-zahodni-rocaj-noza-v-cem-je-razlika\"\u003eJaponski Wa ročaj\u003c\/a\u003e je iz enega kosa temno rjavega lesa bubinge brez dodatnega pritrdilnega obročka. Oktagonalen ročaj je primeren za levičarje in desničarje in pooseblja enostavno japonsko estetiko. \u003c\/span\u003eBubinga je trpežen in gost tropski les, znan po svoji izraziti rjavi barvi s temnimi vzorci. Zaradi svoje moči in stabilnosti je priljubljen za izdelavo ročajev nožev, pohištva in glasbil. Ima lepo teksturo in se dobro polira, kar mu daje gladek in eleganten videz.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54821587943747,"sku":"420121812046","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0044\/9033\/0225\/files\/HikariKiritsukeSLD205mm_MonoBubingaHandle__420121812046_1.jpg?v=1789728224","url":"https:\/\/osterrob.si\/products\/hikari-kiri-gyuto-sld-satin-polish-205-mm","provider":"OsterRob","version":"1.0","type":"link"}