![Higonokami žepni nož 75 mm [ČRN]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0044/9033/0225/products/28012903687_D9X5932-edit_crn-odprt_1100x.jpg?v=1612241897)
![Higonokami žepni nož 75 mm [ČRN]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0044/9033/0225/products/D9X9042-edit_1100x.jpg?v=1612241897)
![Higonokami žepni nož 75 mm [ČRN]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0044/9033/0225/products/28012903687_D9X5932-edit_crn-odprt_900x.jpg?v=1612241897)
![Higonokami žepni nož 75 mm [ČRN]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0044/9033/0225/products/D9X9042-edit_900x.jpg?v=1612241897)
![Higonokami žepni nož 75 mm [ČRN]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0044/9033/0225/products/28012903687_D9X5932-edit_crn-odprt_200x200_crop_center.jpg?v=1612241897)
![Higonokami žepni nož 75 mm [ČRN]](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0044/9033/0225/products/D9X9042-edit_200x200_crop_center.jpg?v=1612241897)
Higonokami žepni nož 75 mm [ČRN]
Higonokami je najbolj znan japonski žepni nož. Oblika noža temelji na katani, kar ni naključje, saj je izdelava noža globoko vpeta v samurajsko tradicijo. Nož se je namreč prvič pojavil 1896 kot odgovor na reforme v 19. stoletju, ki so prepovedale izdelavo orožja, tako da so kovači namesto orožja začeli izdelovati nože, med drugim tudi male žepne Higonokamije. Ko so ta nož začeli izdelovati še v nožarski metropoli Miki, se je hitro razširil po celi Japonski in ZDA, kjer so ga največ uporabljali za šiljenje svinčnikov - ena od funkcij tega vsestranskega žepnega noža.
|
🚩 Rezilo lahko pridobi patino Srce noža je SK-5 jeklo oblečeno v 2 plasti mehkejšega jekla. Ker SK-5 jeklo vsebuje zelo malo kroma, bo takšno rezilo tekom uporabe dobilo patino. Prednost tega jekla pa je, da ima zelo fino, nežno ostrino, je enostavno za brušenje in ostane ostro zelo dolgo časa. Za nego rezila priporočamo uporabo olja za nego rezil. → Več o patini in negi nožev s patino si lahko preberete v prispevku. |
Higonokami je t.i. frikcijski žepni nož, kar pomeni, da nima sistema zaklepanja rezila v ročaj. Da ostane zaprt, uporablja trenje ročaja in rezila, odpira se s pritiskom navzdol na ročico, imenovano chikiri. Med uporabo držite palec na ročici, da se nož nenadzorovano ne zapre.
Gre za manjši, lahek nož, preprostega dizajna. Primeren za vsestransko uporabo izven kuhinje, ne priporočamo za pripravo živil.
Tehnični podatki:
| Oblika rezila: | Higonokami |
| Jeklo: | |
| Konstrukcija: | San-mai |
| Trdota (HRC): | 59 |
| Dolžina noža: | 170 mm |
|
Dolžina rezila:
|
75 mm
|
|
Širina rezila:
|
12 mm |
| Debelina rezila: | 2,5 mm |
| Teža: | 40 g |
| Dolžina ročaja: | 101 mm |
| Material ročaja: |
Medenina
|
| Kovač: | Kanekoma |
| Lokacija kovačije: | MIKI / Hyōgo Prefektura / Japonska |
Oblika rezila: Higonokami
Jeklo: SK-5
Konstrukcija: San-mai / v-edge scandi / migaki
Trdota (HRC): 59
Dolžina noža: 170 mm
Dolžina rezila: 75 mm
Širina rezila: 12 mm
Debelina rezila: 2.5 mm
Teža: 40 g
Dolžina ročaja: 101 mm
Tip ročaja / material: Kovina
Kovač: OsterRob
Lokacija kovačije: MIKI / Hyōgo Prefektura / Japonska
Napis na rezilu (kanji ali hiragana pismenke): "Registered Trademark" 登録商標 / "Higo No Kami [Lord of Higo]" 肥後守 / "Kanekoma" 駒
* Japonski noži so ročne izdelave, zato lahko pride do rahlih odstopanj pri dimenzijah in videzu noža ali ročaja. *
✔ Ročno umivanje s toplo vodo in sušenje s suho krpo.
✔ Za brušenje se uporabljajo vodobrusni kamni, ravnalne palice pa za sprotno popravljanje ostrine.
✔ Rezilo naj bo med shranjevanjem vedno zaščiteno, da ne pride v stik z drugimi kuhinjskimi pripomočki.
✔ Uporaba lesene, plastične ali gumijaste kuhinjske deske.
❗️Ne režite na steklu, keramiki, marmorju, jeklu, pekačih...
❗️Ne režite kosti in zmrznjene hrane.
❗️Ni primerno za pranje v pomivalnem stroju.
❗️Nož je orodje, namenjeno za specifično uporabo. Ne uporabljajte ga za opravila, za katera ni namenjen → odpiranje kokosov, sekanje kosti, za odpiranje konzerv, vrtnarjenje...
→ Vse o negi in vzdrževanju nožev lahko preberete v članku VZDRŽEVANJE KUHINJSKIH NOŽEV
NAČINI PLAČILA
✔ kreditna kartica (Visa, MasterCard, Discover, JCB, American Express)
✔ PayPal
✔ ApplePay
✔ nakazilo na bančni račun
✔ plačilo po povzetju (bančna ali kreditna kartica, gotovina)
✔ gotovina ali kartica ob osebnem prevzemu v salonu OsterRob.
ČAS IN CENA DOSTAVE
✔ Osebni prevzem v salonu OsterRob:
3-4 ure od oddaje naročila do 12. ure oz. naslednji delovni dan. / Osebni prevzem v našem salonu je seveda brezplačen.
✔ Standardna GLS dostava:
2-3 delovne dni od oddaje naročila. / Cena dostave: 5 € (za naročila do 100 €). Brezplačna dostava za naročila nad 100 €.
✔ Dostava v istem dnevu (GLS kurir):
3-4 ure od oddaje naročila. / Cena dostave: 10 €. Več o dostavi v istem dnevu >>
*Izjema so noži s personalizirano gravuro in pa noži z ročaji po meri (custom noži), na katere moramo še pritrditi ročaj. Za to potrebujemo dodatne 2-3 delovne dni. Personalizirane izdelke je potrebno plačati pred personalizacijo in zanje ni možno vračilo.
VRAČILA IN REKLAMACIJE:
✔ Podrobne informacije o vračilu in reklamacijah najdete tu: VRAČILA IN REKLAMACIJE.
Če pri izvedbi storitve ali dostavi pride do zamude, vas bomo o tem nemudoma obvestili. Za vsa vprašanja v zvezi z dostavo in poštnino smo vam na voljo na 031 633 125 ali preko info@osterrob.si.
OB VSAKEM NAKUPU NOŽA PREJMETE
✔ Kupon za 1. brezplačno brušenje (v vrednosti 5 €/nož). Več o servisu brušenja.
✔ Preventivni obliž, ker so noži zelo ostri! 😃
✔ Vsak nož je zapakiran v kartonasto škatlico z japonskimi oznakami od kovača/linije noža. Škatlico brezplačno zavijemo v star japonski časopisni papir, tako da je vsak nakup že primeren tudi kot darilo.
✔ Navodila za uporabo in vzdrževanje v slovenščini.
